同樣是吃早餐 廣東排場大,北京接地氣 上海呢,講究精致~ 試想一下,早晨穿戴整齊出門 拐進一條小巷子 路邊是穿著睡衣的阿姨 和踩著拖鞋的阿伯互相閑聊 點上一份“四大金剛” 脆脆的餅皮配上又韌又彈的油條 來一碗豆腐花潤喉 再加一塊粢飯團作為配菜 咀嚼之間 就是一頓最地道的老上海早餐 魔君整理了 上海街頭巷尾最地道的早餐館子 快一起去吃早飯吧 逸桂禾陽春面館 在上海陽春面是最簡單,卻也是都刻到人胃里的一碗面了。一碗陽春面,看起來沒什么特別,卻熱騰騰的讓人流口水~面要吸溜吸溜地吃才舒服~ 人均:36元 地址: 吉安路290號 桃園眷村 他們家的油條堪稱油條界的“愛馬仕”,在臺灣做了三十幾年的師傅炸制時,將油溫控制在220度之下,多了份健康少了份油膩,再蘸上醬油膏食用,簡直就是一口嗲到心坎里!咸豆?jié){口感濃醇綿密、豆香味兒十足! 人均:33元 地址: 徐家匯路618號日月光中心廣場泰康區(qū)1層 劉飛放心無鋁油條 一家毫不起眼的小店,但是卻一直在堅守著老上海的味道。將堿水發(fā)面反復(fù)揉搓20多分鐘,再用刀敲三下形成裂口,貼在爐火內(nèi)壁里烘烤,撒一把糖就新鮮出爐了。微焦的碳香配上砂糖的甜香,外脆里嫩~ 人均:6元 地址: 東江陰街129號-13號(近跨龍路) 秋霞閣酒家 燙熱噴香的鮮肉月餅皮薄餡多,餡色略深也是下了醬油增色調(diào)味的版本。包子大大個,肉餡的素菜餡的梅干菜餡的都皮好軟餡好足,涼了回家重新蒸熱也還不錯。 人均:52元 地址: 定西路591號(定西路新華路交叉口) 阿德生煎 龍華西路的小吃店有很多,但是早餐中最有名的絕對要數(shù)阿德生煎。他家生煎個頭大、皮薄、底又很脆,肉餡沒有生姜味,口感很好。 人均:16元 地址: 龍華西路219號(近龍吳線終點站) 胖子煎餅店 雖然環(huán)境簡陋,但生意紅火,早上一般都是大排長龍哦~師傅采用的還是手搖鍋,做一張還是很辛苦的,不過慢工出細活,煎餅的味道十分贊! 人均:9元 地址: 欽州南路261號(中國中學(xué)旁) 好再來面攤 上海爺叔在自己弄堂口開的面攤,另辟了一塊區(qū)域干干凈凈。幾把椅子往那兒一放,就是開張。小攤除了經(jīng)營各類面條,油墩子也有哦,評價也都蠻好。 人均:16元 地址: 永康路142弄口 蒲石小點 蒲石小點的招牌是綜合鍋貼,糍飯糕小小細嫩,小籠包皮薄但是不易破,汁水充裕。還有各種精致糕點,南瓜餅、核桃酥、海棠酥、綠豆糕,芒果酥,花香印糕等。 人均:47元 地址: 長樂路339弄18號(襄陽北路口沿街家得利旁邊) 大王鍋貼 大王鍋貼可以稱得上鍋貼中的“教科書”,它家的湯汁清爽不油膩,輕輕咬開外皮,湯汁會迅速流出,你需要使勁吸上一大口,才不會浪費難覓的鮮美。 人均:10元 地址: 東安路424號 柴板餛飩 主營大四喜、小餛飩、辣肉面和炸豬排。從推開門的那刻起就能感受到濃濃的老上海風(fēng)情,餐具用的也是小時候的搪瓷碗、搪瓷杯。連小時候常喝的麥乳精都有。 人均:19元 地址: 茅臺路486號(芙蓉江路) 曉燕生煎 曉燕生煎,全上海只此一家,走過不注意很容易錯過。