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進入秋冬時節(jié)，人體的氣機開始收回到內(nèi)部，脾胃消化能力隨之增強。換句話說，此時是開始進補的好時機！說起進補，不少人首先想到山珍海味、雞湯骨湯。 但入秋就大魚大肉進補，會傷脾胃，加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀，這就是中醫(yī)所說的“虛不受補”。其實一些蔬菜類的食物也能起到很好的進補效果！  01 荷蓮一身寶，秋藕最補人。適逢秋天干燥，秋藕作為滋陰佳品，適當(dāng)吃點可以起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴的作用。中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕具有補心生血、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣及止瀉固精的功效，也適用于補虛。 02 中醫(yī)認(rèn)為，紅薯入脾、腎二經(jīng)，既能滋補脾胃，開胃消食，又能夠滋補腎陰，使人身強體壯。經(jīng)常食用紅薯，能夠維持血管壁彈性，防止動脈粥樣硬化發(fā)生，預(yù)防高血脂。 從營養(yǎng)成分來看，紅薯中含有大量的膳食纖維，有助于緩解便秘，降低腸道疾病的發(fā)生率、預(yù)防大腸癌。紅薯中含有抗氧化劑胡蘿卜素、維生素C，也有抗衰老和抗癌作用。 03 《食物本草》提到芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”，也就是說，芋頭能開胃健脾，除煩止渴，還能夠使人胃腸通暢。 芋頭入脾胃經(jīng)，可補益脾土，增強脾胃消化功能，是補脾健胃的良品。但要注意，芋頭富含淀粉種類，攝入體內(nèi)后易轉(zhuǎn)化為糖類，不利于控制血糖，所以糖尿病患者不宜多吃芋頭。 秋補重滋陰潤燥。秋季補陰的東西有花旗參、石斛等滋陰的同時，又不會傷陽助熱。而補肺潤燥的則有沙參、玉竹、雪梨、百合、銀耳、蜂蜜、白蘿卜等，亦可做成湯譜 。此外，秋季還可適當(dāng)食用酸性食物，如葡萄、橘子、柚子、橄欖、烏梅、山楂等，有生津之效，減輕秋季舌干少津。 |
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