??之前答應(yīng)大家的,必須得做到不是嘛~我們就管早餐叫早點,就像有的叫早茶,方言唄~對,為了便于大家在來天津玩耍之前熟悉天津話,我就用天津方言詞匯說話啦,最后附上解釋~ ??1、果子:也就是油條啦,天津人就愛夾大餅里吃,或者“就著”老豆腐(豆腐腦)、漿子(天津的豆?jié){可不是那種一杯杯特別洋氣還甜甜的,是略帶點苦味還特稀的,我就愛把果子掰成小段泡里面吃,在賣豆?jié){那還可以“打”豆腐進去)、各式各樣咸菜。果子的種類其實有很多,我就不說具體名字了,直接說本質(zhì),有餅一樣大的,有上面一層紅糖的,有中間夾雞蛋的,大家直接看圖吧?。ā熬椭保撼灾粋€邊吃另一個;“打”豆腐:豆?jié){里加一份豆腐的意思,不是菜市場那種白的啊,嫩嫩的,和豆?jié){一樣的淡黃色。)??2、煎餅果子:正宗的煎餅果子用綠豆面和雞蛋攤,撒蔥花、芝麻,涂面醬,夾果子或果篦兒(一種薄薄脆脆的面炸的,外地叫薄脆),那些夾火腿腸、生菜,涂番茄醬和沙拉醬的都是邪教?。?!在天津,早晨馬路邊小推車?yán)飻偧屣灩拥谋?zhǔn)好吃,你們就看著哪排隊人多就去哪就對了~ ??3、鍋巴菜(口語:嘎巴菜):大福來鍋巴菜在我家樓下,十幾年只吃過這一家,小時候還不愛吃呢,不知后來怎么愛吃了~我看網(wǎng)上推薦過陳記鍋巴菜,在和平區(qū),如果旅游訂的和平區(qū)的酒店可以去。 ??4、大餅夾一切:通俗易懂的名字,就是大餅夾一切你想吃的蔬菜或炸食,高中學(xué)校門口有,經(jīng)常吃加土豆絲、生菜、和炸雞柳,上了大學(xué)就再沒吃過了!四年真快?。。▽α耍u蛋灌餅就是簡易版大餅夾一切) ??5、油酥燒餅、麻醬燒餅:之前攻略提過麻醬燒餅我的最愛,在網(wǎng)上實在找不到圖耳朵眼麻醬燒餅的圖了,這個圖當(dāng)然也是對的。油酥燒餅是咸香的,外皮酥脆,內(nèi)心柔軟。而麻醬的是香甜的,一圈圈卷成的燒餅烤出來也是外硬里軟,特特特好吃?。。。灷锛咕褪菬灷飱A著鐵板煎里脊,我高中時吃頂了,四五年沒吃過了。) ??6、驢肉火燒:這不是天津本地的,但我也很愛吃,驢肉也沒什么特別的味道,就跟牛肉似的,主要是那火燒酥脆噴香?。?/p> ??7、幾種炸的: 炸糕:天津三絕之一就是耳朵眼炸糕,攻略提過這就不細(xì)說了。 卷圈:豆芽菜、香菜、香干及醬豆腐、紅粉皮后包在豆皮中兩頭包上然后接口和兩頭用面糊封口,后用熱油炸熟,外脆里香。但是!我不愛吃,幾乎從來沒吃過。。。 茄夾、藕夾:就是茄子片或藕片中間夾肉炸熟,特好吃!大餅夾一切時我也會選這個~ 排叉:面炸的脆脆的東東,我詞窮了,看圖吧各位~?? ??8、面茶:京津老牌早點了,我吃得次數(shù)少之又少,沒法評論了?? ??9、餛飩:也叫云吞,四川叫抄手,湖北叫包面,等等~天津餛飩不只是吃餛飩,吃完要喝湯,可香呢~ ??10、切糕:正宗切糕如圖,大家可別吃著邪教~有兩種陷,棗和豆沙的,我愛吃豆沙的,黏黏糯糯,香香甜甜~不過好像買這個的越來越少了,大家能吃到的幾率不大。?? ??分了十條說早點,可不止十種,其實還有我沒提到的呢,只是沒那么特色了,歡迎大家來天津吃豐盛的早點~天津早點攤太多了,推薦幾家口碑好的老店:真素誠、爐爐香、至美齋、惠賓千禧(這是家飯店,早點種類齊全又好吃,聽說八點就好多人過去吃去了,回來我也得去嘗嘗)。天津還有幾個火爆的煎餅果子,個人覺得沒必要去擠,因為好吃的,遍地都是~ |
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