輔食陪伴著寶寶成長(zhǎng)。了解輔食在寶寶成長(zhǎng)中的作用，學(xué)會(huì)正確給寶寶添加輔食，有助于促進(jìn)寶寶身體良好發(fā)育。幫助鍛煉寶寶咀嚼能力，完成向成人飲食的過(guò)渡。

隨著寶寶不斷長(zhǎng)大，母乳和奶粉已經(jīng)不足以滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)和能量需求，所以要輔食來(lái)“助攻”，給寶寶提供更充足的營(yíng)養(yǎng)。輔食作為寶寶從奶過(guò)渡到成人飲食的“橋梁”，其中的大學(xué)問(wèn)，媽媽了解多少呢？

輔食添加的作用

新生寶寶一開(kāi)始只有軟軟的牙床，無(wú)法像牙齒一樣“啃咬和碾碎”食物；加上消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善弱小，不能進(jìn)食成分復(fù)雜的食物，因此只能通過(guò)喝奶來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但隨著寶寶牙齒萌發(fā)，輔食的重要性就開(kāi)始體現(xiàn)了。

1.1補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)

當(dāng)寶寶6個(gè)月后，日常生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求已經(jīng)不能單純依靠從母乳或配方奶粉中獲得。因此需要及時(shí)添加輔食，以幫助寶寶及時(shí)攝取需均衡、充足的營(yíng)養(yǎng)，滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

1.2鍛煉咀嚼吞咽能力

寶寶輔食從最初直接吞咽的流食狀的米糊米粉，到后期需牙齒咀嚼研磨的半固體狀輔食，再到塊狀食物。各個(gè)階段不同質(zhì)地的食物，可以鍛煉寶寶的咀嚼吞咽能力，有利于寶寶口腔肌肉的發(fā)育，并且?guī)椭龠M(jìn)寶寶的消化能力。

在寶寶磨牙期，媽媽可給寶寶提供磨牙棒，來(lái)緩解寶寶長(zhǎng)牙期牙齦的癢痛，同時(shí)起到固齒作用。

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1.3促進(jìn)身體各項(xiàng)發(fā)育

媽媽給寶寶添加輔食時(shí)，不同食物的色彩、味道、口感等，能促進(jìn)寶寶視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)的發(fā)育。在進(jìn)食過(guò)程中，咀嚼啃咬也有助于寶寶牙齒的萌出。

1.4養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

媽媽在給寶寶添加輔食時(shí)，注意食材和樣式多樣化，讓寶寶嘗試多種食物、均衡飲食。這樣不僅可以提升寶寶的食欲，讓TA的味蕾品嘗到多種口味，偏食的幾率也會(huì)大大降低。添加輔食，也能為之后“斷奶”打好基礎(chǔ)，讓寶寶從喝奶到吃輔食，再逐步過(guò)渡到成人飲食。

輔食添加時(shí)間

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，一般滿6個(gè)月開(kāi)始給寶寶添加輔食，尤其是純母乳喂養(yǎng)的寶寶。且不要早于4個(gè)月（滿5個(gè)月），最遲不能遲于8個(gè)月。據(jù)研究表明，從6個(gè)月開(kāi)始添加輔食，更有利于減少寶寶過(guò)敏和腹瀉的情況。

當(dāng)寶寶有以下表現(xiàn)時(shí)，就可以給寶寶添加輔食了。

*體重為出生時(shí)的2倍，低體重兒則要達(dá)到6kg

*挺舌反射消失，當(dāng)媽媽給寶寶喂東西時(shí)，TA不會(huì)用舌頭把食物頂出來(lái)

*在大人的幫助下，寶寶可以扶坐或者靠著坐起來(lái)

*大人吃飯時(shí)，寶寶開(kāi)始感興趣，會(huì)有流口水、吞咽等表現(xiàn)

*會(huì)有用手抓食物，把食物往嘴里送的行為

*喂奶規(guī)律且給足奶量后，寶寶依然會(huì)因?yàn)轲I而哭鬧

輔食添加有原則

3.1輔食添加原則

有些新手媽媽給寶寶添加輔食時(shí)毫無(wú)章法，從輔食初期開(kāi)始，就喜歡將多種食物混合來(lái)喂養(yǎng)寶寶，這樣的做法是錯(cuò)誤的。給寶寶添加輔食，也要遵守循序漸進(jìn)的原則，并且給寶寶預(yù)留適應(yīng)的時(shí)間。

3.1.1 一樣一樣來(lái)

媽媽給寶寶添加輔食時(shí)，先從單一輔食開(kāi)始，等寶寶適應(yīng)后，再添加新的。慢慢從一種食物過(guò)渡到多種。單一食物的逐次引入，也可及時(shí)了解寶寶對(duì)哪種食物過(guò)敏，確定過(guò)敏源。

因此，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)最新制訂的6-12月齡嬰兒喂養(yǎng)指南中建議的添加輔食順序是：

