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在農(nóng)村，有種野菜一直被當(dāng)做人們的使用工具，可它的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值卻一直被人們忽略，這種野菜就是掃帚菜，今天，咱們就來說說這種野菜！

掃帚菜的葉子長得很細(xì)密。夏季的時(shí)候是綠色的，等到秋后就變成了暗紅色。生命力很強(qiáng)。它的嫩莖可以食用。其種子又名地膚子，中藥材，詳情可見地膚子。對(duì)氣候、溫濕度要求不嚴(yán)，生長在原野、山林、荒地、田邊、路旁、果園、庭院。

掃帚菜又叫掃帚苗、鐵掃帚、也菠菜。在我國的分步極為的廣泛。

掃帚菜是一種常見的野菜，經(jīng)常在路邊都可以看到，那這樣的菜有什么用呢？

營養(yǎng)價(jià)值：

掃帚菜每百克嫩莖葉含水分79克，蛋白質(zhì)5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡蘿卜素5.72毫克，維生素B10.15毫克，維生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，維生素C39毫克。

藥用價(jià)值：

1、掃帚菜有很強(qiáng)的抗皮膚真菌的作用，掃帚菜有利尿的功效，掃帚菜超消費(fèi)于一些血痢久治不好的也可以用來治療。

2、掃帚菜也可以用來治肝虛目昏，可以用掃帚菜來治療治疝氣、痔疾，可以治療癰等。

3、掃帚菜有很強(qiáng)的清濕熱的作用，也有很強(qiáng)的利尿作用，用來治療赤白痢、腹瀉、痢疾的效果都很好，同時(shí)掃帚菜對(duì)于熱淋、尿澀、血痢、皮膚風(fēng)熱都不錯(cuò)，也可以用來治療疥癬、陰部濕癢等癥。

使用價(jià)值：

掃帚菜也可以在秋天樹長大長高以后，砍下來，把枝干不曬干，去掉葉子，再把掃帚菜的干支桿扎成一個(gè)掃把，用來掃地，也是很不錯(cuò)的，所以才會(huì)叫掃帚菜。

在人們的生活中，往往只注意到了掃帚菜能被當(dāng)做掃帚來使用，可往往忽略的它的食用價(jià)值，現(xiàn)在，大家還不嘗試一下這種野菜嗎？