個大飽滿,湯汁多到即使你很小心地吮吸也還是會飆出來。 人均:15元 地址: 定西路1226號(安化路與定西路交叉口向南100米路東) 健康夜市大餅油條 招牌產(chǎn)品自然是大餅油條粢飯豆?jié){這“四大金剛”,個頭幾乎都比普通早餐鋪大上一圈。 人均:22元 地址: 安龍路500號(近虹古路) 董記面館 這家面館的生意非常興隆。熱鬧一定有它的道理,毫不夸張地說,他家的醬爆豬肝面,讓你吃完一碗絕對還想再來! 人均:28元 地址: 愚園路781號 麟籠坊特色小籠 他家的蛋黃小籠算是網(wǎng)紅了,咸蛋黃真的是讓人上癮的食物,蛋黃獨特的味道能融入到小籠的湯水中,咸鮮味都很足~ 人均:25元 地址: 中山公園龍之夢B2 王記蔥油餅 蔥花豬油,絕妙組合。傳統(tǒng)老手藝,用豬油先煎后烤,外焦里酥,有點像千層餅,蔥和肉沫層層相間,可以加蛋。稍微有點油膩,但要的就是這個味! 人均:5元 地址: 愚園路666號(鎮(zhèn)寧路口) 真圓栥飯團 以血糯米作為主材,咬一口咸蛋黃口味的粢飯團,軟而有嚼勁的糯米跟肉松和脆脆的油條碎帶來的幸福滿足感席卷而來。 人均:8元 地址: 南京西路993號(茂名北路與吳江路口) 弄堂小餛飩食府 餛飩的湯里除了調(diào)味粉還放了蔥花、蛋皮、紫菜、蝦皮、榨菜、還有香香的豬油渣,一口便與記憶中的味道重疊在一起了…… 人均:15元 地址: 威海路714號(近茂名北路) 富春小籠 愚園路富春小籠重新開業(yè)后,忠實的老食客還是一如既往地前來就餐。為了保證口感,全部是現(xiàn)包現(xiàn)蒸。在蝦仁小籠里,能吃出一整只蝦仁,餡料實打?qū)嵉摹?/span> 人均:30元 地址: 愚園路650號(近鎮(zhèn)寧路) 美新點心店 夏天時,大多食客都選擇了冷面作早餐,不但清爽,而且可供選擇的澆頭也多,是那種讓人懷念的老上海傳統(tǒng)味道,他家的湯圓就更不用說了。 人均:18元 地址: 陜西北路105號(近威海路) 大牌小檔 油條、紫菜、榨菜、蝦米、蔥花,配上幾滴辣油,再加上濃郁的豆香味,搭配只能用一個詞來形容——“完美”。 人均:28元 地址: 真北路858號近鐵城市廣場北區(qū)B2層 阿健豆?jié){油條店 西鄉(xiāng)路的阿建豆?jié){油條店,在上海的豆?jié){油條店中絕對是有名的。每天清晨都會看到一群人排著長長的隊伍在這里買米飯餅,這是他們家的特色,也是周邊唯一的一家米飯餅。 人均:8元 地址: 西鄉(xiāng)路288號 阿路面館 他們家的辣肉面真是贊啊,湯頭鮮美,辣肉夠味。最重要的是面條,面細去一點也不酥爛,吃口剛剛好,能把一碗面吃到一口都不剩! 人均:23元 地址: 中江路889號新曹楊樂活天地二樓 耳光餛飩 耳光餛飩用的堿水面皮,添加雞蛋、色拉油特制,幼滑彈牙又略帶清甜。混合著肥瘦相間的豬肉,顆顆菜香肉味美。拌餛飩和炸豬排更是行家選擇,爽滑入口,香酥彈牙。 人均:31元 地址: 安遠路84號新天大廈 佳家湯包 好吃的小籠包店實在太多,這就是上海最出名的小籠包。在早飯的時候來一屜剛剛出籠的小籠包,那一天都伐要勞色藝額。 