原文地址：超市賣場(chǎng)布置（大全）作者： mickey

　1． 超市入口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

　　　　超市入口一般設(shè)在顧客流量大、交通方便的一邊。通常入口較寬，出口相對(duì)較窄一些，入口比出口大約寬1/3。應(yīng)根據(jù)出入口的位置來(lái)設(shè)計(jì)賣場(chǎng)通道及顧客流向。在入口處為顧客購(gòu)物配置提籃和手推車，一般按1輛（個(gè)）/10人--- 3輛（個(gè)）/10人的標(biāo)準(zhǔn)配置。

　　2． 超市出口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

　　超市的出口必須與入口分開，出口通道應(yīng)大于1.5米。出口處實(shí)際收款臺(tái)，按每小時(shí)通過(guò)500-600人為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)置1臺(tái)收款臺(tái)。出口附近可以設(shè)置一些單位價(jià)格不高的商品，如口香糖、圖書報(bào)刊、餅干、飲料等，共排隊(duì)付款的顧客選購(gòu)。

　　3． 賣場(chǎng)的最佳通道寬度是多少？

　　一般來(lái)講，營(yíng)業(yè)面積在600平方米以上的超市，賣場(chǎng)主通道的寬度要在2米以上，副通道的寬度要在1.2---1.5米之間。最小的通道寬度不能小于90厘米，即2個(gè)成年人能夠同向或逆向通過(guò)（成年人的平均肩寬為45厘米）。

　　4． 收款臺(tái)的配置要點(diǎn)：

　　收款臺(tái)的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購(gòu)物高峰時(shí)能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點(diǎn)。一般而言，顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間不能超過(guò)8分鐘，否則就會(huì)產(chǎn)生煩躁的情緒。 可設(shè)置"黃金通道"，專門為不超過(guò)3件單品的顧客服務(wù)，以加速顧客繳款的速度。

　　5． 賣場(chǎng)布置的六大要素：

　　賣場(chǎng)布置的六大要素包括：照明、色彩、音響、氣味、通風(fēng)設(shè)施、地板。

6．裝飾照明的重點(diǎn)：

　　盧克斯（Lx）：1平方米所照的光亮，100瓦的白熾燈的正下方距離處的亮度為100Lx。 在設(shè)計(jì)超市的照明時(shí)，并不是越明亮越好。

　　具體要求如下：

　?。?）.普通走廊、通道和倉(cāng)庫(kù)，照度為100-200盧克斯；

　?。?）.賣場(chǎng)內(nèi)一般照明、一般性的展示以及商談區(qū)，照度為500盧克斯；

　?。?）.店面和賣場(chǎng)內(nèi)重點(diǎn)陳列品、POP廣告、商品廣告、展示品、重點(diǎn)展示區(qū)、商品陳列櫥柜等，照度為2000盧克斯。其中對(duì)重點(diǎn)商品的局部照明，照度最好為普遍照明度的三倍。

　?。?）. 櫥窗的最重點(diǎn)部，即白天面向街面的櫥窗，照度為5000盧克斯。

　?。罚裁词桥?？暖色系一般用來(lái)陳列什么商品？

　　暖色系包括紅色、黃色、橙色，一般用來(lái)陳列食品，以增加顧客的食欲。

商店的布局和商品的陳列

在一家食品雜貨店里，人們最經(jīng)常購(gòu)買的商品是奶制品、水果、蔬菜和面包等。如果雜貨商店將這幾種商品一起擺放在驗(yàn)貨出口附近，許多購(gòu)物者將只會(huì)光顧其中的一兩個(gè)區(qū)域和驗(yàn)貨通道。零售商店的布局應(yīng)該被精心計(jì)劃，以避免這樣的情況發(fā)生。零售商總想讓客戶走過(guò)店內(nèi)大部分的地方，以增加購(gòu)買量。如果你去奶制品區(qū)的路上要經(jīng)過(guò)飲料通道，你就可能會(huì)想起還需要飲料，因此會(huì)在你的購(gòu)物車?yán)镌黾恿硪患锲?。商店的布局?huì)刺激起額外的購(gòu)買。

商店布局

　　雖然商店的布局對(duì)盈利很關(guān)鍵，但多數(shù)零售商并沒(méi)有就業(yè)務(wù)的類型、商品種類和公司的區(qū)位設(shè)計(jì)最好的布局。這種疏忽可能會(huì)導(dǎo)致欲購(gòu)買公司商品的客戶流失。商店布局決定了多數(shù)客戶逛商店時(shí)經(jīng)過(guò)的路線。理論上，你希望客戶從盡可能多的商品旁邊經(jīng)過(guò)。下面是兩種基本的布局類型。

　　方格式布局　多數(shù)雜貨店、折扣商店和藥店采用方格式布局。在方格式布局中，柜臺(tái)和附屬品之間互為直角。這種布局設(shè)計(jì)讓客戶通過(guò)入口進(jìn)店，經(jīng)過(guò)盡可能多的商品，再經(jīng)過(guò)收款通道付款，最后從出口出店。

　　優(yōu)點(diǎn)：建設(shè)成本低、客戶熟悉這種布局、陳列的商品最多、容易維護(hù)；

　　缺點(diǎn)：令人乏味、限制客戶瀏覽、增加購(gòu)物擁擠、限制室內(nèi)裝飾。

　　自由流動(dòng)布局　專賣店、精品店和禮品店可能采用自由流動(dòng)布局。這種布局中，貨架和商店分門別類，或者商品陳列在自由取位的貨加上，為客戶創(chuàng)造了一個(gè)無(wú)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的購(gòu)物通道。陳列商品的貨架可能具有不規(guī)則的形狀，如半圓形或弧形等。這會(huì)鼓勵(lì)客戶尋找商品，并在他們感興趣的物品前逗留。

　　優(yōu)點(diǎn)：鼓勵(lì)客戶瀏覽、增加沖動(dòng)型購(gòu)買、視覺(jué)上吸引人、安排靈活；

　　缺點(diǎn)：可能增加客戶的疑惑、浪費(fèi)零售空間、成本較高、很難維護(hù)。

　　常見的變化　還有兩種常見的布局是基本布局的變形。標(biāo)準(zhǔn)布局有入口、柜臺(tái)、收銀區(qū)和出口?？蛻暨M(jìn)進(jìn)出出很頻繁的地方（如售票處和快餐店）常常采用這種標(biāo)準(zhǔn)布局。精品布局是以自由流動(dòng)布局為基礎(chǔ)的。這種布局將來(lái)自某個(gè)設(shè)計(jì)者或制造商的商品分組陳列。每一組都以特定類型的客戶為目標(biāo)。這一方法在高級(jí)的百貨商店和流行。精品布局被很多零售店（如五金商店乃至一些雜貨店）運(yùn)用得很成功。

