提醒大家:無論男女，要預(yù)防脂肪肝，少吃傷害肝臟的兩種食物，多吃保護(hù)肝臟的兩種食物。

預(yù)防脂肪肝，其實(shí)首先要少吃的是高糖食品，特別是高糖飲料。許多白領(lǐng)喜歡喝甜飲料，但歐美許多國家的研究表明，攝入高果糖已成為肝臟健康的潛在隱患。

飲料中的果糖在人體代謝過程中不受磷酸果糖激酶的控制，可轉(zhuǎn)化為脂肪合成所需的甘油。當(dāng)果糖攝入量高時(shí)，果糖就成為脂肪合成的原料。

預(yù)防脂肪肝，其次要少吃的是高脂肪食品，假如你是一個肥胖者，那么就應(yīng)該多注意減少或避免這些食物的攝入，控制自己的體重，天天堅(jiān)持運(yùn)動，才能在體內(nèi)慢慢燃燒脂肪。

1、脂肪肝患者可多吃:玉米

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，玉米中的脂肪所含的不飽和脂肪，有助于人體內(nèi)脂肪和膽固醇的正常代謝，對脂肪肝臟有一定的防治作用。玉米粉可以用來做煎餅或粥。

2、脂肪肝患者可吃:紫甘藍(lán)

以紫甘藍(lán)為代表的十字花科蔬菜，含有豐富的硫元素能夠起到防腐和消炎作用，對肝臟排毒有很好的幫助作用，從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

最后要提醒大家:預(yù)防脂肪肝不是一塊肉都不能吃，有時(shí)純素食，反而更輕易得脂肪肝!

肥胖者由于營養(yǎng)過剩體內(nèi)脂肪過多，導(dǎo)致肝臟內(nèi)脂肪堆積而引起脂肪肝。在減肥過程中，肉類攝入量的減少會導(dǎo)致體內(nèi)能量供應(yīng)不足，這也會導(dǎo)致脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝。