這個冬天，不好過，很多企業(yè)都面臨倒閉，包括餐飲企業(yè)！

上海有一個經(jīng)營了19年的餐飲品牌倒閉了！

13家店關(guān)了12家！最后一家，到月底也得關(guān)門！

老板跑路！拖欠了200名員工的工資！還欠了上千萬的債！

12月初，老板對高管們說，“公司我實在是經(jīng)營不下去了，你們要告我就去告我吧！”

但據(jù)高管透露，這個公司賬目上是盈利的，最近3年的年營收都在上億元！

這是怎么一回事兒呢？

表面風光： 近3年年營收都過億

這個餐飲品牌就是千秋膳房。

成立于1999年，在上海開了13家門店，擁有員工近200人。

“千秋膳房的生意一直不錯，最近3年的年營業(yè)額幾乎都在上億元”，一工作了10年的高管說，“千秋膳房這個品牌很棒，希望有機會一直在這里工作?！?/p>

千秋膳房主打“臺灣美食，精致面點”，門店環(huán)境也很有臺灣特色，人均消費60-70元，目前唯一正常營業(yè)的常熟路店，在大眾點評上的口味評分是8.2，環(huán)境評分是8.0，累計評論有3647條。

該高管還說，老板是臺灣人，做菜的口味不錯；而關(guān)于該品牌的產(chǎn)品口味，在大眾點評上，也有顧客的好評作為驗證。

背后： 資金鏈斷裂，公司欠債上千萬

千秋膳房，每年的營收有上億，這可能一度是高管們自信的資本。

但，有一件事兒的發(fā)生，大大挫傷了他們的底氣。

一次，因為融資貸款支票逾期的問題，法院封了千秋膳房的賬戶，而金額僅僅是13萬5。

按公司每年營業(yè)額上億的情況，區(qū)區(qū)十幾萬的欠款，不可能拿不出來，這讓高管心理直犯嘀咕。

原來，千秋膳房的資金鏈早就斷了。

這從公司正常經(jīng)營時，和老板跑路后的，各方信息才得知的。

1 老板一家人挪用公款，掛賬達1000多萬

據(jù)員工介紹，老板娘以前總在店里幫忙，閉店后，會把當天的營業(yè)現(xiàn)金拿走，或讓店長將門店的現(xiàn)金直接存進她的賬戶，老板也曾以付房租的名義向財務要錢，而房租卻根本沒有付清。

直到后來，員工們才感覺到，這是老板一家在挪用公司的公款，計算了一下，光是掛賬的錢就高達1000多萬元。

2 向銀行借了700萬

高管稱，公司開始出現(xiàn)狀況在2016年，這時，就開始向銀行貸款，光2017年就借了700萬元左右。

3 民間借貸找上門，2次索要800萬

有傳聞說，老板通過民間借貸借了不少錢。

而千秋膳房的高管也驗證了這一說法：

“7月、8月的時候，有一伙人來古北的店里鬧過事，就說老板欠他們的錢，大概有600多萬元；后來又有人跟我們說，老板欠他們200多萬元。”

4 2家供應商爆料，共欠款100萬

在老板跑路后，拖欠供貨商錢的事兒也被曝出來了。

高管稱，從今年4月開始，供貨商都要求要現(xiàn)結(jié)款項。

2家供應商爆料，千秋膳房共欠它們100多萬：

一名向千秋膳房提供大米的供應商說，到了2017年，他們給錢就變得很困難了，總是一萬一萬地給，到了后來直接就給不出錢了，總共還欠40多萬元沒還。

另外一位提供冷凍加工食品的供應商說，千秋膳房從2017年10月、11月開始，就開始欠款，截至目前仍有60多萬元的債務還未還清。

“12月4日，我還跟老板娘催款，老板娘說過2天還3萬，雙方爭執(zhí)了幾句，老板娘就把電話掛了，我當時就感覺他們已經(jīng)走投無路了?！痹摴袒貞浀?。

無奈：“拯救計劃”失敗，老板跑路

之前因為13萬5還不出來，公司賬戶被封的事兒，公司高管們估計都感受到公司的困境了。

但，畢竟他們還不知道真相，不知道公司已經(jīng)奄奄一息了。

這時，老板還是想最后一博，但發(fā)現(xiàn)還是無法逆轉(zhuǎn)局勢，于是，決定跑路。

1 成立“拯救小組”，做最后的努力

10月，眼看公司已經(jīng)要陷入絕境，公司7個高管，包括副總、采購、運營經(jīng)理，成立了一個“拯救公司小組”。

公司老板林杰民，授權(quán)7名小組成員，組織公司重大事項的商討和定案，全面領(lǐng)導和處理公司一切工作事宜，監(jiān)管公司財務狀況并且簽署了授權(quán)書。

與此同時，老板也表現(xiàn)出積極挽救公司的樣子，而且和一個平臺談好了合作，稱平臺會先預付一部分錢給公司，大約是70萬元，12月初就可以到賬了。

2 2次公開透露，公司干不下去了

然而，12月初，高管們不僅沒有等到承諾的70萬，還等到了一個噩耗，老板公開表示要放棄公司了。

老板林杰民在周一例會上，正式向各個高管透露。

不過，誰也沒有把老板的話當回事兒，因為，從公司賬目上看，公司今年是盈利的，也覺得這么大一個公司不可能說垮就垮。

12月4日，老板也如往常一般來公司上班，又再重復了周一例會上的一席話。

3 “公司經(jīng)營不下去了，要告我就告吧”

到了12月5日，老板就不出現(xiàn)了，電話也不接了。

這時，高管們才確認，這家有著200個員工，活了19年的大公司，真的說垮就垮了。

高管們這也才真正相信，老板林杰民在周一例會上說的話：“公司我實在是經(jīng)營不下去了，在這里跟大家道歉了，你們要告我就去告我吧！’

海底撈張勇曾經(jīng)說過：“我自己哪個腳趾頭痛，只有我自己知道?！?/p>

很多餐企，表面上看起來很風光，實際上，餐企創(chuàng)始人可能正在經(jīng)歷生死難關(guān)！

像千秋膳房這樣的，風風雨雨走過了19年的餐飲品牌，還在門店尚能盈利的時候，都倒閉了！真是讓餐飲同仁遺憾感嘆啊！

這個年關(guān)，恐怕很多餐飲企業(yè)都難熬過！