　　商品陳列

　　有人估計(jì)時(shí)尚商品的銷售量的25%是商品擺放方式的結(jié)果。多數(shù)消費(fèi)者不否認(rèn)他們購(gòu)買的商品至少有一件僅僅是因?yàn)樵诘昀锟粗镁唾I下的。你需要的商品看起來(lái)是最好的。每一種商品都有成百上千種擺放方式。你所選擇的擺放方式是可以利用的空間、可選擇的貨架和你想要強(qiáng)調(diào)的商品特征為基礎(chǔ)的。

　　陳列裝置　不是所有的商品都是在貨架上陳列的。從古董浴缸到可以擺姿勢(shì)并讓人操縱的模特兒衣架，有各式各樣的陳列裝置。有些公司專門為零售商制造和出售陳列裝置。這些裝置包括從玻璃陳列柜到40幾米高的圣誕樹，應(yīng)有盡有。你選擇的陳列裝置反映了商店商品的品質(zhì)和商店的形象。一家高品質(zhì)的珠寶店可能在用玻璃或黃銅制作的柜子里陳列手表，而在折扣商店里的珠寶部，手表可能陳列在塑料旋轉(zhuǎn)臺(tái)上。

　　陳列商品　陳列裝置和商品的搭配方式將產(chǎn)生商店獨(dú)特的風(fēng)格。貨物擺放必須適合商店的環(huán)境。有許多方式可以出售同一種商品。例如，有幾家零售店都出售軌道火車模型和附件。

出售多種商品的折扣商店可能在貨架上堆放少數(shù)幾個(gè)軌道火車模型。專賣軌道模型的商店會(huì)在一個(gè)特定的區(qū)域陳列大量軌道模型，而模型火車則在商店里的火車軌道上行駛。

　　貨架空間管理　不管你想如何創(chuàng)新，某些類型的商店（如雜貨店）還是以貨架作為主要的陳列手段。商品的制造商和零售商都希望賣出盡量多的商品。管理貨架空間是獲得最大利潤(rùn)的重要方面。

　　平面計(jì)劃圖是由規(guī)劃空間的一組平面圖組成。分配給一個(gè)商品的空間是以銷售量和利潤(rùn)為基礎(chǔ)的。平面計(jì)劃圖基本上就是貨架的一副圖畫或地圖。使用平面計(jì)劃圖正確規(guī)劃貨架空間上的貨物可減少過(guò)多的存貨，減少擺放貨物的勞力，并使銷售和利潤(rùn)最大化。好的平面計(jì)劃圖是以數(shù)據(jù)（尤其是銷售數(shù)據(jù)）為基礎(chǔ)的。它能決定最暢銷的商品應(yīng)擺放在何處，以及顧客在貨架上看到的每種商品的包裝數(shù)量、貨加上陳列的商品數(shù)量及其周圍擺放的商品類型。例如，繪制一張商店貨架受歡迎的洗衣粉的陳列圖，就會(huì)看到洗衣粉是在第三個(gè)貨加上，兩個(gè)貨箱的前面是看得見的，另外，在每個(gè)箱子后面還有三個(gè)箱子。這就是平面計(jì)劃圖上所能提供的詳細(xì)信息。.

專賣商店設(shè)計(jì)與商品陳列

（一）店面的設(shè)計(jì)

　　店面是指專賣商店的形象，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者開始重視店面的設(shè)計(jì)。店面設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是吸引各種類型的過(guò)往顧客停下腳步，仔細(xì)觀望，吸引他們進(jìn)店購(gòu)買。因此專賣商店的店面應(yīng)該新穎別致，具有獨(dú)特風(fēng)格，并且清新典雅。

　?。保昝媾c商標(biāo)

　　專賣商店的形象與名稱和商標(biāo)密切相關(guān)。近年來(lái)，許多人在選擇店名時(shí)陷入一種誤解，片面追求新廳和時(shí)髦，而忽視店名與商店本身的內(nèi)在聯(lián)系，給人不倫不類的感覺(jué)，諸如“大哥大”、“富豪”、“紳士”、“大款”等名稱，有一家貴族餐廳的櫥窗上甚至寫著“家常便飯”，讓人感到茫然。

　　店名要有特色，但不能離題太遠(yuǎn)，通過(guò)店名能使顧客知道你所經(jīng)營(yíng)的商品是什么。也就是說(shuō)，食品店的名稱應(yīng)像食品店，服裝店的名稱應(yīng)像服裝店等。好的店名應(yīng)具備三在特征：一是容易發(fā)音，容易記憶；二是能突顯商店的營(yíng)業(yè)性質(zhì)；三是能給人留下深刻的印象。

　　有了好的店名，還需要設(shè)計(jì)相應(yīng)的商標(biāo)。店名是一種文字表現(xiàn)，商標(biāo)是一種圖案說(shuō)明，后者更容易給人留下深刻的印象。商標(biāo)要力求簡(jiǎn)單、美觀。有一家專門經(jīng)營(yíng)女襪的瑪戈里商店，選用英國(guó)國(guó)旗圖案作為商標(biāo)，并有一面巨大的英國(guó)國(guó)旗掛在店里，還印在所有的包裝紙上，格外引人注目，此舉取得了較好的銷售效果。

　　２．招牌和標(biāo)志

　　招牌好壞除了店名因素外，還要考慮字體的選擇和完整。走到街頭，我們常常會(huì)看到一些很好的店名，卻用歪歪扭扭的字體，嵌在門前的招牌上，錯(cuò)別字、繁體字屢見不鮮，甚至還用些生拼硬造出來(lái)的文字。

　　專賣商店的招牌應(yīng)避免不常用的字。招牌的目的在于使人清楚明白，故弄玄虛只會(huì)招致顧客的反感。例如，國(guó)產(chǎn)品專賣商店沒(méi)有必要取個(gè)外國(guó)店名。

