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來(lái)自： 悟癡 > 《雞.鴿 .鵪鶉》
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白切雞：最適合菜鳥新年在家扮大廚
市售三黃雞、清遠(yuǎn)雞也可以。2.之后用煮雞的水，將整只雞放入鍋中蓋上鍋蓋，注意水一定要沒過整個(gè)雞身，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，關(guān)...
用高壓鍋如何做醬油雞美味[圖解菜譜]
用高壓鍋如何做醬油雞美味[圖解菜譜]自從收到醬油一個(gè)多星期了，我一直在想要做什么菜才可以淋漓盡致的體現(xiàn)出醬油的鮮香美味。終于讓我...
沙姜雞怎樣做
沙姜雞怎樣做本人超喜歡吃雞肉的，學(xué)會(huì)了很多雞肉的做法，今天分享給大家3道好吃的雞肉菜肴，簡(jiǎn)單易做，鮮肉多汁。廣式蔥姜雞。農(nóng)家蔥燒...
花甲怎樣做才會(huì)打開而且沒有沙？大廚教你2招，姜蔥炒花甲真鮮
大廚教你2招，姜蔥炒花甲真鮮。
蒸雞時(shí)，有人加鹽，有人加醬油，都不對(duì)！大廚教你正確做法，真鮮
現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷，就想吃點(diǎn)肉，今天介紹給大家一個(gè)做雞肉的方法，平時(shí)大家都喜歡炒著吃或者紅燒吃，但我認(rèn)為清蒸是最好吃的做法，因?yàn)檫@樣能保持雞肉最鮮美的味道，今天選用的就是三黃雞，這種雞最適...
為什么你燉的雞永遠(yuǎn)沒有大廚燉的香？因?yàn)槟銢]加入這個(gè)
沙姜雞。沙姜雞的主料就是沙姜和新鮮的雞，最好選擇用養(yǎng)殖時(shí)間不是很長(zhǎng)的雞，不要體重太大的，太大的雞在制作的時(shí)候很難入味，一般會(huì)用...
開胃小菜：醬油醋泡姜制作秘笈
開胃小菜：醬油醋泡姜制作秘笈。來(lái)上幾片醬油醋泡姜，試試看，食欲有還是木有？原料：子姜（嫩生姜）300克、醬油（我用的是生抽）10大匙...
蔥姜蒸嫩雞
材料：小雞一只，剔骨切粗塊，用料酒／鹽／味精各少許，太白粉一大匙腌３０分鐘。 配料：鮮菇菌，蔥絲，姜絲，洋蔥絲，蒜蓉。 ...
醬油雞
醬油雞。主料：雞一只，醬油一杯。輔料：沙姜、姜、蒜粒、香蔥、芫荽、糖鹽少許、花生油。1、雞收拾干凈，瀝干水分，用少許鹽抹在雞肉上。2、沙姜、姜切碎成泥，蒜切粒、蔥芫荽切小段調(diào)入少許鹽，成調(diào)...
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