美國一位健康專家說：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。

科學家最新研究發(fā)現(xiàn)：很多疾病發(fā)生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。

對于上班族來說，早餐、午餐都只能“對付著”吃，只有晚餐才是屬于自己的時間，因此，很多人的晚餐最豐盛。

但是，晚餐吃太晚或太多，多種疾病“易上身”，看完后，看你還敢不敢怠慢晚餐！

反酸并不是一種陌生的疾病，通常表現(xiàn)為飯后胃部脹滿，心窩有炙烤感，會有一股酸水涌上來，有時想吐卻吐不出，甚至會自動咽下去。

《紐約時報》撰文稱，越來越多的人患上胃酸倒流，主要原因是不良的飲食習慣，建議大家早點用晚餐。

因工作時間延長，人們吃晚餐的時間越來越晚。有些人常不吃早餐，晚餐卻吃得特別多。一頓飽餐后缺乏運動，這更容易引起胃酸倒流。

一些上了年紀的人，食物甚至會從胃里反流到氣道、咽喉，引起多種疾病。

吃夜宵或者晚飯吃太晚，很容易導致肥胖。與白天相比，人晚上的活動量相對減少，此時如果吃得過飽，熱量消耗又少，人就發(fā)起“?！眮怼?/span>

據統(tǒng)計，90 %的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。

臨床實踐發(fā)現(xiàn)，許多高血壓、糖尿病、心臟病、胰腺炎患者都有“晚上胃口大開”的內因。

長期飲食不規(guī)律，很晚才吃晚飯，也會增加患消化系統(tǒng)疾病的概率。

比如有些人中午吃過飯以后要到晚上九、十點鐘才會再吃飯，導致食物在身體內消化得不夠充分，這一類人很容易得胃炎、潰瘍病這樣的健康問題。

想要夜里睡得好，晚餐非常重要。

如果晚飯過于豐盛、油膩、吃得又太多，那么胃內的排空時間就會延長，而且胃、腸、肝、膽、胰等消化器官不得休息，導致夜里輾轉不安，無法好好睡覺。

此外，像豆類、大白菜、洋蔥、玉米等食物在消化過程中會產生較多的氣體，吃得過多也會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。

預防“三高”，晚餐當僅七成飽，當有“飽感”則證明飲食已過量，對消化器官和腎臟器官會產生負擔。

晚餐的盛食、飽食，必然給身體健康帶來損害。那么如何健康地吃晚餐？

晚飯最好安排在晚上18:00-20:00之間，距離睡覺前兩三個小時為宜（一般晚上睡覺不超過23:00）。

如果是晚上要上夜班，可有意安排一些含蛋白質豐富的食物，如雞蛋、豆腐、魚類等，以滿足機體正常生理機能的需求。

一般人建議吃些容易消化的碳水化合物類食物，如菜湯、豆?jié){、面條等。應盡量減少脂肪的攝入，以免造成胃胞腹脹，影響睡眠。

① 晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。

② 晚餐時間在7點之前最有益健康。

③ 晚餐多吃素食，少吃葷食。

④ 少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物