　　近年來(lái)，標(biāo)志越來(lái)越多地被專賣商店采用，并已從平面走向立體，從靜態(tài)走向動(dòng)態(tài)，活動(dòng)于商店門前，吸引著過(guò)往行人。例如美國(guó)很多速食店，為了強(qiáng)調(diào)店鋪的個(gè)性，在入口處設(shè)置大型人物或動(dòng)物塑像，伴以輕松、愉快的廣告音樂(lè)，受到顧客的喜愛(ài)。日本品川區(qū)的Ｔ茶葉及海苔異曲同工，在店設(shè)置一個(gè)高約一米的人偶，其造型與該店老板一模一樣，只是加上了漫畫式的夸張，它每天都在店門前和藹可親地與路人打招呼，效果相當(dāng)好。

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　　櫥窗是專賣商店的“眼睛”，店面這張臉是否迷人，這只“眼睛”具有舉足輕重的作用。櫥窗是一種藝術(shù)的表現(xiàn)，是吸引顧客的重要手段。走在任何一個(gè)商業(yè)之都的商業(yè)街，都有無(wú)數(shù)的人在櫥窗前觀望、欣賞，他們擁擠著、議論著，像是在欣賞一幅傳世名畫。在巴黎香榭麗舍大道上，欣賞各家專賣商店的櫥窗，還是一項(xiàng)非常受歡迎的旅游項(xiàng)目呢！

　　因此，專賣商店不可沒(méi)有櫥窗，不可輕視櫥窗的布置與陳列。事實(shí)證明，某些專賣商店將櫥窗出租給個(gè)人擺攤是極為愚蠢的事。專賣商店櫥窗設(shè)計(jì)要遵守三個(gè)原則：一是以別出心裁的設(shè)計(jì)吸引顧客，切忌平面化，努力追求動(dòng)感和文化藝術(shù)色彩；二是可通過(guò)一些生活化場(chǎng)景使顧客感到親切自然，進(jìn)而產(chǎn)生共鳴；三是努力給顧客留下深刻的印象，通過(guò)本店所經(jīng)營(yíng)的櫥窗巧妙的展示，使顧客過(guò)目不忘，印入腦海。當(dāng)然，店面設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括設(shè)計(jì)店面招牌、路口小招牌、櫥窗、遮陽(yáng)篷、大門、燈光照明、墻面的材料與顏色等許多方面。各個(gè)方面要互相協(xié)調(diào)，統(tǒng)一籌劃，才能實(shí)現(xiàn)整體風(fēng)格。

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　　店面布置的主要目的是突出商品特征，使顧客產(chǎn)生購(gòu)買欲望，又便于他們挑選和購(gòu)買。專賣商店的設(shè)計(jì)十分講究，它需要線條簡(jiǎn)潔明快，不落俗套。

　　在布置專賣商店店面時(shí)，要考慮多種相關(guān)因素，諸如空間的大小，種類的多少，商品的樣式和功能，燈光的排列和亮度，通道的寬窄，收銀臺(tái)的位置和規(guī)模，電線的安裝及政府有關(guān)建筑方面的規(guī)定等。

　　另外，店面的布置最好留有依季節(jié)變化而進(jìn)行調(diào)整的余地，使顧客不斷產(chǎn)生新鮮和新奇的感覺(jué)，激發(fā)他們不斷來(lái)消費(fèi)的愿望。一般來(lái)說(shuō)，專賣商店的格局只能延續(xù)３個(gè)月時(shí)間，每月變化已成為許多專賣店經(jīng)營(yíng)者的促銷手段之一。

　　１．空間布局形態(tài)

　　專賣商店的空間格局復(fù)雜多樣，各個(gè)經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)自身實(shí)際需要進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)。一般是先確定大致的規(guī)劃，例如營(yíng)業(yè)員的空間、顧客的空間和商品空間各占多大比例，劃分區(qū)域，爾后再進(jìn)行更改，具體地陳列商品。

　　（１）商店的三個(gè)空間。專賣商店的種類多種多樣，空間格局五花八門，似乎難以找出規(guī)律性的空間分割來(lái)。實(shí)際上，它不過(guò)是三個(gè)空間組合變化的結(jié)果，就像一個(gè)萬(wàn)花筒，雖然其變化無(wú)窮，但也不過(guò)是幾片彩紙移動(dòng)位置的結(jié)果。因此三個(gè)空間對(duì)于專賣商店的空間格局關(guān)系密切。

　　商品空間：指商品陳列的場(chǎng)所，有箱型、平臺(tái)型、架型等多種選擇。

　　店員空間：指店員接待顧客和從事相關(guān)工作所需要的場(chǎng)所。有兩處情況：一是與顧客空間混淆，一是與顧客空間相分離。

　　顧客空間：指顧客參觀、選擇和購(gòu)買商品的地方，根據(jù)商品不同，可分為商店外、商店內(nèi)和內(nèi)外結(jié)合等三種形態(tài)。

　　

　　（２）商店空間格局的四種形態(tài)。依據(jù)商品數(shù)量、種類、銷售方式等情況，可將三個(gè)空間有機(jī)組合，從而形成專賣商店空間格局的四種形態(tài)。接觸型商店：商品空間毗鄰街道，顧客在街道上購(gòu)買物品，店員在店內(nèi)進(jìn)行服務(wù)，通過(guò)商品空間將顧客與店員分離。

　　封閉型商店：商品空間、顧客空間和店員空間全在店內(nèi)，商品空間將顧客空間與店員空間隔開。

　　封閉、環(huán)游型商店：三個(gè)空間皆在店內(nèi)，顧客可以自由、漫游式地選擇商品，實(shí)際上是開架銷售。該種類型可以有一定的店員空間，也可沒(méi)有特定的店員空間。

　　接觸、封閉、環(huán)游型商店：在封閉、環(huán)游型商店中加上接觸型的商品空間，即顧客擁有店內(nèi)和店外兩種空間。這種類型也包括有店員空間和無(wú)店員空間兩種形態(tài)。下面我們對(duì)各種形態(tài)進(jìn)行具體的分析和研究。（１）店員空間狹窄的接觸型商店。這種類型的空間格局，是一種傳統(tǒng)店鋪形式，沒(méi)有顧客活動(dòng)的空間，顧客在路邊與店員接觸、選擇和購(gòu)買商品。它有三大特征：一是店員空間狹窄；二是顧客活動(dòng)區(qū)在店外；三是商品空間在店面。

