原標題:最饞人的面食做法，比面條好吃，一次兩大碗，給肉都不換！

提到面食，大家常吃面條、面餅、面包、饅頭……

但是今天小編教大家的面食吃法大家可能沒吃過，這幾種做法做出來的面食特別香，比肉還好吃。

鄰居在我家吃過一次，不知道怎么就在小區(qū)傳開了，隔兩天就有人上門讓我教她做這個面食做法?，F(xiàn)在把這幾個做法告訴大家，快來看看吧!

新疆炒面片

2.面粉放入盆中用溫水和成絮狀。 

3.然后揉成硬面團蓋上濕布餳半小時。 

4.用搟面杖搟薄面片切開。 

5.重疊切條在改刀切棱形片。 

6.下入鍋中煮熟撈出過兩次涼水控水 。

7.熱鍋涼油爆香姜蒜末。 

8.下入西紅柿塊煸炒出湯汁，加入少許番茄醬。 

9.依次下入青紅椒，洋蔥，鹽和生抽醬油炒勻。 

10.倒入煮熟面片翻炒均勻。 

11.岀鍋前點2-3滴雞汁即可。 

12.成入盤中趁熱享用吧！ 

菜譜小貼士: 面團要求要硬面像面條面一樣硬，煮熟在炒面片很勁道，食材配料可跟個人口味添加。

羊肉面魚

2.加蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，用筷子能輕松插穿羊肉時候，盛出晾涼備用。 

3.羊肉切成薄些的片，接下來我們做羊辣油。

4.制作羊辣油：把羊油切塊，取些八大味。（肉桂、良姜、白芷、丁香、豆蔻、陳皮、八角、花椒） 不一定全部都放。

5.取炒鍋下羊油、姜片，加少許水，中火練制羊油。 

6.羊油煉好后下八大味炒香，關(guān)火待油稍涼。 

7.取一耐熱的碗，放入辣椒粉和適量紅干椒。 

8.將羊油經(jīng)濾網(wǎng)倒入碗中。 

9.用筷子攪均勻，羊辣油就做好了。 

10.高筋面粉用冷水和成面糊，加適量的鹽調(diào)味。 

11.順一個方向攪拌上勁出筋。用筷子能挑起來就差不多了。 

12.燒一大鍋開水，用一只筷子沾水沿面碗碗邊將面魚逐個撥進鍋里，煮至面魚有些半透明就可以了。 

13.立刻撈入盛有冰水的碗激一下，面魚會更加筋道。 

14.另起鍋燒開羊肉湯，加適量鹽調(diào)味。將羊肉放在濾網(wǎng)中入湯鍋湯熱。 

15.面魚瀝水后入湯鍋煮開。 

16.將面魚及羊肉湯盛入碗中，碼上湯熱的羊肉。澆上羊辣油，來點個香菜，怎一個香字了得！

菜譜小貼士: 

1.面粉用高筋面粉容易出筋，做出的面魚很筋道。

2.面糊最好餳半個小時。

3.用冰水過水更好。

4.調(diào)味也可以根據(jù)個人喜好加些味精和胡椒粉。

辣白菜面片湯

2.和面團。 

3.碗上放入保鮮膜醒發(fā)30分鐘。 

4.鍋里煮水開了以后放入花蜆子。 

5.煮到花蜆子全部開口。 

6.把蜆子撈出備用。 

7.湯里放入辣白菜繼續(xù)煮開。 

8.湯里放入洋蔥，等鍋燒開，這個時間把面團搟成大餅，然后切成小片，厚度和大小由個人喜好自己掌控。 

9.鍋開以后放入面片，放入醬油，放入蔥花和蒜末。 

10.鍋開以后放入花蜆子。 

11.鍋里放入紅綠辣椒。 

12.配上辣椒泡菜美美的吃一頓吧！ 

菜譜小貼士:

1.辣白菜要選擇發(fā)酵后酸一些的。

2.花蜆子可以換成小魚和海帶都可以，能提鮮的食材就可以。

3.面片可以按自己的喜歡做成薄一點的或是厚一點的。