無(wú)花果的原產(chǎn)地并不是中國(guó),而是阿拉伯,十世紀(jì)之后到了法國(guó)和英國(guó)?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下無(wú)花果干泡酒功效吧。 無(wú)花果干泡酒功效無(wú)花果潤(rùn)腸通便 無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤(rùn)腸通便的效果。 無(wú)花果降血脂 無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。 無(wú)花果治療痔瘡 孕婦最容易患痔瘡,預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢,注意飲水,養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。同時(shí),孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。 無(wú)花果可以空腹吃無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,備受大家的親睞。專家表示,無(wú)花果可以空腹吃,一般人群均可食用。但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。 無(wú)花果果實(shí)中含有大量果膠和維生素,果實(shí)吸水膨脹后,能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。食用后能使腸道有害物質(zhì)被吸附,排出體外,能凈化腸道,促進(jìn)有益菌類增殖,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質(zhì)。 無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類,都能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。多食富含蛋白質(zhì)的葷食后,以無(wú)花果作飯后水果,有助消化。無(wú)花果含胡蘿卜素、脂肪酸、路丁等,故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強(qiáng)血管彈性、緩解動(dòng)脈硬化作用。 無(wú)花果既可鮮食,又可加工成果醬、飲料和蜜餞。在食用新鮮無(wú)花果之前,應(yīng)盡量小心翼翼地清洗一次。剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。或者洗干凈無(wú)花果后,你把它掰開(kāi),然后吃里面的肉。 無(wú)花果還可以用于制作水果沙拉,也可以用來(lái)制作各種開(kāi)胃菜,還可以跟奶酪和火腿混合烹飪;無(wú)花果胡蘿卜瘦肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,無(wú)花果跟兔肉、家禽肉以及其他野味搭配也能夠烹飪出相當(dāng)可口的菜肴. 干無(wú)花果既可以直接食用,也可以泡水、泡果汁甚至泡酒,還可以跟杏仁等堅(jiān)果混合制作填充餡料;無(wú)花果茶是炒至半焦的無(wú)花果加適量白糖,用沸水沖泡飲用的,能夠有效治療消化不良。 無(wú)花果的食用方法無(wú)花果燉瘦肉 用料:無(wú)花果2個(gè),瘦肉100克,蜜棗1個(gè)。 方解:無(wú)花果味甘性平無(wú)毒,具有助消化、清熱潤(rùn)腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤(rùn)能健脾和胃;豬肉味甘性平,有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血作用。 做法:將豬肉冼凈并飛水切塊,再與洗凈的無(wú)花果、蜜棗放入燉盅內(nèi),加清水300ml,隔水燉2小時(shí)即可。 適用人群:痔疾腫痛出血,脾胃虛弱,消化不良,瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等 無(wú)花果燉豬腸 配方:鮮無(wú)花果10個(gè) 豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升 制作:1.把無(wú)花果洗凈,切成薄片;豬大腸洗凈,切成2厘米長(zhǎng)的節(jié);姜切片,蔥切段。 2.把無(wú)花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內(nèi),加入上湯300毫升。 3.把燉鍋置武火上燒沸,用文火燉煮1小時(shí)即成。 4.食用時(shí)加入胡椒粉。 孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來(lái)治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。 無(wú)花果燉豬肺 無(wú)花果燉豬肺的食材:豬肺150克,無(wú)花果5個(gè),陳皮2克,冰糖8克,鹽少許,生姜適量,米酒適量 無(wú)花果燉豬肺的做法步驟 1、準(zhǔn)備好材料。 2、將無(wú)花果干果洗凈,用水浸泡。 3、將豬肺洗凈,切塊備用。 4、鍋放水加生姜片燒開(kāi),滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。 5、將焯過(guò)水的豬肺用水沖洗干凈,再用冷水浸泡。 6、浸泡的豬肺撈起,濾凈水,放入燉盅內(nèi),加入陳皮,冰糖和浸泡好的無(wú)花果,浸泡無(wú)花果的水也一起放入。 7、將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。 8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開(kāi)火。 9、隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可。 10、出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主,加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味,不必太多,少少即可。 |
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