人均:35元 地址: 寧夏路679號1樓(環(huán)球港斜對面) 為民點心店 這家為民點心店已經(jīng)26年了,做的是正宗上海鍋貼。剛出爐的鍋貼有點燙口,湯汁鮮美,肉質(zhì)很鮮。老客人很會吃,貳兩生煎配一碗牛肉湯,就是完美的早晨。 人均:11元 地址: 惠民路62號(近楊樹浦路) 萬壽齋 這是一家外表豪不起眼卻名揚十里洋場的小吃店。提供小籠包、各類餛飩、牛肉粉絲湯等上海經(jīng)典小吃,甚至可以稱得上是全上海最好吃的小籠包子和三鮮餛飩了! 人均:18元 地址: 山陰路123號(近吉祥路) 光頭生煎 一家老字號店鋪,每天來買生煎的人都排起了長長的隊伍。生煎的肉質(zhì)很新鮮、油而不膩,面皮上撒上一些白芝麻,吃起來又鮮又香~ 人均:15元 地址: 山陰路139號(近吉祥路) 提籃橋老攤頭蔥油餅一號 這家蔥油餅店的名字就和門前排著的隊伍一樣長,但卻是這條街僅此一家,人氣非常足。店里賣的是最老式的蔥油餅,料足厚實,又香又脆。 人均:6元 地址: 昆明路187號(昆明路安國路) 四新食苑 四新食苑是一家老字號小店,這里的湯圓特別地道,有芝麻湯圓、肉湯圓。如果甜咸都喜歡的,還能2配2混搭來一碗。個頭夠大,外皮很糯。 人均:18元 地址: 四川北路1908號(近多倫路) 蘇小柳點心專門店 這家店真的是把江浙小點的特征——“精致、細膩、鮮美、清甜”體現(xiàn)得淋漓盡致。這家店真的是什么都很好吃,不會踩雷,性價比也超高。 人均:68元 地址: 淞滬路333號1樓(大學(xué)路智星路口) 水豐特色鍋貼 2平米小店,犄角旮旯,17年只賣鍋貼。一出鍋就被賣光,馬上新的一鍋就被接上。他家鍋貼的特色就是底脆、皮薄、汁多。咬上一口,焦香酥脆,如果再淋上香醋,一口吞下,哎喲喲,嗲到不行??! 人均:14元 地址: 延吉東路557-7號 雞蛋餅 攤子是流動的,一般都在深巷里,沒有熟人帶路,根本找不到!雞蛋,芝麻,開洋,脆餅,香菜,火腿腸,還有自己調(diào)的甜面醬、辣椒醬,全套組合,超級美味! 人均:7元 地址:延吉東路557弄(小四川飯店門口) 天池拉面 削面師傅刀工真心好,動作就像開了掛一樣。削好一碗面,只需要幾秒鐘功夫。澆頭品種多,都不貴還很實在。客人可以自己看著點,很有巡視感。 人均:18元 地址: 延吉東路557弄1號(近水豐路口) 小無錫面館 生意爆好,每天中午都是大排長龍,湯面、拌面,辣肉、辣醬、百葉包、油面筋、素雞,各種澆頭都超好吃。價格也真心便宜! 人均:13元 地址: 霍山路863號(許昌路口) 二兩伴 鍋貼是這家店的特色,個頭胖胖的。皮薄餡多,咬下去一包汁水。這家店的牛肉粉絲湯和雞粥也都很好吃,推薦~ 人均:19元 地址: 金豫路100號禹洲國際二期3號樓43號 金楊拉面王 紅燒牛肉面是店里的招牌,青花瓷大碗裝著深紅色的湯頭,甚是香濃。拉面也是現(xiàn)場拉的,柔中帶韌,圓滾均勻不粘連,吃起來別提多滿足了! 人均:31元 地址: 金楊路458號(近金口路) 小楊生煎 小楊生煎在上海絕對是一家無人不知無人不曉的生煎品牌,皮薄餡厚、個大、汁豐,價格實惠。