健脾開胃

　　無花果味甘性涼，有清熱解毒、生津利咽的作用，可用于肺燥咳嗽、咽喉腫痛、腸燥便秘等。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任藥師譚漢添表示，無花果成熟后味甘甜，可鮮吃或曬干后食用，是老幼咸宜、藥食兩用的果品。但無花果屬于低糖高纖維的水果，糖尿病人在血糖穩(wěn)定時(shí)雖然可以適量食用，但以不超三粒為宜。而胃寒、胃痛、脾虛泄瀉者也不宜食用。

　　網(wǎng)上傳聞食用未成熟無花果會(huì)中毒。譚漢添表示，未成熟的無花果無毒，但采摘時(shí)果柄上的白色汁液，有一定的腐蝕性，食用時(shí)一定要清洗干凈。

　　治療咳嗽

　　有些人會(huì)有疑惑，無花果和無花果干的功效有什么不同。譚漢添表示，無花果生品和干品的功效基本一樣，只是鮮品稍偏涼性，泄熱通便作用較強(qiáng)罷了。但無花果不易保存，所以除了鮮食，也可以曬干之后做藥膳。老年人若出現(xiàn)咳嗽、便秘、食欲不振等癥狀，不妨試試以下兩個(gè)食療方。

　　冰糖燉無花果

　　材料：無花果干30克、百合15克、冰糖適量。

　　做法：將無花果洗凈，加水與冰糖共煮，每日一次。

　　功效：用于肺燥咽痛、食欲不振。

　　無花果豬大腸湯

　　材料：無花果干30克、槐花米15克、豬大腸250克。

　　做法：豬大腸洗凈切段，無花果、槐花米洗凈，將以上材料倒進(jìn)燉盅，加適量水，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：用于腸燥便秘、痔瘡出血。

　　廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任藥師

　　譚漢添

　　指導(dǎo)專家

　　記  者 張  洵 通訊員 鎖卓琪