秋季是寶寶們生長(zhǎng)發(fā)育較快的一個(gè)季節(jié),為了適應(yīng)這一特點(diǎn),也為了適應(yīng)秋季干燥的氣候,在安排寶寶的飲食時(shí),多給寶寶吃一些湯湯水水的食物,既好消化吸收,又能起到滋補(bǔ)水潤(rùn)的功效。 粥里既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜,味道鮮美,絕對(duì)是滋補(bǔ)養(yǎng)身的最好選擇。 01 養(yǎng)血健腦:小米紅棗粥 功效:紅棗和小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高,熬煮成粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱除濕、養(yǎng)胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的寶寶食用。 建議食用月齡:7月 材料:小米、紅棗。 做法: 1、小米清洗后浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片; 2、將準(zhǔn)備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮1小時(shí); 3、待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋。 02 養(yǎng)肝明目:菠菜豬肝粥 功效:補(bǔ)鐵養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目,可以預(yù)防貧血、夜盲癥,還可以促進(jìn)人體新陳代謝,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一周食用一次,不可多吃。 建議食用月齡:8月 材料:豬肝、菠菜、發(fā)芽糙米。 做法: 1、發(fā)芽糙米淘洗干凈,放入水中泡30分鐘; 2、豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水; 3、菠菜洗凈切碎備用; 4、將泡好的發(fā)芽糙米放入鍋中加水熬煮成粥; 5、放入豬肝(月齡小的寶寶,把豬肝打成泥或者剁成末末)、菠菜攪勻煮至豬肝熟透。 03 補(bǔ)脾止瀉:山藥瘦肉粥 功效:滋補(bǔ)脾腎、促進(jìn)消化、斂汗止瀉,非常適合體質(zhì)虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補(bǔ)方子。 建議食用月齡:9月 材料:鐵棍山藥、豬肉、發(fā)芽糙米。 做法: 1、發(fā)芽糙米淘洗干凈放入水中泡30分鐘; 2、豬肉洗凈切末或小?。?/span> 3、山藥去皮、洗凈、切小塊備用; 4、將泡好的發(fā)芽糙米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透即可。 04 提高免疫:黑芝麻粥 功效:改善體虛,黑芝麻富含生物素,能夠提高身體抵抗力,改善身體虛弱及早衰,很適合瘦弱孩子經(jīng)常食用。 建議食用月齡:12月 做法:把黑芝麻和發(fā)芽糙米洗凈后,鍋中放水,煮開后,加適量白糖(可不加)即可。 05 滋陰潤(rùn)燥:雞蛋蔬菜粥 功效:補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)脾和胃、促進(jìn)消化,是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的快手早餐粥,非常適合營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶食用。 建議食用月齡:12月 (1歲前的寶寶如果要喝,可以去掉蛋清,不加鹽) 材料:發(fā)芽糙米、雞蛋、青菜、鹽。 做法: 1、發(fā)芽糙米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥; 2、將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌; 3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調(diào)味即可。 06 開胃消滯:陳皮大米粥 功效:理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳,適合消化不良、食欲不振的寶寶食用。 建議食用月齡:12月 材料:陳皮、發(fā)芽糙米。 做法: 1、將陳皮洗凈,切細(xì)絲; 2、發(fā)芽糙米淘洗干凈,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。 07 強(qiáng)身健體:胡蘿卜牛肉粥 功效:補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨、消水腫、除濕氣,是促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、提高抗病能力和免疫力的補(bǔ)益佳品。 建議食用月齡:8月 (6個(gè)月以上的寶寶都可以吃,記得把胡蘿卜和肉都打成泥) 材料:牛肉、胡蘿卜、發(fā)芽糙米。 做法: 1、胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末; 2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘,再剁成肉末(擔(dān)心寶寶不消化,可以把肉剁碎些); 3、發(fā)芽糙米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉(zhuǎn)小火熬制; 4、待粥煮至濃稠時(shí),放入胡蘿卜、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可。 08 明目補(bǔ)鋅:南瓜玉米粥 功效:補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅、明目護(hù)眼,非常適合長(zhǎng)時(shí)間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。 建議食用月齡:7月 材料:南瓜、甜玉米、發(fā)芽糙米(或小米)。 做法: 1、南瓜洗凈、去皮、切小塊; 2、玉米洗凈,剝出玉米粒備用; 3、發(fā)芽糙米(或小米)淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí),倒入鍋中加適量清水煮開; 4、玉米粒和南瓜放入攪拌機(jī)打成泥,可以根據(jù)寶寶的月齡來調(diào)整顆粒大小; 5、放入南瓜泥和玉米泥轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘; 6、待粥煮至粘稠即可。 09 增強(qiáng)鈣鐵:西湖牛肉粥 功效:增強(qiáng)鈣、鐵、(動(dòng)植物)蛋白質(zhì)。開胃。 建議食用月齡:12月 配料:瘦牛肉 豆腐半塊。 做法: 牛肉和豆腐都是極易熟的東西。牛肉含豐富動(dòng)物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個(gè)雞蛋黃進(jìn)去,就更誘人了。 10 益肺止咳:山藥枸杞粥 功效:益肺止咳,山藥含有皂甙、黏液質(zhì)成分,可以滋潤(rùn)呼吸系統(tǒng),所以具有益氣養(yǎng)肺,治肺虛痰嗽的作用。 建議食用月齡:12月 做法:把發(fā)芽糙米和山藥洗凈,放入鍋中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分鐘即可。 |
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