各位茶友大家好。今天小茗我為大家講講自己知道的小種紅茶知識。

小種紅茶是福建的名茶。可能有茶友知道小種紅茶，但卻不知道小種紅茶是所有紅茶的鼻祖。小種紅茶有正山小種和外山小種之分。

正山小種：正山小種產(chǎn)于福建武夷山桐木關(guān)。正山小種的一個主要特點是有一股“松煙香”的味道。

松煙香的形成。據(jù)我看到的資料里寫到，由于武夷山桐木關(guān)那邊天氣濕氣太大，制作出的茶葉無法得到很好的干燥，茶農(nóng)為了更好的保存茶葉便用當?shù)氐鸟R尾松枝燃燒熏焙，將復揉后的茶坯抖散攤在竹篩上，放進底層吊架上，在室外灶膛燒松柴明火，讓熱氣導入把茶葉烘干，茶坯在干燥的過程中不斷吸附松香，茶葉便帶有了獨特的松脂香味。

正山小種品質(zhì)特征：干茶肥實，色澤烏潤。湯色紅顏類似紅葡萄酒顏色，用品茗杯品嘗時能看到杯邊有光圈。香氣有淡淡的花果香。滋味極其甘醇。

外山小種：外山小種指在桐木關(guān)以外生產(chǎn)加工的小種紅茶。其品質(zhì)特征是：條索和正山小種比較，條索稍松散，葉片較細，色澤油潤。香氣略帶焦味。湯色深紅明亮，有光圈。滋味醇正、回甘。

以上就是小茗我所知道的小種紅茶內(nèi)容了，不知道說的對不對，如果有不對的地方還請茶友們多多指教。