反正不管如何改版,好吃最重要~ 人均:22元 地址: 昌里路218號3號樓1層 蔡記正宗武漢熱干面 這是路邊角落的一家店,不要小看這種犄角旮旯的小店,就是它們一次次帶來驚喜!路過時聞到香飄飄的味道,簡直控制不住自己! 人均:11元 地址: 昌里路178號 新川飲食 川沙老街上總能發(fā)現(xiàn)了這么幾樣傳統(tǒng)味道,還是熟悉的蘇式月餅,新川飲食店堅持“老四樣”:鮮肉、棗泥、百果、豆沙。當(dāng)然,生煎、面、餛飩等等一應(yīng)俱全。 人均:18元 地址: 川黃路16號 七寶老街湯團店 這家店的湯團外皮既薄又軟糯,芝麻餡里還加入了桂花和足量的豬油,一口下去,芝麻香和花香爭搶著噴薄而出,還沒細細咀嚼,順滑的糯米皮就順著喉嚨溜了下去。 人均:12元 地址: 七寶鎮(zhèn)南大街26號(近富強街) 百年龍袍蟹黃湯包 位于七寶老街的龍袍蟹黃湯包,湯包集了各種昂貴食材于一身。10%的魚翅,70%的蟹粉,再加上20%的肉凍……去吃的小伙伴,錢包備好! 人均:33元 地址: 步行街(北大街與北西街交叉口) 老上海味道 地地道道上海爺叔開的小館子,上海寧牽腸掛肚的老味道全都有!冷面、冷餛飩、炸豬排、澆頭面、鍋貼、小籠、泡飯、羅宋湯、鮮肉粽子……還有絕版的老上海額冰綠豆湯! 人均:31元 地址: 七寶老街北固弄8號 下沙燒麥 燒賣皮用特殊搟面杖手工制成,燒賣以當(dāng)季新鮮的春筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料。鮮肉竹筍燒賣很鮮,湯汁很多~ 人均:20元 地址: 召稼樓古鎮(zhèn)興東街21號(近沈杜公路) 小紹興 小紹興招牌雞粥僅僅只有2元,煮雞粥的雞湯卻用了幾十只雞,而且用的是白斬雞去熬制的湯。還有生煎饅頭、菜肉大餛飩、油豆腐線粉湯,經(jīng)典早餐幫你一網(wǎng)打盡。 人均:49元 地址: 牡丹江路1795號(近盤古路) 富麥小籠 上海人吃點心最講究干濕搭配,不點個湯感覺是沒辦法下口的,噎得慌。富麥小籠就是以前的富春,小籠配雙檔,你說說看,能不好吃? 人均:32元 地址: 大華三路81號美隆生活廣場(近新滬路) 鴻瑞興 人氣也很旺的一家老字號的傳統(tǒng)點心店,種類很多,小籠是招牌。皮薄汁多,一口下去很是滿足。餛飩也很好吃,和小籠一樣餡料很新鮮,皮薄餡多棒棒的~ 人均:26元 地址: 永清路700號北翼生活館F1 嗲來西夜市大餅油條 嗲來兮連鎖店如一夜春筍,開滿大街小巷。就算嘴巴饞了,隨時隨地都能得到滿足。有時候一頓最最樸質(zhì)的食物,確實讓人踏實,讓人感覺生活很美好。 人均:17元 地址: 共康路460號(長臨路) 張?zhí)?/strong> 一碗新鮮的嫩豆腐,一勺醬油、一勺香油、榨菜、香菜,最后撒上一點小蝦米和紫菜,搭配油條或者蛋餅,怎么吃都不膩。 人均:33元 地址: 洪德路340號 老上海雞蛋餅 真正好吃的蛋餅,往往藏在街頭巷尾的早餐小攤上,連個正經(jīng)的店名都沒有。雖然店小,但人氣卻很旺,每天早上吃貨們排的隊伍老長了。 