【芥子園畫譜】初集【山水譜】，教畫水的圖譜并沒幾頁，大部分在教如何畫樹和畫山石。由此可見，山水畫中水的畫法相對(duì)簡(jiǎn)單，重點(diǎn)是要學(xué)習(xí)樹木和山石畫法。所以我們周課活動(dòng)，山水部分的選臨，就是著力于樹和山石的練習(xí)：第1-4周，學(xué)習(xí)怎么畫樹，從樹干、點(diǎn)葉畫到松樹柳樹；第5-8周，就都在練習(xí)如何畫山石，從石頭的畫法、披麻皴、小斧劈皴，到黃公望的巒頭畫法，另加第9周畫細(xì)泉法里的山體，共有5周在和山石打交道。

這里先來看看這5周，小伙伴們芥子園山石臨摹的練習(xí)，每周選出一張，作為臨摹示范，供大家參考。

▲ 左圖：@泉港匠人 的石頭畫法；右圖：@七葉 的披麻皴

▲ @南歌子 的小斧劈皴法

▲ @qqq 黃公望巒頭畫法

▲ @泉港匠人 的畫細(xì)泉法

之前小節(jié)過一篇畫樹的文章【如何臨摹芥子園中的樹】(點(diǎn)擊查看)，這次畫完山石，我們就來研究研究山石畫法，尤其是皴[cūn]法。

▲ 【夢(mèng)幻居畫學(xué)簡(jiǎn)明】「山水論筆」清代 鄭績(jī) 撰于1866年 

寫好書法的基礎(chǔ)，就是弄明白筆法，畫山水也需要研究用筆，即畫畫的時(shí)候如何使用毛筆。前人清代鄭績(jī)?yōu)槲覀冏隽撕芎玫目偨Y(jié)，他在【夢(mèng)幻居畫學(xué)簡(jiǎn)明】的「山水論筆」中這樣說：

用筆貴不動(dòng)指，以運(yùn)腕引氣。蓋指一動(dòng)則腕松，而弗能引丹田之氣矣。是以有輕跳浮躁之弊，可知有力由于有氣，有氣由于能運(yùn)腕。欲能運(yùn)腕，則不動(dòng)指是為秘訣。作書固然，作畫亦然也。

用筆以中鋒沉著為貴，中鋒取其圓也，沉著取其定也。定則不輕浮，圓則無圭角。所謂活潑者，乃靜中發(fā)動(dòng)，意到神行之謂耳。豈輕滑浮躁，筆不入紙者哉！若體認(rèn)不真，則趨向大錯(cuò)，學(xué)者當(dāng)細(xì)參窮究，以歸正學(xué)。

...

山水筆法其變體不一，而約言之止有二：曰勾勒、曰皴擦。勾勒用筆腕力提起（從正鋒筆嘴跳力），筆筆見骨，其性主剛，故筆多折斷，歸北派。皴擦用筆腕力沉墜（用惹側(cè)筆身拖力），筆筆有筋，其性主柔，故筆多長(zhǎng)韌，歸南派。論骨其力大，論筋其氣長(zhǎng)，十六家之中，有筋有骨；而十六家于每一家中，亦有筋有骨也。 如披麻、云頭多主筋，馬牙、乳柴多主骨，而披麻、云頭亦有主骨者，馬牙、亂柴亦有主筋者，余可類推，皆不能固執(zhí)一定，總由用筆剛?cè)?，隨意生變，欲筋則筋，愛骨則骨耳。

總結(jié)一下就是，山水筆法體現(xiàn)在兩處：勾勒和皴擦，勾勒用正鋒，皴擦用惹側(cè)筆，惹即輕的意思，惹側(cè)筆就是輕側(cè)毛筆。鄭績(jī)?cè)谇拔睦锾岬接霉P貴在中鋒，所以惹側(cè)筆只是輕側(cè)，畫時(shí)依然要力求用筆的力度和圓轉(zhuǎn)。

鄭績(jī)?cè)诠P法后，立即提到了「十六家」，這「十六家」指的是山水畫中山石的16種皴法。皴法，簡(jiǎn)單來講，就是用毛筆畫出山石的凹凸紋理、質(zhì)感和明暗。不同地域的山石紋理質(zhì)感不同，所對(duì)應(yīng)的皴法也不一樣。比如北方的山，石質(zhì)外露，適合大斧劈皴；南方的山，披著厚厚的土層，草木豐茂，多用披麻皴。所以一種皴法，是對(duì)應(yīng)著一種山石的。

