本報(bào)訊 記者今天從在京舉行的食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理學(xué)術(shù)研究成果報(bào)告會(huì)上獲悉，近年來，我國把食品安全工作擺在更加突出的位置，不斷完善食品安全各項(xiàng)政策法規(guī)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制強(qiáng)化監(jiān)管手段，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，逐步建立起從“農(nóng)田到餐桌”的全過程食品安全監(jiān)管制度，食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理取得了明顯成效，但仍面臨源頭治理具有長期性復(fù)雜性等六大挑戰(zhàn)。

據(jù)悉，隨著食品安全法律法規(guī)的不斷完善，食品安全違法成本過低的狀況正在改變，嚴(yán)懲重處正成為基本理念。與此同時(shí)，我國食品安全監(jiān)管制度不斷優(yōu)化。為強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理，2013年初，中央啟動(dòng)食品安全監(jiān)管體制改革。五年多來，以職能轉(zhuǎn)變?yōu)楹诵牡拇蟛恐聘母锼纬傻氖称钒踩O(jiān)管新體制，基本實(shí)現(xiàn)了由“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的監(jiān)管模式向相對集中監(jiān)管模式的轉(zhuǎn)變，初步形成了一體化、廣覆蓋、專業(yè)化、高效率的食品安全監(jiān)管體系，監(jiān)管力量尤其是基層監(jiān)管力量從無到有并得到增強(qiáng)，監(jiān)管體制改革取得了新的成效。

不過，我國食品安全形勢依然嚴(yán)峻復(fù)雜，一些影響食品安全的深層次問題和矛盾還沒有根本解決。未來我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理主要面臨著六方面挑戰(zhàn)，包括源頭治理具有長期性復(fù)雜性；生產(chǎn)經(jīng)營組織轉(zhuǎn)型任務(wù)艱巨；人源性風(fēng)險(xiǎn)治理難度較大；多重風(fēng)險(xiǎn)相互滲透；部門監(jiān)管的協(xié)同協(xié)作仍需加強(qiáng)；食品安全供給不平衡。

本次報(bào)告會(huì)由江南大學(xué)、中國食品安全報(bào)社、曲阜師范大學(xué)、佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院主辦。