隨著秋天的到來，夏季的高溫已經(jīng)落下了帷幕，而煩躁的心情也逐漸地平靜下來了。秋天是一個(gè)適合養(yǎng)生的季節(jié)，因?yàn)橄募旧眢w里面的營(yíng)養(yǎng)成分過分地?fù)p失， 那么秋季就要將其補(bǔ)回來，所以秋天就是要注重養(yǎng)生保健了。中國(guó)有一句俗話“一夏無病三分虛”，因?yàn)榍锾斓牡絹?，氣溫要在不斷地降低，早晚都非常的涼爽，但中午氣溫卻很高，很多人因?yàn)槭懿涣颂鞖獾姆磸?fù)無常生病了。而且秋天也很容易出現(xiàn)倦怠、犯困、四肢無力的情況，所以在秋天是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)。

第一道：花蛤冬瓜湯

材料：

花蛤蜊200克，冬瓜200克，麻油適量，鹽適量，細(xì)香蔥適量，料酒適量，枸杞子適量，姜適量，水適量。

做法：

1、將花蛤放在加入鹽的是里面養(yǎng)一天，讓花蛤吐出沙子，然后將花蛤用刷子將貝殼表面刷干凈，沖洗一下，瀝干水分；

2、把冬瓜去囊去皮，切成小塊，鍋中倒入適量的清水，燒開，放入蔥姜，倒入料酒，再放入花蛤焯一下，開口放在清水里面；

3、鍋中倒入清水，煮開，放入冬瓜和枸杞子，然后等到冬瓜變軟了，就將花蛤和湯水倒在里面，小火慢煮5分鐘，撇除鍋中表面的泡沫，再放入適量的鹽，調(diào)味，關(guān)火，澆上適量的麻油，再撒上蔥花，就可以食用了。

第二道：蓮藕排骨湯

材料：

豬小排1000克，黃豆30克，藕2節(jié)，蔥適量，姜適量，油適量，醬油適量，料酒適量，鹽適量，味精適量，香菜適量。

做法：

1、將排骨清洗干凈，剁成段，蓮藕洗干凈，削皮切成滾刀塊，黃豆放入清水里面浸泡一會(huì)兒；

2、鍋中倒入油燒熱，放入排骨翻炒均勻，然后倒入料酒、醬油翻炒均勻，再倒入適量的清水，放入蔥段、姜片黃豆、蓮藕，大火燒開；

3、煮好后，倒入燉鍋里面，小火慢煮1小時(shí)左右，直到骨肉分離，放入適量的鹽調(diào)味，盛出鍋，撒上香菜，就可以食用了。

第三道：白蘿卜羊肉湯

材料：

羊肉300克，白蘿卜200克，鹽適量，味精適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，胡椒粉適量，香菜適量。

做法：

1、將羊肉放入清水里面洗盡血水，然后瀝干水分，切成小塊，放入沸水里面焯一下，控水，白蘿卜清洗干凈，切成滾刀塊，備用；

2、砂鍋里面放入清水，開火燒開了，然后放入羊肉，將浮沫撇除，放入蔥姜和料酒，調(diào)成小火燉七分熟，再放入白蘿卜塊熬燉15分鐘左右；

3、然后放取出蔥、姜，放鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，撒入香菜，就可以食用了。

秋天是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，煲湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是很多人最喜歡的養(yǎng)生方式。因?yàn)榍锾祆覝梢詽?rùn)燥清肺，而且做法又很簡(jiǎn)單，食材都是一些能買到的食材，價(jià)格不是很貴，而且都是秋季應(yīng)季食材，做這幾道養(yǎng)生湯，非常的有效果，趕緊收藏起來吧。