鄭績(jī)總結(jié)的「十六家」和【芥子園畫譜】「計(jì)皴」里提到的皴法數(shù)量和種類是完全一致的，想必清代以前皴法的總結(jié)在16種也是公認(rèn)的。皴法作為一種技法也是在不斷演化豐富的，如近代傅抱石在「亂柴皴」基礎(chǔ)上發(fā)展出「抱石皴」。然而我們的目標(biāo)是深度學(xué)習(xí)芥子園，我們又是初學(xué)，當(dāng)師古，還得取法乎上，所以今天就暫把討論范圍限定在這16種。

▲ 【芥子園畫譜】初集【青在堂畫學(xué)淺說】「計(jì)皴」

仔細(xì)查看芥子園山水譜目錄，及其對(duì)應(yīng)的畫譜內(nèi)容，會(huì)發(fā)現(xiàn)芥子園并沒有具體羅列這16種皴法。可能芥子園提倡「先攻某一家」，所以在介紹皴法時(shí)會(huì)混入名家的介紹，某些皴法直接以名家命名，比如「馬遠(yuǎn)皴」，其實(shí)就是斧劈皴，又如「石法」中說的「北苑巨然法」也是在講披麻皴，還有「云林法」是指折帶皴。另一方面，個(gè)別皴法缺失介紹，比如馬牙皴、芝麻皴、骷髏皴、鬼皮皴... 尤其是這鬼皮皴，沒有圖片示范，實(shí)在無法想象是什么樣的鬼皮??。

好在細(xì)翻【夢(mèng)幻居畫學(xué)簡(jiǎn)明】原文，發(fā)現(xiàn)原來這套書和芥子園非常相似，題材也涉及山水、人物、花鳥，不僅有畫論，也有對(duì)應(yīng)的圖譜輔助。【夢(mèng)幻居畫學(xué)簡(jiǎn)明】的出版晚于芥子園初集將近200年，畢竟是青出于藍(lán)，16家的皴法，都一一做了文字介紹和圖譜，圖譜更是很周到的提供了畫石、畫山兩種示例。原書把畫論和圖譜獨(dú)立為前后兩部分，這里為了方便大家理解，把畫論和圖譜一一對(duì)應(yīng)起來，力求讓大家對(duì)于皴法有個(gè)直觀而詳細(xì)的了解。

古人寫山水，皴分十六家：曰披麻、曰云頭、曰芝麻、曰亂麻、曰折帶、曰馬牙、曰斧劈、曰雨點(diǎn)、曰彈渦、曰骷髏、曰礬頭、日荷葉、曰牛毛、曰解索、曰鬼皮、曰亂柴。此十六家皴法，即十六樣山石名目，并非杜撰。

1.披麻皴

披麻皴，如麻披散也。有大披麻、小披麻。大披麻筆大而長(zhǎng)，寫法連廓兼皴，濃淡墨一氣渾成，淋漓活潑，無一筆滯氣。此法始自董北苑，用筆稍縱，筆從左起，轉(zhuǎn)過右收，起筆重著，行筆稍輕。悠揚(yáng)輾轉(zhuǎn)，收筆復(fù)重，筆筆圓運(yùn)，無扁無方，石形多如象鼻。后清湘、八大山人、徐文長(zhǎng)喜為之。至巨然、米元章、吳仲圭、董玄宰、王石谷輩俱是小披麻耳。小披麻筆小而短，寫法先起輪廓，然后加皴。由淡至濃，層層皴出，陰陽向背，或焦或濕，隨意加擦，較大披麻為稍易。北苑亦多作此，后輩皆宗之，近世更喜學(xué)之。

云頭皴，如云旋頭髻也。用筆宜干，運(yùn)腕宜圓，力貫筆尖，松秀長(zhǎng)韌，筆筆有筋，細(xì)而有力，如鶴嘴畫沙，團(tuán)旋中又須背面分明。寫云頭皴每多開面而少轉(zhuǎn)背，若不轉(zhuǎn)背，則此山此石，與香蠟餅無異矣。轉(zhuǎn)背之法，如運(yùn)線球，由后搭前，從左搭右。能會(huì)轉(zhuǎn)背之意，方是云頭正法。

