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香草莢劃開取籽,黃油隔熱水融化,吉利丁片用冷水泡軟。
淡奶油打發(fā)。黃油與奧利奧餅干碎混合拌勻后,鋪在模具底部,壓實后送入冰箱冷凍半小時。
吉利丁片瀝水后隔熱水融化。奶油奶酪內(nèi)加入細砂糖和香草籽,隔熱水?dāng)嚧蝽樆?/p>
奶酪內(nèi)加入檸檬汁、吉利丁液和酸奶,攪拌均勻。
加入淡奶油,翻拌均勻后倒入模具內(nèi)。
送入冰箱,冷藏2小時或冷凍1小時即可。脫模時用熱毛巾敷一下模具外壁。
有時候,喜歡某個東西,是因為它本身就是一段故事。
來自: 小牧童蘊味坊 > 《待分類》
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