好長一段時間都沒寫早餐類的文章了，總覺的忽略部分粉絲的感受，今天就來個雞蛋餅吧，以前咸味的比例占據(jù)了大多數(shù)，甜味的極少涉及，喜歡吃甜食的朋友有福啦！

食材配料：2顆雞蛋、黑芝麻、白糖、食用油、面粉、清水。

制作過程：

1、碗中打入2粒雞蛋，蛋液打散后，再加入黑芝麻、白糖、食用油、面粉，4種食材各放1勺即可，然后再注入少許的清水，攪拌成流動性順暢的稀面糊，如上圖所示。

2、然后在平底鍋中刷上少許的食用油，燒熱后再舀入1勺的稀面糊，開小火將一面煎到卷起狀態(tài)，用鏟子調(diào)轉(zhuǎn)個面再煎，直到將它煎至兩面微黃即可。

3、如果家人口較多，建議分批次入鍋煎，面糊攤的越薄越好，煎出來的口感比較酥脆好吃，雞蛋餅營養(yǎng)豐富，用它當(dāng)作早餐來吃，人體吸收起來比較容易。

溫馨提醒：

1、對于新手來說，不粘鍋是最適合的工具，起先它受熱慢，適合煎至各種食物，用它來煎雞蛋餅非常的上手。

2、家中如果備有攤煎餅的耙子，那是最好不過了，將稀面糊倒入鍋中，再用它轉(zhuǎn)上兩圈，攤出來雞蛋餅外形漂亮，薄厚均勻。

3、眾所周知黑芝麻的食用價值較高，常食滋補(bǔ)肝腎，抑制白發(fā)的生長，和雞蛋同食效果極佳。

?早餐對于某些家庭來說，真的是個極大的難題，原因嘛就是起不來呀！今天向大家推薦的雞蛋餅，做法超級簡單2步就搞定，早上這一頓很關(guān)鍵呀！