大家好，我是二妮，今天給他分享一個(gè)糯米香腸的做法，做法簡單，不油不膩，香糯美味。

1 糯米用清水浸泡4個(gè)小時(shí)左右，把姜先切成細(xì)絲，再剁成末，放在碗中，把蒜也切成蒜末，放在碗中，準(zhǔn)備一塊五花肉，切成薄片，在剁成肉末。

2 盤中倒入浸泡好的檽米，加入剁好的肉末，蒜末，姜末，再加入適量的鹽，十三香，適量的醬油，攪拌均勻，腌制20分鐘左右，使其更加入。

3 把準(zhǔn)備好的腸衣，清洗干凈，用繩子將小腸的一頭綁牢，另外一頭套入剪好的礦泉水瓶口，也用繩子綁牢，裝入腌制好的糯米餡料，用筷子將糯米灌進(jìn)腸子里，在用繩子綁牢，用繩子將口綁牢。蒸鍋倒水，把灌好的糯米香腸放進(jìn)蒸鍋，蓋上蓋子，水開后蒸至40分鐘左右，蒸熟后用牙簽扎破腸衣，排掉腸衣里面的空氣，瀝干水分備用。

4 鍋中倒油，冷油放入瀝干水分的糯米香腸，小火慢炸，炸至糯米香腸金黃即可出鍋。刷上自己喜歡吃的醬料，切成小段，好吃糯米香腸就做好了。