芝麻皴，如芝麻小粒，聚點(diǎn)成皴也。其用意與雨點(diǎn)大同小異，先起輪廓，從輪廓中陰處，細(xì)細(xì)點(diǎn)出陰陽向背，正是天地間沙泥結(jié)成大石，光中有粒，凹中有凸之狀。故用濕筆干筆俱宜染淡墨，青綠亦可，惟點(diǎn)須參差變動(dòng)，最忌呆點(diǎn)，呆點(diǎn)則筆滯，筆滯則板，板則匠而不化矣。

亂麻皴，如小姑滾亂麻籃，麻亂成團(tuán)也。麻絲即亂何以成為畫法耶？不知山石形像無所不有，天生紋理逼肖自然，蓋亂麻石法是石中裂紋，古人因其裂紋幼細(xì)如麻絲，其絲紋紊亂無頭緒可尋，故名曰亂麻也。作此法不能依樣葫蘆，拘泥成法，必須多游名山，留心生石，胸中先有會(huì)趣，庶免臨池窒筆。

折帶皴，如腰帶折轉(zhuǎn)也。用筆要側(cè)，結(jié)形要方，層層連疊，左閃右按，用筆起伏，或重或輕，與大披麻同。但披麻石形尖聳，折帶石形方平。即寫崇山峻嶺，其結(jié)頂處亦方平折轉(zhuǎn)，直落山腳。故轉(zhuǎn)折處多起圭棱，乃合斯法。倪云林最愛畫之，此由北苑大披麻之變法也。

馬牙皴，如拔馬之牙，筋腳俱露也。馬牙之皴側(cè)筆重按，橫踢而成，落筆按駐，禿平處像牙頭。行筆踢破，崩斷處如牙腳。輪廓與皴交搭渾化，隨廓隨皴，方得其妙。若先廓后皴，必成死板矣。此法馬遠(yuǎn)、黃子久多作之。

斧劈皴，如鐵斧劈木，劈出斧痕也。斧劈亦是側(cè)筆，亦有大、小之分。大斧劈類似馬牙。側(cè)按踢跳，頭重尾輕。輪廓隨皴交搭，一氣呵成，此與馬牙同；惟馬牙筆短，一起即收，斧劈筆長(zhǎng)，踢拖直消，此與馬牙異耳。山脊無皴以光頂之字接連氣脈，俗人呼為爛頭山者，即所謂斧劈山矣。羅浮有之，澳門、香港，咸海、砂龍，更多此體。小斧劈皴用筆尖勾跳，可以先起輪廓而后加皴，與小披麻仿佛同意。李成、范寬、郭忠恕多畫之，至小李將軍則變小斧劈而為大斧劈也。大斧劈用筆身力，小斧劈用筆嘴力，當(dāng)分別之。

雨點(diǎn)皴，全用點(diǎn)法，宜於雨景也。雨景之法始於米元章，故人皆稱為米點(diǎn)。元章天性活潑，不入纖小，隨意點(diǎn)綴，便成樹林、山石，或濃或淡，乍密乍疏，模糊處筆墨之跡交融，明凈處點(diǎn)渲之形俱化。一幅淋漓，不必樓臺(tái)殿閣。若有若無，自有「雨中春樹萬人家」景象也。米家發(fā)源北苑，寫山亦有輪廓，寫樹亦有夾葉，蓋變化苑之披麻，專取北苑之雨點(diǎn)，自成一家。今人不味米中奧旨，輒曰米畫易學(xué)，特為可惜。友仁畫仍用雨點(diǎn)，但用筆稍細(xì)致，變大米而成小米。所謂雨點(diǎn)法，即米家父子法也，高房山善學(xué)之。

彈渦皴，如流渦滾也。長(zhǎng)江水底巨石阻流，撞激水勢(shì)，從下滾上，水面回瀾旋轉(zhuǎn)中，如浪如泡，或高或低，其山石之形狀似之，故名彈渦石，即今之咸海之濱所結(jié)水泡石是也。用筆微側(cè)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，不泥皴廓，多作石眼，如水泡然。石眼之旁隨氣接襯幾筆。筆宜簡(jiǎn)不宜繁，一氣寫成，然后用墨染出，背面兼襯貼余氣，斯為得法。

