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松軟香甜的面包是大人小孩都喜歡吃的美食，今天和大家分享的是一款，自制的豆沙小面包，松軟香甜，很多人認(rèn)為沒有烤箱做不了，我介紹的這一款就是不用烤箱，還不用一滴水，做法簡單快速，一次成型的蓬松柔軟的小面包，你看一遍也會(huì)做。  食材準(zhǔn)備： 面粉200克，雞蛋3個(gè)，酵母2克，白糖2克，紅豆沙餡 做法： 1、在容器中打入三個(gè)雞蛋，放入酵母，白糖，用打蛋器攪拌均勻，（白糖的量隨個(gè)人喜好調(diào)整）  2、雞蛋液攪拌好后，分次倒入面粉，攪拌成絮狀，再揉成硬一點(diǎn)的光滑面團(tuán)，防止在后期制作時(shí)容易變形。（面團(tuán)一定要多揉一會(huì)，大約6-8 分鐘）  3、面團(tuán)不用發(fā)酵，直接放在案板上，揉成長條，在用刀切成大小均勻的面劑，揉成圓形。  4、在案板上撒上一層干面粉，放上豆沙餡，揉成長條狀，在分成與面團(tuán)相同個(gè)數(shù)，揉成圓形，放在盤中備用。  5、取一個(gè)面劑，用搟杖搟成長舌狀，在一頭放上豆沙，卷起來，在把面團(tuán)的兩頭捏緊。   6、蓋上保鮮膜，發(fā)酵20分鐘左右，等面團(tuán)充分發(fā)酵好，體積變大，拿在手上，感覺很輕就可以了。  7、熱鍋倒入油，油溫五成熱 ，放入油鍋，炸至金黃撈出。  |
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