1、微波爐加熱法

把板栗清洗干凈后，瀝干水，放入我們常用的微波爐中加熱（30秒），板栗經(jīng)過微波爐的高溫加熱后，由于熱脹冷縮的原理，板栗會膨脹，板栗殼會自然的裂開，板栗皮受高溫的影響下，也會和外殼黏連一起，這時候剝板栗殼就不用手摳了，只要輕輕一掰，板栗肉就會出來。要注意的是在放入微波爐加熱前，要先用剪刀把板栗外皮稍微剪出一個口子。

2、開水浸泡法

這個方法適合用板栗燉湯喝時使用。板栗清洗干凈后，放入開水中，水中加入少許食鹽，大概浸泡5-10分鐘。板栗表面堅硬的外殼會軟化。這時候根本就無需用力去摳，用剪刀輕輕的剪開外殼，趁熱會很好剝開，板栗皮也會直接粘連在殼上，這樣剝出來的板栗清爽，干凈，很完整。鹽水有軟化的作用。板栗吃起來會更香脆。

3、暴曬

新鮮生板栗可以放到太陽下暴曬一天。板栗表皮的水分會被蒸發(fā)，所以平常難以剝掉的外皮也會輕松脫落。在剝外殼的時候建議盡量借用簡單。用小刀去挫容易刺傷手。

4、冰箱冷凍法

板栗煮熟后將其冷卻，然后放入冰箱冷凍2個小時，取出后板栗的皮殼更容易剝離。這是由于冷縮熱脹的原理。

5、電飯鍋干煮法

板栗清洗干凈后，切一個小口，放電飯鍋中，不用加水，按下煮飯鍵。15分鐘后，煮熟，板栗的皮殼也會很容易剝落。只是由于這時候板栗已經(jīng)煮熟了，所以容易剝水，顏色也不太好看。

好啦~今天和大家分享的板栗去皮去殼的小妙招大家學會了嗎？大家以后吃板栗要去殼可以用我教大家的方法，不用手摳，輕松去皮去殼。希望能對大家有用。謝謝大家的觀看！