骷髏皴，如頭顱尸骨也。人頭枯骨，畫法何必以此立名？不知山石形象多似佛頭，若名佛頭，只見光禿，未得眶齒玲瓏、枯瘦嶙峋之狀。古人蓋有深間其間，李思訓(xùn)每畫之。純用鉤勒，精細(xì)謹(jǐn)嚴(yán)，絲毫不茍，細(xì)中有力，密處有疏，或像龍頭，或如佛首，正側(cè)左右，眼鼻畢呈，長(zhǎng)短參差，形影俱在。宜作小幅，當(dāng)用白描，更須以細(xì)樹夾葉曲檻回廊襯之。

礬頭皴，如礬石之頭也。礬頭石多棱角，形多結(jié)方，每開一面，周圍逼凸，直廓橫皴。每起工字細(xì)紋，高峙倒插，如疊礬堆。用筆中鋒，用墨可焦可濕，焦可加擦，濕則加染，劉松年多作此。

荷葉皴，如摘荷覆葉，葉筋下垂也。用筆悠揚(yáng)長(zhǎng)秀筋韌。山頂尖處如葉莖蒂，筋由此起，自上而下，從重而輕，筆筆分歧，四面散放，至山腳開處，如葉邊唇，輕淡接氣，以取微茫，此荷葉之法盡矣。當(dāng)用蟹爪枯樹配之，秋柳亦可。

牛毛皴，如牛之毛也。牛毛法與小披麻無異，惟小披麻用筆稍縱，牛毛必用正鋒，小披麻粗幼兼用，牛毛有幼無粗，如發(fā)如毛，故寫牛毛法，墨不宜濃，筆不宜濕，筆濕墨濃，則融成一片，毛不成毛矣。必要渴筆淡墨，細(xì)細(xì)密皴，再加焦墨疏疏醒之，濃里有淡，淡上見濃，毫絲顯然，層次不混，乃是牛毛嫡派。

解索皴，如解散繩索也。解索與長(zhǎng)披麻之法同類，然麻經(jīng)結(jié)為繩索，復(fù)將繩索解拆散開，則麻雖非繩索比，而繩索攀卷之性猶存也。故長(zhǎng)披麻不過悠悠揚(yáng)揚(yáng)而已，解索竟自攣攣曲曲矣，王叔明喜畫之。

鬼皮皴，如鬼之皮也。鬼皮之紋皴，山石之紋亦皴，故立此名。用筆寫法略鉤輪廓，皴要顫筆，筆筆疊連留眼，每皴一筆，如兩點(diǎn)相連，連疊相交。最忌相撞，相撞則疊亂，亂則無眼，無眼則成板實(shí)光平，不見其為皴矣。鬼皮法頗與短披麻同，但披麻直皴，意在光滑；鬼皮顫皴，意在縐澀。此中用意不可不剖析也。

亂柴皴，如柴枝亂疊也。亂柴法與亂麻、荷葉同為一類，但亂麻筆幼而軟，有長(zhǎng)絲團(tuán)卷之意。亂柴筆壯而勁，有枯枝折斷之意。荷葉筆氣悠揚(yáng)如荷翻夜雨，亂柴筆勢(shì)率直如柴經(jīng)秋霜。石之陰處皴密而粗，彷佛重堆柴頭。石之陽處皴疏而細(xì)，儼然斜插柴枝。直筆中參以折筆，筆筆用力，即筆筆是骨。骨法用筆，此之謂也。亂柴石即今之壽山石，石多裂紋。有志畫學(xué)者當(dāng)會(huì)此意，勿因名離實(shí)也，樹宜秋林用鹿角枝配之。

以上便是全部16種皴法的介紹。

圖譜中「礬頭皴」缺失一頁，不知是網(wǎng)上資料問題，還是原本就缺失一頁。查了京東，正巧今年3月，浙江人民美術(shù)出版社最新出版了【藝文叢刊三輯：夢(mèng)幻居畫學(xué)簡(jiǎn)明】，32開的大小，總共有321頁，想必也是全本，有興趣的不妨留意一下。