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上一篇文章，分享的是中高端酒，價(jià)格從100元—2000元之內(nèi)的。 這篇文章里分享的酒，都是100元以內(nèi)的名酒，價(jià)格低，而且都是純糧酒。 那為什么同一家白酒廠家生產(chǎn)的酒，價(jià)格會懸殊很大呢，一是，使用的基酒不一樣。二是公司產(chǎn)品定位，有高端酒，有低端酒，服務(wù)不同的消費(fèi)者。 比如濃香酒，高端酒價(jià)格一瓶可以1000元，低端的濃香酒，價(jià)格才二十多塊錢。都是純糧酒，使用的材料也是一樣的，包括制作工藝。不一樣的地方是窖池，新窖池是釀不出高端的濃香酒的，所以新窖池釀的酒，一般都用做低端酒。 另外，就算老窖池，同一批酒，質(zhì)量也不一樣。我以前介紹五糧液時(shí)，提到過的。比如五糧液拿出五十年的老窖池出來，同一個(gè)人經(jīng)手，工藝也一樣，釀出了10斤基酒。這10斤酒，高端的基酒不超過1斤，甚至只有半斤；然后2斤多的次端酒，3斤中端酒，4斤低端酒。有些人不明白，怎么同時(shí)釀的酒，質(zhì)量不一樣呢，因?yàn)槌鼍频臅r(shí)間不一樣。 上面的4斤低端酒出廠價(jià)自然就便宜了。 有一千多的醬香酒，也有幾十塊的醬香酒，也都是純糧酒。 現(xiàn)在醬香酒分為四種工藝：坤沙酒的工藝，碎沙酒的工藝，翻沙酒的工藝，竄沙酒的工藝【竄沙酒其實(shí)就是酒精酒】。 醬香酒最好的工藝，就是坤沙酒的工藝，坤沙酒的制作成本最高，所以價(jià)格是最貴的。 還有一種原因酒質(zhì)很好，但酒的價(jià)格便宜，是企業(yè)沒有足夠的高端知名度，盡管消費(fèi)者都知道這家酒企，但名酒是民酒，價(jià)格提不上去。 當(dāng)然也有酒企，為了讓價(jià)格暴漲，就換個(gè)品牌推出了，美其名曰推出自己的高端品牌。 不是純糧酒就不是真正意義上的白酒。 我介紹下怎么區(qū)分純糧酒和酒精酒。純糧酒是固態(tài)法白酒。 加入食用酒精和香料的酒有兩種：1，固液法白酒，有糧食，有酒精。2，液態(tài)法白酒，基本就是食用酒精和香料了，這種酒很少見。市面上加入了酒精的酒基本是固液法白酒。 那找出固液法白酒和液態(tài)法白酒呢： 1，看配料表。下圖原料，直接就說加入了酒精和香料。這個(gè)就屬于固液法白酒。  二，看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T20822—固液法白酒 。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T20821—液態(tài)法白酒。  有些直接標(biāo)文字，固液法白酒。  另外有很多酒，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，填寫的是自己酒廠的代號。 比如：GB/T18356—貴州茅臺，GB/T22211—五糧液，GB/T18624—水井坊等等，這類的安全，純糧。 上面說的足夠多了，言歸政策。 分享八款百元以下的名酒，純糧酒，固態(tài)法白酒： 1，53度黃蓋波汾，零售價(jià)45元左右。山西汾酒出品，清香型。  山西汾酒不用介紹吧，新中國五次名酒評選，五次都奪到了名酒頭銜。還做了很多年的白酒老大。如果覺得53度度數(shù)高了，可以選42度的。 2，50度五糧醇精品級，零售價(jià)70元左右。五糧液出品，濃香型白酒。  五糧液旗下系列酒，也算出生名門望族了。 3，45度西風(fēng)綿柔，零售價(jià)40元左右，西鳳酒出品，鳳香型。  西鳳酒是四大名酒之一，四次獲得名酒稱號。第一屆白酒名酒四家，汾酒，茅臺，瀘州老窖，西鳳酒。西鳳酒地處陜西省。 4，紅星二鍋頭大二綠瓶56度，零售價(jià)13元左右。紅星二鍋頭出品。清香型。  北京的二鍋頭就算沒喝過，肯定聽過。這款酒價(jià)格雖然便宜，但確實(shí)是純糧酒。清香型酒成本低。 5，52度伊力特曲精制，零售價(jià)60元左右。伊力特出品。濃香型。  地處新疆，環(huán)境好，水好，性價(jià)比很高的一款酒。 6，54度的湘泉，零售價(jià)40元左右。酒鬼酒出品。馥郁香型。  酒鬼酒出品，馥郁香型是酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)香型。也算是湖南湘西特色酒吧。 7，52度桂林三花酒，零售價(jià)45元左右。米香型。  桂林三花酒作為中國白酒米香型代表，產(chǎn)于廣西桂林。 8，50度的綿柔尖莊，零售價(jià)40元左右。五糧液出品。濃香酒  尖莊出生名門，是五糧液系列酒。屬于五糧液公司的低端酒，價(jià)格便宜，還有二十左右一瓶的尖莊，都是純糧酒，固態(tài)發(fā)酵。 還有很多性價(jià)比很高的名酒，但考慮篇幅，我今天就介紹這些。 另外上面教大家辯論純糧酒和酒精酒的知識要記住。 作為消費(fèi)者，我們要拒絕酒精酒。??? |
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