大腦是人體中最重要的一個(gè)器官，它是整個(gè)身體的司令部，也是人產(chǎn)生智慧的地方。日常生活中身體做出任何反應(yīng)都是需要大腦發(fā)號(hào)施令的。既然大腦如此重要，那么我們?cè)谏钪?，如何去保護(hù)我們的大腦呢？今天我給大家介紹一些飲食護(hù)腦的小知識(shí)以及一些護(hù)腦的食物。

一、飲食護(hù)腦小知識(shí)

1、多攝入健康脂肪

大腦的自我修復(fù)以及更新是需要消耗很多的脂肪的，這種脂肪是歐米茄3脂肪酸，是一種健康的脂肪。所以日常生活中我們應(yīng)該多食用一些含有歐米茄三脂肪酸的食物，比如說(shuō)小麥胚芽，亞麻油，菜籽油，金槍魚(yú)等等。

2、多吃含抗氧化劑的食物

隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中的一種物質(zhì)自由基會(huì)不斷的分解大腦細(xì)胞，使人的記憶力下降。而抗氧化劑則會(huì)對(duì)抗自由基的分解作用，可以保護(hù)大腦，所以為了保護(hù)大腦，可以多吃一些含有抗氧化劑的食物。

3、多攝入膳食纖維

大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)需要能量，而人體的能量代謝是通過(guò)血糖的，膳食纖維可以維持人體的血糖水平，有利于大腦的健康。所以日常生活中可以多吃一些富含膳食纖維的食物，比如說(shuō)，豆類(lèi)蔬菜，水果等等。

二、護(hù)腦的食物

1、貝類(lèi)

貝類(lèi)可以迅速的提供給大腦大量的鉻氨酸，鉻氨酸有助于長(zhǎng)期回憶，記憶等大腦功能。

2、魚(yú)類(lèi)

魚(yú)類(lèi)中脂肪含量很低，而且通常都是不飽和脂肪酸，對(duì)心血管功能有著非常有利的作用，能夠降低血液的粘滯度，促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)腦血管，同時(shí)對(duì)大腦細(xì)胞的活動(dòng)也有促進(jìn)作用。

3、花生

花生是一種很好的保護(hù)大腦的食物。因?yàn)榛ㄉ泻写罅康牟伙柡椭舅?，含有維生素，卵磷脂，腦磷脂等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)都非常重要。它們可以緩解腦功能的衰退，抑制血小板的凝集，從而防止腦血栓的形成，所以經(jīng)常服用花生，可以改善腦部的血液循環(huán)，增強(qiáng)人的記憶力，延緩大腦衰老。

4、海帶

海帶對(duì)于保護(hù)大腦也非常重要，是一種很好的食物。海帶中含有大量的碘，以及不飽和脂肪酸，還有食物纖維，這些都可以迅速的去除血管壁上多余的膽固醇，還能夠幫助胃液進(jìn)行分泌，更好的促進(jìn)消化，同時(shí)對(duì)于胃腸蠕動(dòng)也是有很大的幫助的。另外海帶還含有很多的?；撬?，這種物質(zhì)對(duì)于兒童大腦的發(fā)育和生長(zhǎng)有十分重要的作用。褐色的海帶表面還有一種谷氨酸，這是一種能夠促進(jìn)兒童發(fā)育的氨基酸。所以，日常生活中經(jīng)常吃海帶，可以達(dá)到保護(hù)大腦的作用。