①谷類食物（如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉）

②菜泥和果泥（注意是先蔬菜后水果）

③動(dòng)物性食物（順序?yàn)榈包S泥、魚(yú)泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉松等）

3.1.2 由稀到稠、由細(xì)到粗

輔食的質(zhì)地，要順應(yīng)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。月齡越大的寶寶，輔食也要對(duì)應(yīng)做成不同形態(tài)。一般從最易消化的稀糊狀開(kāi)始；到需要咀嚼吞咽的半固體狀；再到仔細(xì)咀嚼的固體狀；最后是成人食物。

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3.1.3 優(yōu)先添加含鐵輔食

6個(gè)月以后的寶寶，出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵會(huì)慢慢消耗完，這時(shí)就需要從食物中獲取足夠的鐵。鐵元素的攝取不足，寶寶可能會(huì)出現(xiàn)缺鐵或缺鐵性貧血癥狀，所以要優(yōu)先給寶寶添加含鐵豐富的輔食，如含鐵米粉、果泥、蔬菜泥等。

含鐵米粉可有效給寶寶補(bǔ)充鐵元素，滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需求。

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3.2 輔食喂養(yǎng)時(shí)間及種類

3.2.1每日添加輔食的時(shí)間

最初應(yīng)該選擇在兩餐奶之間，從每天1次增加到每天2次，并逐漸增加每次的量，最終過(guò)渡到可以替代1-2餐奶。輔食添加一定要從少量開(kāi)始，并逐步增加次數(shù)和分量。

3.2.2 觀察寶寶反應(yīng)

每次添加一種新的輔食后，應(yīng)該觀察至少3天，看寶寶有沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)或消化不良，主要表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐和皮疹。如果寶寶沒(méi)有發(fā)生異常反應(yīng)，則可以接著添加下一種輔食。

熟悉了寶寶輔食添加的原則后，媽媽就要根據(jù)寶寶的大致月齡和口腔處理食物的方式，來(lái)喂食相應(yīng)的輔食。

輔食添加注意事項(xiàng)

4.1 少放或者不放調(diào)味品

給一歲以內(nèi)的寶寶制作輔食，可以適量添加食用油，并應(yīng)做到盡可能的少糖，不放鹽，不能添加蜂蜜、醋、醬油、味精等調(diào)味料。

4.2 分清主次

寶寶一歲以前的主食都應(yīng)該是奶類（母乳或配方奶粉）為主，媽媽不要因?yàn)樘砑恿溯o食就減少奶量，或是直接斷奶。應(yīng)保證奶類的攝入量，才能保證寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。

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4.3 警惕食物過(guò)敏

1歲前，是寶寶最容易食物過(guò)敏的時(shí)期。，因此在給寶寶添加輔食時(shí)，媽媽尤其要注意，以下幾種食物不可過(guò)早添加。

4.3.1蛋類，包含蛋黃和蛋清。

有些媽媽會(huì)在輔食初期給寶寶喂蛋黃，但這時(shí)寶寶的消化能力尚弱，盲目添加蛋黃可能讓寶寶出現(xiàn)腹瀉、濕疹等癥狀。蛋類要等寶寶7個(gè)月后再添加，從少量開(kāi)始，慢慢增加食用量。

4.3.2鮮牛奶及其制品。

鮮牛奶等同于母乳or奶粉？大錯(cuò)特錯(cuò)！鮮牛奶中的蛋白質(zhì)含量是母乳的兩倍，在寶寶體內(nèi)免疫系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)育完全的情況下喝鮮牛奶，容易引起蛋白質(zhì)過(guò)敏。

4.3.3貝類（蝦、螃蟹、牡蠣等）及其制品。

這些海鮮導(dǎo)致寶寶過(guò)敏的可能性非常高，吃了容易出現(xiàn)皮膚過(guò)敏、腹脹、嘔吐等癥狀。

4.3.4堅(jiān)果類食品。

媽媽還需注意，1歲前寶寶輔食內(nèi)不要添加花生、榛子等，這些都是容易導(dǎo)致寶寶過(guò)敏的食物。

那么容易導(dǎo)致寶寶過(guò)敏的食物，從此就要進(jìn)入輔食黑名單了嗎？其實(shí)不用刻意回避“可能會(huì)過(guò)敏”的食物，可以從不容易過(guò)敏的食物開(kāi)始添加，不斷引入新品種。至于那些曾經(jīng)過(guò)敏的食物，可過(guò)一段時(shí)間后再嘗試添加。

給寶寶添加輔食，是一件精細(xì)活。媽媽在添加過(guò)程切勿操之過(guò)急，只要遵循輔食添加的原則，注意避開(kāi)輔食誤區(qū)，有針對(duì)性地科學(xué)喂養(yǎng)，就可以培養(yǎng)一個(gè)不挑食偏食，從小吃嘛嘛香的好胃口寶寶。