西蘭花是非常好吃的而且營養(yǎng)挺多，不管是怎么做弄出來的美食味道都很好，而且方法簡單易學，用西蘭花做美食的技巧也非常容易掌握，了解一下以后自己弄點西蘭花和其他的材料做點美食自己品嘗一下。

蠔油西蘭花木耳，首先準備適量的蠔油和少量的水淀粉，一個西蘭花和一把木耳以及一根胡蘿卜，四瓣蒜和適量的淀粉，把木耳放入水里面泡好，換上兩遍水把里面的泥沙都弄好，把西蘭花切成塊放入水里洗一下，再把胡蘿卜弄干凈切成片把蒜切成末，再放入一點淀粉加入一些冷水弄成水淀粉。

鍋里放水用大火燒開，把西蘭花塊兒放到里面過一會兒撈出來去掉水，把鍋燒熱放入適量的油，再下入蒜末炒香，再把西蘭花和胡蘿卜倒進鍋里，再放入木耳再往鍋里面加入一些蠔油，放點鹽再把淀粉放到里面去，然后把西蘭花和木耳都弄出來裝在盤子里就可以品嘗了，這道蠔油西蘭花木耳不但營養(yǎng)多而且味道非常好，很值得自己在家里面嘗試的。

墨魚炒西蘭花，先要準備三瓣蒜和四個朝天椒，半朵西蘭花和兩個墨魚，適量的味精和少量的淀粉，把新鮮的墨魚去掉骨頭把內(nèi)臟都洗干凈，再剝?nèi)ケ砻娴暮谄そ又俜湃胨锱蓛簦涯~的頭都去然后把墨魚里面弄上幾個口子，接著再切成長方塊，再把西蘭花弄成小朵狀放在鹽水里泡好，然后再用清水洗一遍。

鍋里面放入適量的水燒開，然后再倒入墨魚塊燙一下，把鍋里面放入適量的花生油燒熱后，放入蒜粒和辣椒炒出香味兒來再把焯過水的墨魚倒入鍋里，再把西蘭花放入開水里面焯一下?lián)瞥鰜砜馗蓛羲俜胚M墨魚鍋里，加入一些鹽和味精以及適量的水淀粉，幾分鐘以后就可以出鍋食用了。

西蘭花炒蝦仁，首先準備兩瓣蒜和一勺淀粉，一顆西蘭花和十只蝦仁，再準備一些生抽和適量的味精，把西蘭花弄干凈以后再放入淡鹽水里泡好，將西蘭花去掉粗莖然后切成塊兒，再把蝦仁放入碗里再倒入生抽和淀粉腌一會，然后把蒜拍碎，往鍋里倒入適量的清水，把西蘭花塊兒放到里面，然后撒點鹽等到焯得差不多的時候再撈出，鍋弄干凈點然后放點油燒熱，把蒜和香蝦放到里面，然后把西蘭花塊也放入翻炒就可以了。

西蘭花炒臘腸，先要準備一勺生抽和半勺白糖，少許的淀粉和四根臘腸，一朵西蘭花和適量的蒜，西蘭花弄成小塊然后放入熱水里焯一下，弄出來以后放到?jīng)鏊铮^一會兒把它用手撈出來攥干，臘腸需要弄成片狀放一邊，把蒜去掉皮然后弄成片，鍋里放油燒熱把臘腸片放到里面，接著再倒入西蘭花，鹽和生抽也要倒進去，等到顏色變了放入一些糖，淀粉也放點然后就可以把臘腸片和西蘭花裝在盤子里然后品嘗一下。

西蘭花炒牛肉，首先準備一勺生抽和適量的淀粉，半勺胡椒粉和適量的沙茶醬，半斤牛里脊和一顆西蘭花，再準備一勺料酒和少量的香油以及適量的黑胡椒，把西蘭花掰成小塊以后放入水里面弄干凈，然后再把牛里脊肉切成薄片放入碗里，接著再倒入一些料酒和老抽以及白胡椒粉，再放入一些黑胡椒粉和干淀粉腌制十幾分鐘，鍋里面放入適量的水燒熱，再把西蘭花放入鍋里面燙熟，撈出以后再把水分控干凈，往鍋里面放入一些油燒熱，再放入切好的蒜片弄出香味，接著再放入牛肉片和焯好的西蘭花，接著再放入沙茶醬，少量的鹽再往里放入一些水，過一分鐘后再淋入一些水淀粉勾芡，再放入一些香油就可以出鍋食用了。

西蘭花香菇炒臘肉，首先準備一根胡蘿卜和一棵蔥以及適量的料酒，再準備一勺牛奶和一塊姜，一塊臘肉和一顆西蘭花以及十個香菇，接著再準備一把黑木耳和適量的味精，西蘭花和香菇以及臘肉，胡蘿卜和黑木耳都分別放入水里弄干凈，然后再用刀切成塊狀或者是片，把西蘭花和香菇以及黑木耳，少量的胡蘿卜放入開水里面焯一下，再撈出來控干凈水鍋里面倒入適量的油燒熱，然后再放入蔥和姜炒出香味，接著再放入香菇和西蘭花，然后倒入胡蘿卜和黑木耳，兩分鐘以后再放入料酒和食鹽，再往里面倒入一小勺牛奶，兩分鐘以后就可以盛出鍋裝入盤子里了。