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如何煮好一碗黃小米粥?

 夏秋水 2018-08-22

黃小米粥,日常養(yǎng)胃就靠它,我是個腸胃不是特別好的人,因為體偏寒,所以在腸胃方面偏弱些,所以日常生活里自己就會經(jīng)常熬黃小米做早餐或者宵夜,日子久了,胃也慢慢養(yǎng)好了~

天生萬物,獨厚五谷,五谷中小米最佳。中醫(yī)亦云:小米是五谷中養(yǎng)生功效最佳的食物。小米又稱栗米,春種秋收,得天地之氣最全,得土地之氣最厚,為脾之果,最養(yǎng)脾胃,下米味甘,咸,性涼,味甘色黃入脾胃經(jīng),味咸入腎經(jīng),熬粥最佳,制成粉做成小米糕也是一絕,配搭山藥極好,山藥的功效老少皆宜~

這樣煮,無論是營養(yǎng)還是味道都是棒棒噠~

用料:

江米少許100克左右

小米適量100克左右

鐵棍山藥:2-3小段【做法】

1,兩種米混合清洗后放入煮鍋中

2,山藥去皮后切成小圈狀

3,粥大火煮開后換中小火

4,接著放入切好的山藥

5,接著小火煲熟

6,最后調(diào)入一勺麻油

海燕廚房筆記:

小米的功效

小米乃五谷之首,既養(yǎng)先天之本——脾胃,又養(yǎng)后天之本——腎臟,實為養(yǎng)生佳品。

1. 健脾和中,治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。

2. 滋胃陰清虛熱,治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑,以及消渴病。

3. 益腎安眠,治腎濕熱導(dǎo)致的小便淋漓不盡等癥。

日常生活里,多食一些小米以及小米制品,對身體有益!


我是海燕的廚房,國家高級營養(yǎng)師,同時也是一名美食博主,喜歡研究吃喝和養(yǎng)生美食,更樂意給家人做各種營養(yǎng)美食,你還希望吃點啥,學(xué)點啥?可以關(guān)注我的微公號:海燕的廚房,或者微博搜索:海燕的廚房,大量的私房美食和營養(yǎng)科普和你分享~,多多關(guān)注此號,天天更新美食,帶你提升廚藝哦

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