還有多少白酒企業(yè)在用塑料管道進(jìn)行白酒生產(chǎn)？西鳳酒再次曝發(fā)塑化劑風(fēng)波，下一個會是誰？行業(yè)主管部門會不會查漏補(bǔ)缺，對2012年之前生產(chǎn)留存的白酒進(jìn)行抽檢？

　　日前，在塑化劑風(fēng)波的陰影下，西鳳酒的IPO之路再次擱淺。

　　排隊兩年多，11月20日本是陜西西鳳酒股份有限公司上市的日子，然而就在11月19日晚間，證監(jiān)會官網(wǎng)發(fā)布的第十七屆發(fā)審委2018年第175次工作會議公告的補(bǔ)充公告顯示，鑒于西鳳酒已向證監(jiān)會申請撤回申報材料，證監(jiān)會決定取消第十七屆發(fā)審委2018年第175次發(fā)審委會議對該公司發(fā)行申報文件的審核，這也意味著西鳳酒的上市計劃泡湯。

　　這次IPO之所以泡湯，在外界看來和塑化劑風(fēng)波密不可分。此前的11月7日，上海國際酒業(yè)交易中心在其官網(wǎng)上發(fā)布《關(guān)于公示西鳳·國典鳳香50年年份酒[2012珍藏版] 酒品檢測報告的通知》，其中顯示西鳳·國典鳳香50年年份酒[2012珍藏版]的兩項塑化相關(guān)化學(xué)添加劑的含量不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　檢測報告顯示，送檢的3瓶60%vol 500ml/瓶的西鳳年份酒兩項塑化劑超標(biāo)。其中，鄰苯二甲酸異丁酯（DIBP，俗稱“增塑劑”）的檢測結(jié)果為1.44mg/kg，報告限值為0.5mg/kg；鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP，俗稱“塑化劑”）的檢測結(jié)果為1.02mg/kg，對應(yīng)限值為0.3mg/kg，兩項塑化劑均超標(biāo)近3倍。

　　事實上，這已經(jīng)不是白酒行業(yè)第一次受到塑化劑影響了。

　　據(jù)筆者了解，此前的2012年11月19日，有媒體報道酒鬼酒的塑化劑超標(biāo)達(dá)到260%，由此引發(fā)整個白酒行業(yè)的恐慌，相關(guān)白酒股暴跌，社會輿論也是一片質(zhì)疑聲，業(yè)界也亟待政府有關(guān)部門能盡快發(fā)布檢測結(jié)果。終于到事件爆發(fā)第三天，官方為爭議定性。

　　隨后的2012年11月21日下午，原國家質(zhì)檢總局在官網(wǎng)公布《湖南省質(zhì)監(jiān)局報告酒鬼酒樣品初檢情況》，該公告顯示，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院對50度酒鬼酒樣品進(jìn)行檢測，截止目前檢驗結(jié)果，其中DBP最高檢出值為1.04mg/kg，比衛(wèi)生部規(guī)定的DBP最高限量標(biāo)準(zhǔn)0.3mg/kg高出了247%。

　　此次上海國際酒業(yè)交易中心對外披露的西鳳酒塑化劑超標(biāo)正是采用了原衛(wèi)生部的限量標(biāo)準(zhǔn)，

　　其實，塑化劑事件這些年也經(jīng)常爆發(fā)，進(jìn)口洋酒也曾卷入其中。

　　早先，據(jù)法國《夏朗德日報》報道，一些法國干邑白蘭地因為塑化劑含量嚴(yán)重超過了中國新出爐的塑化劑殘留值方面的標(biāo)準(zhǔn)而被滯留深圳海關(guān)。隨著國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格提升，進(jìn)口洋酒將受到越來越嚴(yán)格的限制。

　　不僅在酒行業(yè)，其實飲料行業(yè)也遭遇過類似的危機(jī)。2011年，塑化劑風(fēng)暴席卷臺灣，臺灣當(dāng)局公布的數(shù)據(jù)顯示，共有217家廠商、747項商品被卷入塑化劑風(fēng)暴，幾乎所有臺灣主要食品廠商都牽涉其中。隨后，大陸也要求暫停進(jìn)口臺灣近900種受塑化劑污染產(chǎn)品。

