枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質，以及對人體有益的枸杞蛋白多糖?，F代醫(yī)學研究發(fā)現，枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，有利于肝損傷的修復，還能抑制肝細胞的脂肪沉淀，促進肝細胞再生。中醫(yī)認為，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經，具有養(yǎng)肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。

枸杞富含多種營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)肝護肝的作用，是很好的保健食材。那么枸杞怎么吃養(yǎng)肝呢？接下來，我們一起來看下枸杞養(yǎng)肝的做法吧！枸杞菊花茶：枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用。功效：具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用于長時間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。

枸杞子甘元茶：清肝養(yǎng)肝，疏肝又養(yǎng)生。做法：枸杞子5克、決明子3克、菊苣10克、蒲公英5克、白茅根5克，全部材料清水浸泡10分鐘之后，大火燒開后煮成小火慢煮15分鐘即可。每天1杯，肝受損嚴重的可以每天2~3杯。這個茶買成分來自己煮，也可以選擇已經搭配好的茶包來直接開水泡。

銀耳枸杞茶：銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)，切細，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時至銀耳熟爛，調入冰糖即成。功效：具有滋補肝腎、養(yǎng)陰潤肺的功效。適用于干咳無痰、失眠、健忘等人群服用。