營養(yǎng)密度高、鮮香可口的小軟餅,一鍋出來,大人小孩都能吃原創(chuàng) 年糕媽媽 2018-12-11 10:42:10
“我家娃最近不好好吃飯了!” 相信很多媽媽都曾這樣抱怨過吧。其實不是娃不愛吃飯了,可能只是不想吃你做的寡淡無味的飯了。 哪個孩子不是小饞貓,碰到好吃的那嗅覺比誰都靈敏,藏都藏不住。 可是好吃的往往都是加了鹽、糖甚至香精和各種調(diào)味料的,作為一名注重寶寶健康的媽媽,在寶寶還比較小的時候,自然不想給他吃這些。 其實呀,不加鹽也可以做出很多美味可口的食物。 有些食物本身就有提鮮調(diào)味的功能,比如紫菜、奶酪、黑芝麻等,學(xué)會巧妙的搭配這些食物,讓娃分分鐘愛上你做的輔食。 比如今天的菜譜——奶酪夾心肉松餅,就是一個賣相很一般,但靠香味就能吸引娃的小餅餅。 看這小餅黑乎乎的,猜猜都是加了啥? emmm……是紫菜和黑芝麻哦。 紫菜富含膳食纖維和碘,碘對于寶寶的大腦發(fā)育非常重要,是不可或缺的。 適量吃一些紫菜,可以補充一部分碘。而且紫菜還可以讓食物更加的鮮美。 再加上奶酪、肉松和雞蛋,整個小餅不僅更加鮮香,營養(yǎng)密度也大大的提高啦,趕緊明天就給娃做起來吧! 菜名:奶酪夾心肉松餅 月齡:18m+ 食材:肉松10g、紫菜適量、雞蛋1個、奶酪適量 輔料:低筋面粉適量、黑芝麻少量、食用油 工具:平底鍋 1.食材準(zhǔn)備: 2.紫菜泡開后切碎,雞蛋打散,奶酪擦絲; 3.蛋液中加入紫菜、黑芝麻和肉松拌勻,并加入適量淀粉攪拌至筷子戳起不易脫落; 4.將淀粉糊團成丸子壓扁,中間放入奶酪,再次團成丸子,壓成小餅; 5.鍋中放入少量油,將小餅放入,煎熟就可以啦;(外表雖然不咋滴,但吃起來還是蠻松軟可口的哦。) 完成: 為了讓小餅吃起來更松軟,可以少加一些面粉,多加一個雞蛋幫助成型哦。如果寶寶雞蛋過敏,那就不要加雞蛋了,多加些面粉幫助成型,但口感會有些偏硬。 營養(yǎng)密度高、鮮香可口的小軟餅,一鍋出來,大人小孩都能吃。 |
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