今天教你面粉的又一新做法，皮薄餡多，手掰開的那一刻太香了。

首先就是和面，一斤面粉加5克酵母，加一勺糖，糖能加速發(fā)酵，倒入適量水，邊到邊攪拌，最后攪拌成面糊，蓋上蓋子，放到冰箱低溫發(fā)酵，第二天早上起來做就可以了。

然后就是調(diào)餡，一斤豬肉餡中加入少許蔥花，加油、生抽、老抽、五香粉、鹽，攪拌均勻，冷藏至早晨起來就可以了。

第二天，拿出發(fā)酵好的面團(tuán)，有很多的氣孔，面板上撒上足夠的面粉，把面團(tuán)倒進(jìn)去，手上裹上面粉，把面團(tuán)滾成長(zhǎng)條，然后分成8個(gè)小劑子，每個(gè)劑子再揉圓備用，這個(gè)時(shí)候一定要多放面粉，防止粘手粘面板。整理好的劑子壓成餅，包上肉餡，包起來。電餅鐺中倒入少許油，油熱之后，放入生胚子，油熱后，在餅子上面刷一層油，鎖住水分，蓋上蓋子，烙3分鐘；翻面再烙3分鐘，最后再翻面，烙1-2分鐘就能出鍋了，當(dāng)早餐好吃到爆。