以前每次路過蛋糕店都會買一點蛋糕當做“越冬”的口糧，餓了的時候拿出來吃幾塊。一只以為做蛋糕必須有哪些專業(yè)的設備才能做，所以從來就沒有想過要自己做蛋糕吃。不過前幾天去朋友家玩，看到人家用電飯鍋做出的蛋糕測地刷新了我的三觀。于是就跟朋友學了手，現(xiàn)在可以跟大家顯擺一下了。

首先將4個雞蛋打碎，蛋清跟蛋黃分離倒入容器中備用。

然后把蛋清攪拌，攪拌過程中放入少許的鹽，再加入一勺白糖攪拌均勻，盡量攪拌到糖化開。

蛋清打到有點稠是再加入一勺糖。

繼續(xù)攪拌到蛋清成奶油狀，能夠粘到筷子上不掉的那種濃稠度就可以了，這個步驟是個體力活，所有有什么現(xiàn)代化的家伙就趕緊拿出來吧。

現(xiàn)在咱們再來處理蛋黃，把裝有蛋黃的容器中放入咱們家喝湯那種瓷勺子2勺的白糖，4勺子面粉，5勺子牛奶。

然后就開始攪拌蛋黃，將蛋黃攪拌到無明顯小塊狀后，將之前的攪拌的蛋清倒入進去，再一同攪拌至均勻。

將電放鍋預熱，鍋熱了以后倒入食用油，將電飯鍋內膽均勻的刷一層，然后將攪拌好的蛋糕糊倒入進去。震蕩幾下電放鍋，讓氣泡都破裂。

按下電飯鍋開關，3分鐘左右就會跳閘到保溫狀態(tài)，然后咱們將電飯鍋散氣孔堵住悶20分鐘。20分鐘后電飯鍋溫度降低后就可以將保溫鍵重新按回到煮飯鍵，然后等待半小時就可以出鍋了。

半小時后將蛋糕扣出來，記得拿電飯鍋內膽時別燙到手，一個完整的大圓蛋糕就完成了。

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再切個造型就可以分給家人了，讓他們好好嘗嘗你的手藝。