　　這種類型要求店員有獨(dú)特的服務(wù)形式。如果店員呆立于柜臺(tái)前會(huì)疏遠(yuǎn)顧客，而過(guò)于積極又會(huì)使顧客產(chǎn)生強(qiáng)加推銷的感覺(jué)。佯裝不知道的態(tài)度才是成功的秘訣。該種格局形式適于經(jīng)營(yíng)低價(jià)品、便利品和日常用品地專賣商店，它的經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，帶有早期店鋪的種種特征。

　?。ǎ玻┑陠T空間寬闊接觸型商店。這種空間格局同樣是將顧客置于店外，店員通過(guò)柜臺(tái)與顧客接觸。與店員空間狹窄接觸型的區(qū)別在于店員的活動(dòng)空間大。其特征表現(xiàn)為：店員活動(dòng)空間寬闊，顧客活動(dòng)于店外，商品置于店面。

　　因?yàn)榻佑|型商店是在行人往來(lái)的通道上陳列商品，所以接觸型商店大多店員空間狹窄型，但也有一些較為寬闊，這種商店適合銷售無(wú)需費(fèi)時(shí)認(rèn)真挑選，便于攜帶的商品或小禮品。

　　此種形式可使店員適當(dāng)與商品保持距離，顧客挑選商品時(shí)自由隨意，沒(méi)有壓迫感和戒心。店員切忌整排站在柜臺(tái)前，而應(yīng)運(yùn)用寬闊的空間做各種工作，這樣能給商店帶來(lái)蓬勃的生機(jī)，吸引顧客購(gòu)買。

　　（３）店員空間狹窄的封閉型商店。這種類型的商店，顧客進(jìn)入店面才能看到商品，店員空間較狹窄，大多設(shè)立于繁華地區(qū)，顧客較多，店員所占場(chǎng)地降到最低限度。

　　這種格局一般適合經(jīng)營(yíng)貴重物品和禮品之類的商品，也有些餅干、糖果、茶葉等專賣商店采取該種格局，并輔以部分接觸型。

　　在封閉型商店里，店員的行為對(duì)顧客購(gòu)買與否起著重要作用?？臻g狹窄的封閉型商店，店員的一舉一動(dòng)異常明業(yè)如店員僵立于柜臺(tái)前，一定會(huì)使顧客失去購(gòu)買興趣。如店員擺放商品、擦拭櫥窗、統(tǒng)計(jì)數(shù)字，即可以引人注目，又可以緩解店內(nèi)的僵硬氣氛。

　?。ǎ矗┑陠T空間寬闊的封閉型商店。這種類型的商店是顧客、店員、商品空間皆在在室內(nèi)，店員活動(dòng)空間較寬闊，顧客活動(dòng)空間也很充裕。最為常見的是面向馬路的商店，它非常適合銷售貴重禮品和高級(jí)商品。店內(nèi)店外分割得很清楚，沒(méi)有購(gòu)買欲望的顧客很少進(jìn)入。寬闊的顧客空間可使人們自由地參觀和選購(gòu)，商店整體布局給人的印象是：歡迎參觀，即使不購(gòu)買也如此。此類店努力制造商店的熱絡(luò)氣氛，靠環(huán)境提高顧客的購(gòu)買情緒。

　　（５）有店員空間的封閉、環(huán)游型商店。封閉、環(huán)游型商店的特征是店面不陳列商品，顧客進(jìn)入商店后，猶如漫游于商品世界之中，進(jìn)行參觀與選購(gòu)。

　　有店員空間的封閉、環(huán)游型商店，店員空間被限定在一定范圍的柜臺(tái)內(nèi)，他們一般不走入顧客的空間，只有顧客將選好的商品帶到收銀臺(tái)時(shí)，店員才會(huì)主動(dòng)服務(wù)。顧客可在不受打擾的情況下，悠閑處在地在店內(nèi)選購(gòu)、參觀，甚至閱讀雜志。采用這種形式的商店有食品店、雜貨店，以及經(jīng)營(yíng)唱片、流行服飾等休親性商品的商店。

　　這種格局的最大特色是向顧客發(fā)出“店員不對(duì)顧客推銷商品”的訊息。這種格局常銷售普通商品，顧客有能力進(jìn)行挑選，店員不要過(guò)于熱情，更不能用狩獵的目光盯著顧客。

（６）無(wú)店員空間的封閉、環(huán)游型商店。這種類型的商店，在店門前擺高商品。不了解該店的顧客是不會(huì)輕易進(jìn)入的，店員活動(dòng)空間與顧客活動(dòng)空間不加以區(qū)分，是專為銷售高級(jí)精品而設(shè)計(jì)的。此咱商品格局本身已將顧客進(jìn)行了嚴(yán)格的過(guò)濾和挑選。同時(shí)，這種商店經(jīng)營(yíng)的商品價(jià)格昂貴，顧客購(gòu)買時(shí)較認(rèn)真、仔細(xì)，常需要店員從旁說(shuō)明，充當(dāng)顧客的顧問(wèn)。店員不能只做收款工作，而應(yīng)活動(dòng)于顧客中間。銷售行為應(yīng)追求輕松自然，店員位置切忌固定在店中央等待顧客招呼。

　?。ǎ罚┯械陠T空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店。這類商店在店面和店內(nèi)有許多店員。店面陳列商品，可吸引顧客，給人普通的感覺(jué)；店內(nèi)陳列商品，采取環(huán)游式布局，顧客進(jìn)店后可隨意地進(jìn)行挑選。

有店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店布置一般適用于銷售商品量大且價(jià)格便宜的商店，例如銷售圖畫和某些流行性商品，顧客不必頻頻詢問(wèn)店員，完全由自己進(jìn)行判斷和挑選。店員只在收銀臺(tái)內(nèi)，不干擾顧客的購(gòu)買行為。這種格局一般要求空間寬敞，能陳列齊全的商品。

　　這種類型的商店店員可專門做收銀工作，即使進(jìn)入顧客的空間，也不要加以招呼。不過(guò)，在店內(nèi)空無(wú)一人時(shí)，會(huì)以給人蕭條的感覺(jué)，客人很難上門。此時(shí)店員最好走到顧客的空間，忙碌一番，以引起人群的注意。

