媽媽必知：嬰兒喂養(yǎng)6失誤

雨中笠翁 2010-02-18

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媽媽必知：嬰兒喂養(yǎng)6失誤

失誤1　不重視泥糊狀食品的添加

　　在寶寶4—6個月時，單純的母乳喂養(yǎng)或配方奶粉喂養(yǎng)已不能滿足其生長發(fā)育的需要，必須添加泥糊狀食物作為“輔食”。然而，有些母乳喂養(yǎng)的寶寶到8—9個月時還沒有建立喂泥糊狀食品的習(xí)慣。不及時進(jìn)食泥糊狀食物，不但無法使寶寶得到全面的營養(yǎng)，而且由于4—6個月是嬰兒促進(jìn)咀嚼功能和味覺發(fā)育的關(guān)鍵時期，延遲添加泥糊狀輔食會使嬰兒缺乏咀嚼的適應(yīng)刺激，使咀嚼功能發(fā)育延緩或咀嚼功能低下，引起喂養(yǎng)困難，從而易產(chǎn)生語言發(fā)育遲緩、認(rèn)知不良、操作智商偏低的現(xiàn)象。

　　給4—6個月的嬰兒添加泥糊狀食品，首選是有多種維生素和礦物質(zhì)強(qiáng)化的營養(yǎng)米粉。同時要保證泥糊狀食品的質(zhì)量，逐漸添加不同顏色、不同味道和不同質(zhì)地的食物。如蛋黃、菜泥、果泥、魚泥、肝泥、肉泥等來刺激寶寶的味覺，同時滿足生長發(fā)育的需要。

　　失誤2　血紅素鐵的攝入過少

　　缺鐵性貧血是嬰兒時期的多發(fā)病。主要是由于鐵缺乏引起。在嬰幼兒體內(nèi)，鐵的來源很大程度上依賴于食物。食物中的鐵有兩個來源，一種是血紅素鐵，它來自于含動物蛋白質(zhì)高的食物，如瘦肉、動物肝臟、動物血和魚等，這些食物不僅含鐵量高，而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響；另一種是非血紅素鐵，它來自于蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物。

　　在寶寶喂養(yǎng)中，很多家長喜歡給寶寶吃魚、蝦(蝦的鐵含量較低)，覺得肉類不易烹調(diào)，寶寶嚼不動，不易消化；認(rèn)為肝臟是解毒器官，其中有很多“毒物”而很少給寶寶吃，以致血紅素鐵的攝入不足。同時也會減少非血紅素鐵的吸收。為了預(yù)防缺鐵性貧血，除了要鼓勵母乳喂養(yǎng)(母乳中的鐵吸收率高)，母乳不足時應(yīng)食用配方奶粉。4個月后要添加有強(qiáng)化的營養(yǎng)米粉外，在6個月后應(yīng)逐漸添加肝泥、肉泥以增加血紅素鐵。另外也要同時補(bǔ)充蔬菜和水果，富含維生素C的水果有橙子、獼猴桃、草莓等，最好在飯后立即吃，促進(jìn)鐵吸收，這樣效果才會更好。

　　失誤3　食物的種類過于單調(diào)

　　許多家長不重視寶寶食物種類的多樣化和烹調(diào)方法，給寶寶的食物種類過于單調(diào)，如每天給寶寶吃青菜、魚和蛋黃；有的家長每天將菜粉、魚粉和肝粉拌在米粉中，使寶寶不能分辨不同食物的味道和質(zhì)地，久而久之，寶寶不僅得不到全面的營養(yǎng)，也不愿意接受新食物，甚至?xí)饏捠澈推场Ｊ澜缟蠜]有任何一種天然食物含有人體所需的各種營養(yǎng)素，只有通過進(jìn)食多種食物才能得到全面營養(yǎng)。媽媽在做菜的時候可以多些花樣，養(yǎng)成寶寶吃各種食物的習(xí)慣。

　　一般1歲以后的寶寶每天至少應(yīng)該吃到10種以上的食物，以后可逐漸增加到30種，可以將許多種類的食物合在一起吃，如“炒五丁”：將土豆、胡蘿卜、豌豆、香菇、豬肉都切成小丁再炒。又如羅宋湯，可以放洋蔥、卷心菜、土豆、胡蘿卜、番茄再加牛肉等。這些菜食物種類多，顏色鮮亮、營養(yǎng)成分全面，值得推薦。

　　失誤4　多喝果汁身體壯

　　提到果汁，家長會認(rèn)為這是健康食品，寶寶喝得越多越好。但科學(xué)研究表明，寶寶過量飲用果汁，會造成營養(yǎng)不良。因為，果汁喝多了，母乳或配方奶的攝入量也就自然減少了。多數(shù)果汁都含有大量的碳水化合物(糖)，如果大量攝入體內(nèi)，可導(dǎo)致寶寶腹瀉、腹痛、腹脹及胃脹氣，因此果汁并不能提供真正的營養(yǎng)成分。

　　另外很多果味飲料并非100%的純果汁，其中添加了甜味劑、人造香料及其他化學(xué)成分，對寶寶健康影響更大。

　　建議媽媽不要給6個月以下的嬰兒飲用果汁，睡覺前也不宜給寶寶喝果汁。

　　失誤5　給寶寶吃過多的雞蛋

　　雞蛋營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素，對寶寶的生長發(fā)育大有益處。不過家長如果把雞蛋給寶寶作為主食，認(rèn)為吃得越多越好，這就很不科學(xué)。嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋會增加寶寶胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良而出現(xiàn)嘔吐、腹瀉。

　　另外，過多的蛋白質(zhì)可使體內(nèi)氮增多，加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，一些營養(yǎng)專家建議：1歲以內(nèi)的嬰兒最好只吃蛋黃，而且每天不超過1個。年齡稍大些的寶寶才可以食全蛋，但也不能吃得太多，每天吃1個即可。

　　如果發(fā)現(xiàn)寶寶糞便中有蛋白狀物，則說明寶寶胃腸吸收不好，要通過藥物或食物給予適當(dāng)調(diào)治。盡量不要給寶寶吃煎蛋或生雞蛋。

　　失誤6　隨意給寶寶吃“藥”

　　許多家長怕飲食中的營養(yǎng)成分不夠完善，不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要，因此會買些營養(yǎng)品或補(bǔ)品給寶寶吃，如西洋參、白木耳、桂圓、蜂乳等，認(rèn)為這些食品是補(bǔ)藥，會促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。其實，有些營養(yǎng)補(bǔ)品的營養(yǎng)價值并不高，還可能含有激素，有引起寶寶性早熟的可能。也有些家長總是擔(dān)心寶寶缺這缺那而給寶寶“惡補(bǔ)”，如給寶寶吃了魚肝油，同時又吃多種維生素，吃了鈣粉又吃多種礦物質(zhì)的增補(bǔ)劑，造成某種營養(yǎng)素攝入過多或營養(yǎng)素之間的比例失調(diào)，對寶寶身體發(fā)育十分不利。

　　藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，只要保持平衡的膳食，就能保證寶寶的營養(yǎng)基本平衡。而且通過食物得到的各種營養(yǎng)素。即使過量也能通過身體的調(diào)控作用達(dá)到平衡，很少引起中毒