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餐飲業(yè)燕趙工匠受表彰

        媒體聯(lián)盟訊（郝小學(xué)）12月9日，旨在弘揚工匠精神、打造冀菜名品的“燕趙工匠授牌儀式”在河北觀和國際酒店舉行，曹潤亭、劇建國、高軍、全國新媒體聯(lián)盟主席郝小學(xué)等領(lǐng)導(dǎo)與名家蒞會致賀。

        本次活動由河北省商業(yè)聯(lián)合會、河北省金融和服務(wù)業(yè)工會共同舉辦。據(jù)省商聯(lián)  會副會長李貴良介紹，“燕趙工匠（餐飲業(yè)）”是從2018年度省級以上大賽的第一名中篩選產(chǎn)生的，評選方式是自愿報名申請，由省商聯(lián)會、省金融和服務(wù)業(yè)工會組成評委會，最終從二十多名申請者中，遴選其中五位授予燕趙工匠稱號；隨后進行了河北名人堂的啟動儀式。河北名人堂是由一線廚師組成的組織，一年的試運行，在省市消費者中聲名鵲起，開展了“名廚名菜進萬家活動”走進了全市40多個社區(qū)，開展了21期廚師的免費培訓(xùn)，培訓(xùn)廚師300多名，同時開展了獻愛心的義廚活動，為殘疾兒童獻義款三萬四千元，受到各界好評。

       “一群人，一件事，一輩子”是河北廚師名人堂的發(fā)展理念。河北廚師名人堂咨詢管理有限公司發(fā)起人李琴說，在此聚集著一批志同道合的青年才俊，名人堂冀菜研發(fā)團隊，一年中櫛風(fēng)沐雨，不顧舟車勞頓，踏遍燕趙大地，尋找優(yōu)質(zhì)食材，追根溯源，使冀菜呈現(xiàn)出生機勃勃的景象。名人堂旨在打造一個未來餐飲資源共享平臺，扎扎實實干實事，腳踏實地向前行。為此，他們不僅舉辦烹飪技術(shù)培訓(xùn)班，還組織名人堂烹飪大師進社區(qū)上門服務(wù)，舉辦了三屆河北省民間美食節(jié)，鼓勵成員研創(chuàng)冀菜一百余道新品，使名人堂成為冀菜在新時期砥礪前行的一張名片。團隊骨干賈文軍帶領(lǐng)眾成廚匠義工團的成員們，以持續(xù)的愛溫暖感動著有愛心的朋友們加入進來，匯聚愛心，傳遞溫暖。僅向友好使者公益學(xué)校的貧困殘疾兒童捐贈一萬三千多元，成員們到學(xué)校為孩子們做美食，與他們交流聯(lián)歡，這樣的善事他們已堅持了兩年。

       團隊的成長離不開老一輩餐飲大師的鼎力支持。河北烹飪領(lǐng)軍人物之一、中華金鼎獎獲得者、中國烹飪大師、中國餐飲文化大師、河北僅此一人的劇建國先生，受邀擔(dān)任名人堂形象大使；石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長國家級評委周書存先生、省商聯(lián)會副會長李貴良先生、河北餐飲品牌研究院專家清芳美食團隊秘書長張雪祥先生等受邀擔(dān)任顧問。頒獎會上這些名家對該團隊的付出予以了高度評價，并提出了更新更高要求，希望他們搭建餐桌共享平臺，做好老板的管家，做好廚師的幫手，做好菜品的推手，把河北的冀菜推向全國；讓青春無悔，一起共建美好未來，讓國人飲食更健康。