在農(nóng)村，這些年經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，很多農(nóng)民的生活條件也有了很大的改觀！但是，仍有一些地方的農(nóng)民，生活壓力很大，依舊處于貧困的邊緣！前不久，小編回到了農(nóng)村老家，看著年邁的父母，準(zhǔn)備去集市買些魚肉來改善下生活，母親節(jié)儉慣了，對我說，“你大哥去年過年時還有不少的豬肉在冰箱里，別買了，一會化下凍，就能吃了！”在農(nóng)村，像我的父母那樣，將冰箱當(dāng)作“儲藏室”存放東西的應(yīng)該不在少數(shù)，那么，冰箱中存放近1年的豬肉還能吃嗎？老農(nóng)認(rèn)為可以，可是專家說如果超過這個期限，就麻煩了！真的如此嗎？

眾所周知，對于新鮮的豬肉來說，少買常吃是不錯的選擇，但是每當(dāng)逢年過節(jié)時，總會有不少的豬肉剩余，很多農(nóng)村老人放到冰箱后，以為能保存很長時間，往往也會忘記冰箱存放的豬肉，那么豬肉放到冰箱中到底能保存多長時間呢？

對于老農(nóng)的這個疑惑，一些專家會說，如果買的豬肉是經(jīng)過滅菌真空包裝的，那么放在冰箱中在-15度的情況下，一般能保存很長的時間，比如說一年，一年半！但是對于那些未經(jīng)真空處理的豬肉來說，放入冰箱是有時間限制的！

在專家看來，對于農(nóng)民買的生鮮豬肉，直接放入到冰箱中進(jìn)行冷凍的保存，雖然能夠保存一定的時間，但是，切勿超過半年，這源于，低溫的環(huán)境下，雖然能夠抑制一些細(xì)菌的生長，但是隨著時間的進(jìn)行，細(xì)菌還會大量的滋生，尤其是，對一些孕婦或老人小孩，更不宜食用，一旦這些細(xì)菌轉(zhuǎn)移到人的體內(nèi)，很容易造成腹瀉，發(fā)燒等病癥，嚴(yán)重的危及生命，在者長期冰凍保存的豬肉，在營養(yǎng)上流失嚴(yán)重，也失去了原有的滋味！

總之，提醒咱農(nóng)村的朋友，在買豬肉時盡量少買常買，這不僅吃的美味，還能避免長期的冷凍對人造成的損害！因此，對于冰箱中存放“超期”的豬肉，建議不要食用了，冷凍的豬肉超過4個月你吃過嗎？