新年家宴，除了大魚大肉、各式菜肴，主食點(diǎn)心更是不能少的。以下，和大家分享一種軟軟糯糯的小點(diǎn)心做法，顏色鮮亮，外皮圓圓滾滾，軟糯可口，內(nèi)餡清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉與南瓜泥混合揉勻，然后包上豆沙餡，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特別省事。很推薦大家試試看，尤其是春節(jié)家宴。往年，我家這樣做，端上桌后就被家人搶光了，非常非常受歡迎。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。

第二步：將南瓜去皮去瓤后切成塊。

第三步：把南瓜放入蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕松刺穿為止。

第四步：將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，然后晾涼備用。

第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。

第六步：揉成光滑的面團(tuán)。

第七步：將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，然后切成大小均勻的小劑子。

第八步：取一個(gè)小面團(tuán)，揉勻后壓扁。然后在中間放上少許豆沙餡，如圖。

第九步：把面團(tuán)收口，搓成球狀。

第十步：所有的都包好后，放入蒸盤中，如圖。

第十一步：將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中，上氣后蒸10分鐘左右，直至成熟。

第十二步：蒸好后，取出，趁熱裹上一層椰蓉就可以了。

第十三步：上桌開動(dòng)吧。