　?。ǎ福o(wú)店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店。這種類型商店展示的雖不是最高檔的商品，但常需要店員對(duì)顧客進(jìn)行商品講解、說(shuō)明并提供咨詢。一般適用于普通的流行服飾店，如皮鞋店、皮包店等。它們大多采用大眾化價(jià)格，商品種類繁多，給人以大眾化的印象。

　　封閉、環(huán)游型商店與接觸、封閉、環(huán)型商店的結(jié)構(gòu)極為相似，但店面氣氛截然不同。前者是高級(jí)貴族化商店，后者是普及型的大眾化商店，因此在店員的行為、服務(wù)方式等方面都有很大的差異。

　　對(duì)于沒(méi)有店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店來(lái)說(shuō)，店員不可擠在入口處，給人守門的感覺(jué)；當(dāng)顧客挑選商品時(shí)，不要站在旁邊審視，而應(yīng)佯裝不知，在顧客有問(wèn)題時(shí)，馬上出現(xiàn)在他們面前。

　　

　?。ㄈ┥唐返年惲?/p>

　　專賣商品的成功在于特色，所謂的特色不僅在于所經(jīng)營(yíng)的商品獨(dú)特，而且還在于商品陳列的與眾不同。專賣商店的商品陳列有一些共同性的要求，例如特色突出、色彩協(xié)調(diào)、材料選擇適當(dāng)?shù)鹊?。但是，由于專賣商店種類不同，它們對(duì)商品陳列的要求也與眾不同，即使是同一類專賣商店也有必要尋求自己的特色。

　?。保郎唐愤M(jìn)行陳列的法則

　　專賣商店的商品陳列常常依商品分類情況而定。在一般情況下，商品應(yīng)放在柜臺(tái)外展出以便顧客選購(gòu)，但對(duì)于一些貴重的小型商品，如珠寶、首飾等，不應(yīng)采取開架陳列方式。

　?。ǎ保╇S意性購(gòu)買品。隨意性購(gòu)買品是指顧客無(wú)需事先計(jì)劃而隨意地進(jìn)行購(gòu)買的商品，大多是常用的小商品，價(jià)值不大。顧客購(gòu)買的動(dòng)機(jī)常是由于看到了吸引人的展示品。對(duì)于這些商品，小型專賣店應(yīng)放在入口處，大型專賣商店應(yīng)陳列在主要通道。

　?。ǎ玻┍憷?。便利品是指人們?nèi)粘Ｉ钏?，無(wú)需嚴(yán)格挑選的商品。顧客的購(gòu)買特征是經(jīng)常性購(gòu)買，但一次購(gòu)買量不大。便利品應(yīng)放在主要通道兩側(cè)明顯的位置。

　?。ǎ常┻x購(gòu)品。選購(gòu)品是指對(duì)顧客來(lái)說(shuō)并非經(jīng)常購(gòu)買的商品，其購(gòu)買特征是反復(fù)比較和挑選。對(duì)于這類商品，僅有一層樓的商店應(yīng)放在后半部，幾層樓的應(yīng)放置于最頂樓。

　?。ǎ矗┢骶?。器具是指家庭需要的日用品，人們購(gòu)買的動(dòng)機(jī)是實(shí)際需要，一般陳列于入口處和主通道。

　?。ǎ担┥莩奁?。奢侈品又稱貴重品，顧客一般會(huì)經(jīng)過(guò)認(rèn)真計(jì)劃和進(jìn)行品質(zhì)、價(jià)格比較后才購(gòu)買，因此最好陳列在距入口處較遠(yuǎn)的地方。

　?。玻婪奖泐櫩瓦M(jìn)行陳列的法則

　　專賣商店的陳列除了要考慮商品因素外，還應(yīng)注意顧客購(gòu)買是否便利。

　?。ǎ保┮淮钨?gòu)齊。為了購(gòu)買方便，應(yīng)將相互關(guān)聯(lián)的商品靠近陳列。例如，襯衫、西褲、領(lǐng)帶、皮鞋和皮帶應(yīng)放在相鄰的地方，使顧客能在最小的空間內(nèi)買足他所需的商品。

　?。ǎ玻┳羁熨?gòu)物。為了使顧客花較少的時(shí)間完成購(gòu)買，商品陳列應(yīng)配合購(gòu)買效率?？拷N售區(qū)設(shè)立一個(gè)收銀機(jī)，可節(jié)省顧客來(lái)回走動(dòng)的時(shí)間；設(shè)流動(dòng)性展覽柜可以接待更多的顧客；使用多層專柜，可以利用上下空間，陳列更多的商品，減少店員去倉(cāng)庫(kù)取貨的時(shí)間。

　?。常乐黝}進(jìn)行陳列的法則

專賣商店的生命力在于創(chuàng)造人們想像的空間，因此依主題進(jìn)行商品陳列是一項(xiàng)很重要的課題。所謂主要陳列，即是在商店內(nèi)創(chuàng)造出一個(gè)生活場(chǎng)景，使顧客產(chǎn)生一種賓至如歸的感覺(jué)，可以自由地進(jìn)行選擇或欣賞。

　?。ǎ保┲黝}的確定。在確定主題時(shí)，應(yīng)進(jìn)行多方面的研究和思考，一方面要反映專賣店的宗旨和特征，另一方面要迎合時(shí)代潮流。

　　例如有一家時(shí)間店選擇了休閑主題，那么商品選擇就應(yīng)追求自然、輕松和悠閑，店面展示突出休閑及運(yùn)動(dòng)性服裝。假如專賣商店的規(guī)模較大，可以布置若干休閑場(chǎng)景，諸如舞廳場(chǎng)面、滑雪場(chǎng)面、沙龍場(chǎng)面等，并用模特兒所穿的服裝引起顧客興趣。

　?。ǎ玻┲黝}的發(fā)掘。專賣商店的主題陳列是需要發(fā)掘的，與眾不同才會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中略勝一籌。日本有一家普通的花店，出售各種鮮花，店面陳設(shè)與別的花店沒(méi)什么兩樣，經(jīng)營(yíng)狀況平平。這家店主非常喜歡薔薇花，就將花店改為專賣薔薇花的店鋪，與其他花店形成了區(qū)別。店里有１０至２０種名為“藍(lán)色之夢(mèng)”的罕見薔薇花?；ǖ甑奶厣瞬簧兕櫩?，但商圈內(nèi)需要有薔薇花的畢竟有限，店主于是根據(jù)主題，收集了各種印有薔薇花圖案的商品，如桌布、椅墊、餐盤，以及小裝飾品等，統(tǒng)統(tǒng)陳列于店面內(nèi)銷售，結(jié)果生意很好。這種方法不僅吸引了對(duì)薔薇花有興趣的顧客，也使對(duì)薔薇花不了解的顧客發(fā)現(xiàn)了此花魅力。

