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面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。面條花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富。

各地特色面食有很多，比如武漢熱干面、山西的刀削面、北京的炸醬面、蘭州拉面、重慶小面、上海陽(yáng)春面、揚(yáng)州陽(yáng)春面、揚(yáng)州炒面、、陜西油潑面、河南的燴面、廣東的云吞面、廈門沙茶面、四川的擔(dān)擔(dān)面等等。

今天小編就向大家介紹5種中國(guó)5大精華面條。

一、武漢熱干面

熱干面是中國(guó)十大面條首位，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。其色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，補(bǔ)充機(jī)體所需的能量。

二、北京炸醬面

老北京炸醬面，一道傳統(tǒng)的中式面食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京、河北，天津等地。成品的老北京炸醬面具有增強(qiáng)抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。

三、大同刀削面

大同刀削面是山西省著名的傳統(tǒng)小吃，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。

四、蘭州拉面

蘭州牛肉面，是甘肅省蘭州地區(qū)的清真風(fēng)味小吃。它以''湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精''的獨(dú)特風(fēng)味和''一清二白三紅四綠五黃''，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)''中華第一面''。

五、河南燴面

燴面是河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。