這道電飯煲紅燒肉，我個(gè)人是非常喜歡，不起油鍋，不炒糖色，不焯水，所有料放一起，按個(gè)煮飯鍵就坐等吃肉~真真是懶人必備??！唯一比不上鍋版紅燒肉的地方就是醬汁沒有那么濃稠，賣相不佳。但絕對(duì)是入味了的，肥肉不膩，瘦肉不柴，超簡(jiǎn)單超方便，簡(jiǎn)單省事還美味。那么，感興趣的親就一起來看看怎么做這道電飯煲紅燒肉吧。首先，需要用到的食材有：五花肉，老姜；調(diào)味的有：生抽，老抽，料酒，冰糖或白糖。冰糖上色要好看些；因?yàn)槲覀兗倚∠壬怀韵懔衔?，所以八角，香葉等我都沒有放，喜歡的親可以放一些哈！

先把五花肉打理干凈清洗干凈，然后切成你覺得大小比較合適的塊兒；把生抽，老抽，料酒，糖和適量水全部?jī)对谝粋€(gè)小碗里。我的冰糖泡檸檬水用完了，用的白糖，具體加多少，按個(gè)人的口味酌情添加，我們家不吃那么甜的，所以加得少；生抽我加了3勺，老抽1勺，料酒一勺，勺是喝湯的勺，三者加在一起有小半碗，然后加了水，總共就是大半碗的樣子，還是得根據(jù)你用了多少五花肉來定，剛好沒過或剛好持平就行；做中餐，不需要那么精準(zhǔn)，憑著感覺和經(jīng)驗(yàn)直接下料吧，不用糾結(jié)；無需加鹽和雞精。

把老姜洗干凈，切成片，鋪在電飯煲底部。

然后把切好的五花肉碼放在姜片上。

把調(diào)好的料汁倒進(jìn)去，剛好沒過肉就行；要加八角香葉等，也現(xiàn)在丟進(jìn)去；想順便鹵點(diǎn)雞蛋，就提前煮好剝殼，現(xiàn)在放進(jìn)去。當(dāng)然，水量就要稍多一些了。然后按下煮飯鍵，就可以了。

具體煮了多少時(shí)間，我不知道（好像也就20-30分鐘），因?yàn)槊χ嬗螒?..聞到肉香后我就去看了一次，水差不多要收干了，于是拔了插頭，用飯勺攪拌均勻，就端上桌拍照。

起鍋裝盤，享用吧！有蔥就切點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，沒有也無所謂。唯一不足的地方就是賣相不佳，湯汁不濃稠。想吃濃油赤醬紅燒肉，請(qǐng)參考之前我發(fā)過的鍋版紅燒肉，那看起來就比這個(gè)誘人多了~

不過味道是非常不錯(cuò)的哦！這點(diǎn)不用懷疑，真的。我喜歡這么做，是因?yàn)榉奖闶∈潞?jiǎn)單，煮上就該干嘛干嘛去，不用擔(dān)心糊鍋，就算不記得煮著肉呢，它自己也會(huì)跳到保溫。

這么做出的紅燒肉，肥肉不膩，瘦肉不柴，肉皮也軟了，不錯(cuò)！喜歡的親，真的可以試一試哈！??！