　?。ǎ常┲黝}的表現(xiàn)。專賣商店的主題表現(xiàn)除了貨架、模特兒、樣品、空間等硬件設(shè)施外，還應(yīng)注意所呈現(xiàn)的氣氛和格調(diào)。例如服裝店應(yīng)突出瀟灑、漂亮；食品店應(yīng)注意整潔、衛(wèi)生；電器店應(yīng)顯示出高雅、華麗；鐘表店應(yīng)呈現(xiàn)生命和時(shí)間的關(guān)聯(lián)。即使同為服裝店，因等級(jí)不同，商品陳列也應(yīng)有所差別。經(jīng)營(yíng)大眾化服裝，就應(yīng)避免富貴、豪華的展示；而經(jīng)營(yíng)豪華型服裝，切忌選用普通職業(yè)模特兒。總之，表現(xiàn)形式應(yīng)與主題一致，這樣才會(huì)形成特色，受到顧客們的喜愛(ài)。

商業(yè)空間設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)及潛力

逛街、購(gòu)物一直被視為是非「正務(wù)」，也一直被認(rèn)為是微不足道的小事。然而，隨著經(jīng)濟(jì)與生活環(huán)境水準(zhǔn)之提升，加以休閑時(shí)間之增加，尤其受歐美先進(jìn)國(guó)家周休二日之影響，我國(guó)亦將真正實(shí)施周休二日制；屆時(shí)，逛街、購(gòu)物，從事初級(jí)產(chǎn)業(yè)以外之商業(yè)活動(dòng)，已逐漸被視為生活中不可或缺缺之必要“活動(dòng)”與動(dòng)態(tài)元素。它可以是一種人文活動(dòng)，也可以是商業(yè)活動(dòng)，更可以被視為是一種藝術(shù)，或環(huán)境認(rèn)知與教育之多向度活動(dòng)。為此，如何在現(xiàn)有實(shí)質(zhì)計(jì)畫體制下提供一個(gè)合理、人性且有效率之商業(yè)環(huán)境已是文明生活的一環(huán)了。

　

　　然而國(guó)外之商業(yè)行為發(fā)展也著實(shí)深切影響了臺(tái)灣商業(yè)空間之發(fā)展與建設(shè)，大型購(gòu)物中心（Shopping Mall），行人徒步購(gòu)物街（Pedestrian Mall）以及各種大型量販中心或如雨后春筍般成長(zhǎng)的工商綜合區(qū)或大型目的型渡假中心；逐一成為必須面對(duì)或熟悉之一種生活模式或空間型態(tài)，而我們應(yīng)朝那一個(gè)方向發(fā)展呢？

　　現(xiàn)象與趨勢(shì)

　　(一)人性化V.S.科技化

　　

　　西門町的行人徒步街在十年前推動(dòng)時(shí)仍需仰賴很多之公權(quán)力與公部門執(zhí)法之強(qiáng)力介入，而在社區(qū)意識(shí)抬頭，社區(qū)總體營(yíng)造成為社會(huì)發(fā)展之正常過(guò)程后，各地的行人徒步街已有蔚然成風(fēng)，究其原因，與民族認(rèn)知及生活水平價(jià)值觀之提升有密切關(guān)系。是故，老街新生，如鹿港、大溪、三峽與鶯歌等之主張強(qiáng)調(diào)地方化與人性化之商店街已在科技化之發(fā)展中逆向找到其復(fù)生之泉源。

　　科技化是另一類型之商業(yè)空間發(fā)展模式，如具制式化的量販超市超級(jí)連鎖賣場(chǎng)、百貨公司，它主張以計(jì)算機(jī)效率管理來(lái)取代一對(duì)一之傳統(tǒng)服務(wù)模式，如百貨公司中分相的糖果專賣店（Sweet Cottage）與三峽老街店雜貨店中之五彩糖球（金怡糖），似乎是兩種截然不同之風(fēng)味與購(gòu)物商業(yè)體驗(yàn)。

　?。ǘ┳匀换疺.S.主題化

　　　1980年代幾乎可說(shuō)是臺(tái)灣商業(yè)空間與經(jīng)營(yíng)模式之革命轉(zhuǎn)型里程碑?；旌鲜褂?，因地制宜或創(chuàng)造多樣性之綜合創(chuàng)意商場(chǎng)（如誠(chéng)品書店、何嘉仁書店）又與均質(zhì)化之主題商店形成鮮明對(duì)比－例如麥當(dāng)勞、Hard Rock Cafe、熱帶雨林…等。而天母地區(qū)各種主題餐廳、個(gè)性商店一一反映出商業(yè)空間之發(fā)展，著實(shí)必須呼應(yīng)當(dāng)?shù)厥忻裰钚蛻B(tài)乃至生活價(jià)值觀與生活理念。

　　(三)個(gè)性化V.S.大眾化

　　　臺(tái)北永康街之藝術(shù)性個(gè)性化主題商圈已不只是一種地標(biāo)，也成為一種生活語(yǔ)匯，貨品之多寡與否是不重要，購(gòu)物行為與商業(yè)模式不只是金錢之交易，它卻更深一層代表著人際關(guān)系追求時(shí)尚之代言者或是社會(huì)之一面鏡子，當(dāng)然其活力也在此。漁夫家飯、長(zhǎng)春藤生活系列、商店、書店、藝品、創(chuàng)作坊乃至民藝品無(wú)一不代表著地區(qū)之自明性，宛如舊金山區(qū)之藝術(shù)家街坊。而另一方面，大眾化餐飲、家具「營(yíng)區(qū)」亦同時(shí)鮮熾地闡明另類消費(fèi)者之需求。

