冬天喝粥,既能補水潤燥,補充營養(yǎng),又因為粥的含水量高、能量密度低,能有效控制攝入的熱量。粥還是養(yǎng)胃佳品,易消化,腸胃不舒服時吃最好了~ 今天小編給大家?guī)砹藥卓?/span> 最適合冬天清腸去火 補水潤燥的暖胃甜粥~ 煮粥食材功效
燕麥薏米粥 用料 薏米 100g / 燕麥 50g 葡萄干 30g / 冰糖 適量 做法 1. 將薏米用清水浸泡幾個小時; 2. 把薏米和燕麥放入鍋中,加入開水,用大火煮開; 3. 轉(zhuǎn)成文火將薏米煮至軟爛的狀態(tài); 4. 放入冰糖,并且加入葡萄干; 5. 煮幾分鐘后即可出鍋。 紅棗山藥枸杞粥 用料 紅棗 10 顆 / 山藥 1 根 枸杞 20g / 蓮子 50g 大米 50g / 糯米 30g / 小米 30g 做法 1. 將山藥洗凈去皮,切成小塊; 2. 將大米、糯米、小米淘洗干凈; 3. 將蓮子、紅棗、枸杞洗凈備用; 4. 將所有原料放入鍋中,加入開水,浸泡一晚上,這樣浸泡后粥煮好后會更加黏軟,也更入味兒; 5. 第二天起床后直接用大火將粥煮開,待煮熟后再轉(zhuǎn)成文火煮 20 分鐘即可。 桂圓黑豆梗米粥 用料 黑豆 30g / 桂圓肉 15g / 紅棗 10 顆 粳米 60g / 冰糖適量 做法 1. 將黑豆、紅棗、粳米淘洗干凈,紅棗去核; 2. 將黑豆放入清水中浸泡,浸泡至黑豆脹大; 3. 將黑豆放入砂鍋中,倒入開水,用大火燒沸,再改用文火慢慢熬煮; 4. 待黑豆煮至八成熟時,加入粳米和紅棗,繼續(xù)熬煮; 5.等到煮至豆爛且粥變得粘稠時,加入桂圓和冰糖,再稍煮片刻,停火后燜 5 分鐘左右即可。 紫薯百合銀耳粥 用料 大米 100g / 紫薯 1 個 銀耳 50g / 百合 30g 做法 1. 百合和銀耳提前泡發(fā),銀耳去掉黃蒂,清洗掉雜質(zhì),撕成小朵,百合清洗干凈 。 2. 將大米淘凈,加入銀耳、百合浸泡 2-6 小時; 3. 紫薯去皮切成小塊備用; 4. 將大米、銀耳、百合一同放入鍋中,加入開水,待熬制 7 分熟后,加入紫薯; 5. 待所有材料全部煮熟后,再轉(zhuǎn)文火熬煮 20 分鐘即可。 玉米胡蘿卜粥 用料 玉米 1個 / 大米 大半杯 胡蘿卜 半個 / 鹽 適量 做法 1. 將所有食材清洗好,玉米剝好。 2. 將食材入破壁機里。 3. 再加入煮粥的水量。 4. 選擇綿粥模式進行烹飪。 5. 一邊煮一邊打,綿粥口感極佳。 6. 做好之后加入適量的細鹽調(diào)個味即可。 紅薯小米粥 用料 紅薯兩 小根 / 小米 200 g 紅糖少許 做法 1.紅薯去皮切小塊兒。 小米淘洗干凈。 2. 把紅薯和小米一同放入鍋內(nèi)。 3. 加適量水,大火燒開。轉(zhuǎn)中火熬制粘稠。 4. 加入適量紅糖。 5. 攪拌均勻,就可以啦。
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