【名醫(yī)簡(jiǎn)介】

張小萍 女，江西省中醫(yī)院主任中醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師，首屆全國(guó)名中醫(yī)、江西省名中醫(yī)，現(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員、江西省傳統(tǒng)中醫(yī)中藥研究會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)。出生于中醫(yī)世家，在中醫(yī)界首次提出“脾胃氣化學(xué)說(shuō)”，擅長(zhǎng)治療消化系統(tǒng)疾病，如消化性潰瘍、膽汁反流性胃炎及食管炎、胃癌癌前病變、潰瘍性結(jié)腸炎、慢性肝病等。

養(yǎng)生觀點(diǎn)

民以食為天”，健康的基礎(chǔ)是精、氣、神，故稱“三寶”。

而“精、氣、神”的生成，有賴于飲食的化生；飲食的消化吸收，又有賴于脾胃的運(yùn)化。所以說(shuō)，養(yǎng)生之本，脾胃為先。

01

防病健身，益壽防衰，

當(dāng)以脾胃為本

脾為后天之本，人的健康長(zhǎng)壽與否、抗衰防病的能力如何，與脾胃均有直接關(guān)系。

張教授提出的“脾胃氣化學(xué)說(shuō)”，其核心內(nèi)容可以用16個(gè)字概括，即“升降有度、納化相因、燥濕相宜、出入有序”。

也就是說(shuō)，脾胃的升降、納化、燥濕、出入要平衡。比如納與化，如果吃下去太多，脾消化吸收不了，不但可以出現(xiàn)消化不良、腹瀉、胃痛等胃腸病，還容易出現(xiàn)肥胖、脂肪肝、糖尿病等。

中醫(yī)說(shuō)“胃燥脾濕”，燥與濕也要保持平衡，否則脾胃功能就會(huì)受到影響，也會(huì)出現(xiàn)各種疾病。還有升降、出入，如果出了問(wèn)題，和全身的疾病都有關(guān)系，比如出入，就是說(shuō)脾胃虛的人，抵抗力也差，就容易感冒。

所以，養(yǎng)生防病，應(yīng)該以脾胃為本。

02

結(jié)構(gòu)合理，定時(shí)定量，

是健脾養(yǎng)生的關(guān)鍵

要保護(hù)脾胃，首先要注意飲食的平衡，其中飲食結(jié)構(gòu)合理是關(guān)鍵。中醫(yī)認(rèn)為，“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！?/strong>五谷為養(yǎng)，大米、雜糧等對(duì)五臟的滋養(yǎng)最為適合，是主食，不能顛倒把魚(yú)肉果蔬作為主食。

其次，飲食要定時(shí)定量。自古即有“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯宜少”之說(shuō)，晚上接近睡眠，活動(dòng)量小，不宜多食，“飽食即臥乃生百病”。

另外，當(dāng)今社會(huì)已進(jìn)入“飽食年代”，飲食的節(jié)制尤為重要，每餐吃七八成飽即可，否則不僅損傷脾胃，也會(huì)引發(fā)各種生活方式病。此外，飲食還要因時(shí)因人因地而宜，隨四時(shí)氣候的變化而不斷調(diào)節(jié)，這也是飲食養(yǎng)生的基本原則。

03

多動(dòng)少吃，以陽(yáng)化陰，

調(diào)節(jié)情志，綜合養(yǎng)生

中醫(yī)養(yǎng)生是一個(gè)整體活動(dòng)，脾胃對(duì)養(yǎng)生雖然至關(guān)重要，但也要綜合調(diào)理，不可偏頗。如情志的調(diào)節(jié)、生活起居、運(yùn)動(dòng)等皆為重要。張教授的養(yǎng)生觀點(diǎn)，大致總結(jié)為以下幾點(diǎn)：

一是少吃多動(dòng)，晚餐吃粥；

二是心態(tài)平和，看破放下；

三是勞逸結(jié)合，起居應(yīng)時(shí)。

其中，對(duì)于老年人特別提倡晚餐吃粥。自古即有“粥能益人，老年尤宜”、“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”等說(shuō)法。張教授對(duì)此非常認(rèn)同，并體會(huì)到“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣之妙品，粳米粥為滋生化育之神丹”。

驗(yàn)方推薦

張氏益胃湯

組成：黨參15克，炒白術(shù)10克，法夏10克，陳皮10克，白及20克，黃連6克，浙貝10克，蒲公英15克，谷麥芽各20克，茯苓15克，木香6克，枳殼15克，田七粉（沖服）3克，炙甘草6克。

服用方法：水煎服，分早、晚2次服用，每日1劑。

功效：健脾益胃、理氣活血、清熱利濕、化痰。

主治：脾胃虛弱、氣滯血瘀、濕熱痰濁互結(jié)之消化性潰瘍或非萎縮性胃炎。

文/江西省中醫(yī)院

主任中醫(yī)師 王茂泓

編輯 劉正輝

圖/源自網(wǎng)絡(luò)

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