　　攝入少量塑化劑未必對人體一定有害，但是塑化劑既然有潛在的風(fēng)險，就不應(yīng)該超標(biāo)，因為食品和飲料本身就不允許有潛在危害人體健康的東西存在，如果超標(biāo)了肯定對身體不好，這一點(diǎn)毋庸置疑。

　　外界關(guān)心的話題是，塑化劑風(fēng)波為何陰魂不散，到底是什么原因?qū)е碌模?/p>

　　塑化劑，一般也稱增塑劑。增塑劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。

　　不過，有食品安全專家表示，塑化劑作為一種環(huán)境激素，普遍存在于日常生活的方方面面，空氣、土壤和水中都有塑化劑的存在，微量塑化劑對人體健康沒有明顯影響。

　　在中國白酒行業(yè)，塑料應(yīng)該來說還是被廣泛使用的，細(xì)心的消費(fèi)者會發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前幾乎所有的白酒企業(yè)的瓶蓋和瓶身結(jié)合處，大多都是用的塑料。

　　對于此次西鳳酒塑化劑超標(biāo)事件，西鳳酒內(nèi)部人士透露，涉事西鳳年份酒是2012年西鳳生產(chǎn)的具有金融屬性的產(chǎn)品，當(dāng)時國內(nèi)很多酒企都使用塑料管道進(jìn)行白酒生產(chǎn)，而在2012年塑化劑風(fēng)波之后西鳳設(shè)備上已全部將塑料管道更換為不銹鋼管道，從源頭上杜絕了塑化劑析入白酒中。

　　看到這里終于明白了，原來這次西鳳酒塑化劑風(fēng)波的爆發(fā)并非偶然，在酒鬼酒被曝塑化劑超標(biāo)之前，很多白酒企業(yè)用的就是塑料管道，只不過酒鬼酒被第一個曝光了，西鳳酒這次又中槍了。

　　這個事件發(fā)生后，也引發(fā)了筆者一些思考，比如還有多少白酒企業(yè)在用塑料管道進(jìn)行白酒生產(chǎn)？西鳳酒再次曝發(fā)塑化劑風(fēng)波，下一個會是誰？行業(yè)主管部門會不會查漏補(bǔ)缺，對2012年之前生產(chǎn)留存的白酒進(jìn)行抽檢？

　　寫到這里，筆者不禁想到了唐代文學(xué)家杜牧的著名篇章《阿房宮賦》，其中有一句說到：“秦人不暇自哀，而后人哀之；后人哀之而不鑒之，亦使后人而復(fù)哀后人也”。

　　對于白酒行業(yè)所有的生產(chǎn)企業(yè)來說，這句話也非常適用，大家不要以為這次被曝光的不是自己，就高高掛起，裝作不知情，自己是沒有問題的，食品行業(yè)是良心行業(yè)，食品企業(yè)要承擔(dān)主體責(zé)任，最好主動自檢，洗洗澡，照照鏡子，以防患未然，給消費(fèi)者吃下一個放心丸，也給自己一次主動改過的機(jī)會。

　　其實，相比其他很多行業(yè)，白酒已經(jīng)算是暴利行業(yè)。

　　有數(shù)據(jù)顯示，2017年1-12月，納入到國家統(tǒng)計局范疇的規(guī)模以上白酒企業(yè)1593家，累計完成銷售收入5654.42億元，與上年同期相比增長14.42%；累計實現(xiàn)利潤總額1028.48億元，與上年同期相比增長35.79%。

　　今年前三季度，17家披露三季報的公司中，16家公司實現(xiàn)盈利，15家公司同比去年正增長。17家白酒行業(yè)公司凈利潤同比平均增長48%，整體仍保持較高速度增長。

　　在這里，筆者再次提醒廣大白酒企業(yè)，你們在賺取暴利的同時，請多投入些資金嚴(yán)把食品安全底線，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，做一個有良心的企業(yè)。

　　(本文作者介紹：食品產(chǎn)業(yè)研究員。)