人均:8元 地址: 嘉定南大街 阿蔣面館 清早來一碗面條,也是不少嘉定本地爺叔鐘愛的早茶項目。湯頭使用清湯,屬于咸鮮口味,清爽不油膩,清而不油的湯一次可以喝下一大碗~ 人均:12元 地址: 婁塘鎮(zhèn)婁塘路687號 阿娥湯圓 湯圓外皮軟糯,皮薄餡大,早上來一碗可以滿足到中午。推薦鮮肉湯圓,一口咬下去還有鮮鮮的汁水。 人均:22元 地址: 嘉定鎮(zhèn)街道金沙路115弄177號 張記油條 嘉定早餐最經(jīng)典的搭配——油條&大餅!價格大眾親民,味道老少皆宜。清晨伴著鳥鳴,拎著油條大餅回家真是愜意至極。 人均:10元 地址: 豐莊路325號(近新侯路) 阿六燒麥店 和其他地方人吃燒賣要沾醋不同,阿六做的燒賣要沾糟鹵。這糟鹵和辣醬都是由阿六親自調(diào)配,沾好之后要輕咬慢允,一時間唇齒留香,充滿了濃濃童年記憶中的味道。 人均:14元 地址: 楓涇鎮(zhèn)文中路52號 老盛昌湯包 湯包做得很精致,不輸那些大牌。輕咬一口,讓里面的汁水先流出來,否則會燙嘴,肉夾著咸蛋黃,滿口溢香,餡也比較大~ 人均:16元 地址: 衛(wèi)零路石化百貨北側(cè)(近必勝客) 丁氏燒賣 這家丁氏燒賣算是個中翹楚,皮薄餡多,呈透明狀,咬開軟糯且薄的外皮,鮮濃的湯汁流入口中,再吃一口肥瘦相宜的肉餡,是一種絕妙的享受。 人均:11元 地址: 楓涇鎮(zhèn)楓麗路139號 來一碗 從面到湯真是美味到了極點 ,面筋道, 咬下去根根分明, 豌豆煮的卻是軟軟綿綿, 麻麻辣辣的湯頭 ,先是清香的豆味然后湯汁的麻辣隨著咀嚼充滿了整個口腔 ! 地址: 松江區(qū) 文匯路1088弄9號(萬寧超市向前50米右轉(zhuǎn)) 人均:18元 壹日叁食 光是店名就透著從容,所以在這家里吃起來也格外得從容。主推各類定食,擺盤精美,米飯、主菜、輔菜、湯應(yīng)有盡有。 人均:30元 地址: 方松街道文匯路1088弄9號(四期學(xué)生公寓1號門入口) 濤哥梅干菜扣肉餅 身處松江七校,估計無人不認(rèn)識濤哥,都排過他的隊,等過他的梅干菜扣肉餅。店面雖小,但卻是讓人在松江的這四年無法忘懷的美食。 人均:5元 地址: 文匯路櫻花廣場旁(近上海視覺藝術(shù)學(xué)院) 阿梁狀元餅 一家夫妻老婆店,老板從金華永康來此安家做生意。狀元餅——其實就是梅干菜肉餅,10塊一枚,方的圓的,都很實足。 人均:23元 地址: 朱家角鎮(zhèn)新風(fēng)路268弄1號102-104(近放生橋) 角里朱阿婆小吃館 在這里吃早飯就好像在阿婆自家的院子里,包小籠的阿姨、包餛飩的爺叔和收拾碗筷的小弟看著就像一大家子,咸豆花、燒麥、小餛飩都可以試試。 人均:17元 地址: 朱家角東井街127號 盡管日韓歐美風(fēng)的妖艷brunch 讓魔都人民眼花繚亂 各種各樣的外賣早餐下單即達 但總感覺少了點什么 大概…… 是像老上海人吃早餐一樣的儀式感吧 明早一起去吃早飯啊~ |
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