　　(四)藝術(shù)化V.S.生活化

　　受到經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)之鼓舞，藝?yán)?、畫廊或?chuàng)作坊已成為中產(chǎn)知識(shí)分子的另一種生活消費(fèi)鏡子，而生活化之花市、玉市或路旁之水果攤、盆栽綠道亦一一反映出傳統(tǒng)生活型態(tài)與消費(fèi)空間之互動(dòng)性，在生活扎根方面，假日農(nóng)場(chǎng)、節(jié)慶市場(chǎng)乃至黃昏市集更一一代表著市民生活歡樂(lè)。情感之宣泄，而兩者間之共存更說(shuō)明了生活多樣化之趨勢(shì)與發(fā)展自主性。

(五)國(guó)際化V.S.風(fēng)土化

　　

　　天母西路的商店街闡明了國(guó)際化不只是賣舶來(lái)品而已，它代表著文化自明性與國(guó)際社區(qū)之融合，語(yǔ)言與文字之無(wú)障礙（它包括了口語(yǔ)溝通與識(shí)別之國(guó)際化）當(dāng)然還有是一種能兼容國(guó)際禮儀，習(xí)俗或價(jià)值觀、制度之可行性。相對(duì)地，在風(fēng)土與本土化方面，雖然原住民文化，離島休閑渡假村之開發(fā)業(yè)已呈現(xiàn)新曙光，惟吾人仍無(wú)法將風(fēng)土之美或地方之特色不著痕跡地扎根在土地發(fā)展之特性中，例如蘭嶼與綠島、金門、澎湖等離島之商業(yè)模式與空間環(huán)境仍停留在初級(jí)觀光產(chǎn)業(yè)之層次，如何與文化、休閑或生態(tài)之旅或文化藝術(shù)之旅整合成長(zhǎng)是今后發(fā)展之重點(diǎn)。

　　地方產(chǎn)業(yè)與商業(yè)空間之結(jié)合僅表面性地浮現(xiàn)在鶯歌陶瓷街、竹塹玻璃展或水里蛇窯中，但若論藝術(shù)村、藝術(shù)鎮(zhèn)等之發(fā)展，仍有寬廣之成長(zhǎng)空間亟待開發(fā)。印尼巴里島的風(fēng)土美質(zhì)舉世聞名而其成功之精髓不在現(xiàn)代化而在將文化與地域語(yǔ)匯融入各項(xiàng)商業(yè)建設(shè)實(shí)質(zhì)空間中。

　　潛力與機(jī)制

　　溫濕亞熱帶氣候之商業(yè)環(huán)境絕對(duì)有其商業(yè)發(fā)展空間之特色與魅力，如何找尋自我潛力、開拓可行機(jī)制并使之能成真則應(yīng)是策略規(guī)劃者之首要任務(wù)：

　　(一)城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造

　　城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造不應(yīng)再只是作樣板式之牌示、店面或一窩蜂式之產(chǎn)品販賣，它應(yīng)亟求的是獨(dú)特性、稀有性、例如嘉義梅山之賞梅，而梅山小鎮(zhèn)之風(fēng)土景觀應(yīng)融入其食衣住行育樂(lè)。

　　阿里山車站前之商店街不僅有歷史、文化之根基，更有自然景觀氣象萬(wàn)千之珍稀性。為此，如何讓店街有原味，街區(qū)步道鋪面能與當(dāng)?shù)鼐拔锶诤希仨氃僮云洹冈L(fēng)景」中找尋線索與答案。

　　北埔小鎮(zhèn)之客家街景，也是人文、歷史與風(fēng)土民性之融合體，如何讓使用者、消費(fèi)者有時(shí)空融合真實(shí)歷境之震撼與感受，需要有軟硬件之整合。

　　集集車站之鐵道風(fēng)光加上林產(chǎn)、物產(chǎn)與自然景觀之吸引力造就了獨(dú)一無(wú)二之風(fēng)土鄉(xiāng)情魅力，小茶坊、地方小吃，加上自行車綠道之串連，它是可以吸引國(guó)際級(jí)之觀光客或消費(fèi)者。

　　東勢(shì)溪畔山城之水果原鄉(xiāng)加上客家文化與山水之美，如能配合舊火車站更新與水岸休閑空間之規(guī)劃，必能創(chuàng)造更有活力的小鎮(zhèn)新商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展利基。

　　天母是臺(tái)灣具有西方特色之國(guó)際村，在空間尺度與夜間景觀之創(chuàng)出上展現(xiàn)了與傳統(tǒng)夜市不同之精致風(fēng)貌。

　　(二)時(shí)空風(fēng)土之烙印

　　

　　九份小鎮(zhèn)、臺(tái)金礦區(qū)、臺(tái)東成功漁港或屏東舊好茶部落乃至臺(tái)北東區(qū)之PUB，其實(shí)這些商業(yè)空間之環(huán)境雖有其個(gè)別特色，然而在臺(tái)灣，最大之區(qū)別在于其如何掌握時(shí)間之無(wú)界與空間之延展，亦即夜間景觀之創(chuàng)造幾乎可一年四季無(wú)休。新加坡河畔之商業(yè)街展現(xiàn)了老街坊與新商業(yè)大樓特區(qū)之對(duì)比，卻也是迷人之處，空間尺度之對(duì)比，時(shí)空之轉(zhuǎn)換以及活動(dòng)之參與，無(wú)一不烙上深深的人文氣息與文化傳承。比起臺(tái)北東區(qū)的PUB、香港的蘭桂坊，或紐約的SOHO，甚甚林森北路的六條通，似乎有一種迷人之特質(zhì)串連著，亦即它們的多樣化與人文藝術(shù)乃至民族風(fēng)情之融合。

　　如果基隆的田寮河畔、高雄的愛(ài)河、臺(tái)南的運(yùn)河畔乃至各個(gè)都市中之溪流水岸也都能串起以人與大自然串連交會(huì)的界面，則都市生命將無(wú)限延展，而商業(yè)生命力也將可突破「商店店面」之有形藩離。

　　(三)具象空間之延展

　　加拿大多倫多比紐約之緯度略低，惟冬季在紐約戶外逛街會(huì)受刺骨寒風(fēng)侵襲，有不得不之苦處，然而多倫多都市結(jié)合地鐵創(chuàng)造了如織之人行地下連通網(wǎng)絡(luò)，它已超過(guò)所謂地下街之格局，儼然是地下城之溫馨與親切、人性寫照。

　　公共空間之串連，地鐵出入口廣場(chǎng)之多角化功能設(shè)計(jì)以及地面公園、商城、百貨公司乃至公共建筑之銜接，讓冬季冷冰之寒冬有了溫暖而體貼之人性社交空間。

