食材：

白菜、豆腐、胡蘿卜、粉條、油、鹽、生抽、味精

做法：

1.豆腐切塊裝盤備用。

2.粉條開水燙好備用。

3.把大白菜、胡蘿卜、生姜都切好備用。

4.鍋中加入油，把切好的豆腐放入鍋中炸一會兒，炸的過程中不斷攪拌，豆腐就會炸的外脆里嫩。

5.炸好的豆腐撈出裝盤備用。

6.燙好的粉條中倒入醬油，用筷子攪拌均勻，這樣更能入味。

7.現(xiàn)在就可以開始炒了，把大白菜、胡蘿卜、豆腐倒入鍋中，放入鹽、生抽，翻炒均勻，在炒的過程中要加幾次水，防止粘鍋。

8.最后倒入粉條，翻炒均勻，在出鍋前加入味精，這樣炒出來的菜就會更鮮。

9.出鍋裝盤，這樣一道美味就做好了，是不是看著很好吃呢？趕緊在家試試吧。

編后語：