燕麥，作為減肥圈中公認的健康粗糧，

天生就擁有低脂、低升糖指數(shù)等優(yōu)點，

但相比其它粗糧它卻有自己的獨到之處。

燕麥不僅對緩解便秘、減肥等都有幫助，

還被多位營養(yǎng)學家推薦作為預防

糖尿病、高血壓、冠心病的理想食物。

而這些優(yōu)勢和它所含的明星營養(yǎng)素

——燕麥β-葡聚糖，

有著密不可分的關系！

燕麥β-葡聚糖，是提取自燕麥麩中的一種水溶性膳食纖維，它有助于降低血膽固醇、血脂、調節(jié)血糖、增強免疫力，對健康十分有益。

目前，美國食品及藥物管理局（FDA）和歐盟食品安全局（EFSA）都已批注了燕麥麩對心臟健康所起到的效用。而燕麥麩中豐富的燕麥β-葡聚糖和可溶性膳食纖維更是人體必需的營養(yǎng)。

根據(jù)FDA建議，每日至少保證攝取0.75克的β-葡聚糖，而攝入3克以上β-葡聚糖可改善人體膽固醇水平，同時維持心臟健康。而EFSA也建議，每天吃3克以上含β-葡聚糖的食物可滿足健康需求。

被世界各種專業(yè)機構

稱之為人體必需營養(yǎng)的燕麥β-葡聚糖，

究竟是如何幫助人們守住健康的呢？

現(xiàn)在就隨著小康康一起來揭開

關于它的健康奧秘！

燕麥β-葡聚糖屬于水溶性膳食纖維，有吸水膨脹的特性，可延緩胃排空的時間，并能降低餐后血糖波動，給你帶來較強且持久的飽腹感，從而減少你對其它食物的欲望，對控制每天的熱量攝入很有效果。

早在1963年人們就已發(fā)現(xiàn)用燕麥面包取代普通面包，可降低人們體內的膽固醇。其中，燕麥β-葡聚糖的作用功不可沒，它可在消化道中形成高黏度環(huán)境，以降低食物中脂肪和膽固醇的吸收率。它還能在結腸內通過微生物的發(fā)酵降解產(chǎn)生短鏈脂肪酸，抑制膽固醇的合成。

除此之外，燕麥β-葡聚糖會在小腸內與膽汁酸結合，增加膽汁酸的排泄及合成，加速膽固醇向膽汁酸的轉化，以降低人體血液中LDL膽固醇濃度，并能減少患心腦血管疾病的風險。

燕麥β-葡聚糖在進入腸道后，在腸道內形成的黏膜溶液，能延緩碳水化合物的吸收，有穩(wěn)定餐后血糖指數(shù)與胰島素水平的效果，對預防和控制糖尿病起到了很大的作用。

燕麥β-葡聚糖屬于水溶性膳食纖維，是一種利于腸道健康的益生元。益生元是益生菌最愛的“食物”，它可刺激腸道中益生菌的生長，并抑制有害菌的繁殖，能有效改善腸道菌群結構和多樣性，幫助刺激腸道蠕動，加速排出腸道內的廢物，改善腸道健康。

怪不得燕麥β-葡聚糖如此受歡迎，

原來它對減肥和身體的好處那么多~

想要健康和苗條身材的你，

還不趕緊把它收入囊中？

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