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來自： 瞇瞇是我 > 《我的圖書館》
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堅果雖好 還得警惕滋生霉菌！
堅果在潮濕環(huán)境下，易吸收空氣中的水分，受霉菌污染。這可能會帶來什么危害？食用和購買時應注意什么？
『食物中毒』什么是真菌毒素和霉變食品中毒？
『食物中毒』什么是真菌毒素和霉變食品中毒？霉菌在谷物或食品中生長繁殖產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，人和動物攝入含有這種毒素物質(zhì)發(fā)生的中毒癥稱為霉菌毒素中毒癥。霉菌毒素中毒具有以下特點：被霉菌毒素污...
夏季水果只壞了一點，是扔掉還是切去壞的部分繼續(xù)吃？
霉菌是真菌的一種，霉菌產(chǎn)生的毒素被稱為真菌毒素。高溫多雨的季節(jié)，如果水果儲存不當發(fā)霉，覺得沒事而繼續(xù)食用，就有可能攝入真菌毒素...
黃曲霉毒素中毒怎么辦
黃曲霉毒素中毒怎么辦。青霉菌如毒青霉菌、桔青霉菌、島青霉菌、純綠青霉菌；真菌中毒是因真菌毒素引起，由于大多數(shù)真菌毒素通常不被高...
甘蔗變紅是怎么回事？吃了會中毒嗎？
甘蔗變紅是怎么回事？“霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒。多發(fā)生于我國北方地區(qū)的初春季節(jié)，且多見于兒童，病情常較嚴重甚至危及生命……長期貯藏的甘蔗是節(jié)菱孢霉發(fā)育...
降本增效 | 動物體內(nèi)清除霉菌毒素的機制是什么？
黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、三聚氰胺、澤雷酮、伏馬菌素、震顫毒素和麥角生物堿是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中最重要的真菌毒素。有些霉菌能產(chǎn)生一種以上的...
食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量
食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量。
霉菌的特點和控制措施！
霉菌的特點和控制措施！霉菌常用孢子的顏色來稱呼，如黑霉菌、紅霉菌或青霉菌。霉菌一旦進入食品，影響霉菌生長繁殖及產(chǎn)毒的因素是很多...
食品污染
食品污染食品污染 編輯詞條B 添加義項 ?目前危害最嚴重的是化學農(nóng)藥、有害金屬、多環(huán)芳烴類如苯并（a）芘、N-亞硝基化合物等化學污染物，濫用食品加工工具、食品容器、食品添加劑、植物生長促進劑等也...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