　　反之，臺(tái)北或臺(tái)灣都市可能并不適合直接模仿創(chuàng)造一樣的地下街，但是，我們卻有極大之機(jī)會(huì)一直被忽略了，那就是空中走廊與空中都市之建構(gòu)。

　　香港是亞洲最能反映出與氣候、人性與都市張力最有效率之都市，二次樓板、人工地盤與空中走廊之串連，提供了適意、美質(zhì)且人性之商業(yè)空間環(huán)境規(guī)劃。

　　為此，臺(tái)灣都市之人行步橋應(yīng)突破傳統(tǒng)笨拙粗糙與單一功能設(shè)計(jì)，它應(yīng)在法規(guī)修訂之機(jī)制下，重新開拓空中城市之新契機(jī)，尤其在商業(yè)中心區(qū)（CBD）或者大型購(gòu)物中心區(qū)（Shopping Mall），為夏日炎熱、多雨、交通擁擠之商業(yè)環(huán)境開創(chuàng)另類綠色串連網(wǎng)絡(luò)。

　　(四)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)

　　

　　商業(yè)空間環(huán)境之規(guī)劃設(shè)計(jì)除了在空間與動(dòng)線管理串連上應(yīng)考量效率外，在信息與服務(wù)方面尤應(yīng)兼顧大眾化之需求。此外，如何將效率落實(shí)到實(shí)質(zhì)營(yíng)運(yùn)與經(jīng)濟(jì)可行性面，尤應(yīng)順應(yīng)世界潮流，依循永續(xù)城鄉(xiāng)建設(shè)與綠建筑之規(guī)范，省能、減料、減廢以及創(chuàng)造環(huán)境適意（Amenity）之新觀念。換言之，亦即應(yīng)落實(shí)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)觀念。

　　商業(yè)空間是一種Space，是一種Environment，它不只是平面的，它是可融合三度空間與時(shí)間，甚至人性五感之知覺(jué)體驗(yàn)。為此，重新思考從事商業(yè)活動(dòng)之環(huán)境心理，以及動(dòng)態(tài)體驗(yàn)，或時(shí)空人際互動(dòng)，均是21世紀(jì)開創(chuàng)嶄新商業(yè)環(huán)境空間之契機(jī)。

　　未來(lái)城市也可以想象成為一海中島或太空城，甚而是地下城，而惟有一種元素是不會(huì)被抹滅的，那就是商業(yè)空間之「社會(huì)」角色，自漁港的水岸碼頭拍賣區(qū)到果菜市場(chǎng)到蘇富比之拍賣市場(chǎng)，其真正精髓即在人與人之交流、以及物與物之交流。為此，社會(huì)之互動(dòng)角色必須嚴(yán)守，而提供互動(dòng)交流之機(jī)制更需掌控。

結(jié)語(yǔ)

　　清明上河圖中在石橋上繽紛熱鬧之絡(luò)繹人潮，反映了時(shí)代社會(huì)之縮影，同樣地，商業(yè)空間環(huán)境之創(chuàng)造也應(yīng)都有這樣的一個(gè)愿景——追求自主、自在且自由的活動(dòng)機(jī)制，也追求適意、藝術(shù)且人性的活動(dòng)空間。

　　上至國(guó)際化下至本土化，廣至大商圈窄至社區(qū)小鋪，吾人以為融入文化、藝術(shù)與信息科技可以縮短文化之差距，也可以驅(qū)除語(yǔ)言之隔閡，而扎根的風(fēng)土文化之融合更是塑造城鄉(xiāng)魅力不可或缺之精髓，也是無(wú)可取代之媒介。

賣場(chǎng)門面設(shè)計(jì)應(yīng)注意事項(xiàng)

△ 門面寬廣的賣場(chǎng)容易吸引顧客

　　從狹窄的牛舍把年馬放出至寬廣的牧場(chǎng)時(shí)，牛馬就拼命地跳躍、奔跑。因?yàn)檫@里有自由開放感。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)也是一樣：賣場(chǎng)如果寬廣，就有開放感，因此為能自由自在地購(gòu)物而感到快樂(lè)，心情亦會(huì)隨購(gòu)物而感到暢快，購(gòu)物的自由是自由社會(huì)的象征。相對(duì)于希望像放牧的牛馬一樣，能自由自在奔跑，品嘗購(gòu)物的自由是一般消費(fèi)者的需求。所以裝修賣場(chǎng)的第一步就是要擴(kuò)大門面。

　　

　?。?）賣場(chǎng)的門面：要具有開放感的門面。就是從賣場(chǎng)外能直接透視賣場(chǎng)內(nèi)，一般采用玻璃門來(lái)提高透視性，從商場(chǎng)外面能看到賣場(chǎng)內(nèi)一切或能看到大部分。這樣顧客能舒心進(jìn)入賣場(chǎng)，反之顧客會(huì)產(chǎn)生不安情緒，降低購(gòu)買欲望。

　　

　?。?）賣場(chǎng)里面宜寬不宜窄：正面寬度大的賣場(chǎng)容易吸引顧客，這是因?yàn)榭v深短，食令人感到賣場(chǎng)的廣闊。如顧客進(jìn)入賣場(chǎng)的深處，再出來(lái)會(huì)感到距離和時(shí)間長(zhǎng)的話，這與進(jìn)入洞穴就擔(dān)心找不到出口一樣同樣影響購(gòu)買欲望。因此賣場(chǎng)門面寬縱深適當(dāng)，適合做大賣場(chǎng)，反之適合開專賣店。

　　

　?。?）門面與顧客的關(guān)系：某種意義是，門面寬廣的賣場(chǎng)就是擴(kuò)大客流的賣場(chǎng)，如門面變狹窄，就會(huì)緊縮客流。由此對(duì)有限的顧客，賣場(chǎng)不得不把售價(jià)定高。

　　△ 第一主通道的很重要性

　　進(jìn)賣場(chǎng)后的第一主通道是歡迎遠(yuǎn)道來(lái)店顧客的重要通道，各種商品的陳列琳瑯滿目，POP廣告如歡迎的旗幟，顧客品嘗良好溝通的購(gòu)物就將開始。

　　

　　讓顧客進(jìn)入第一主通道，就能明確了解本賣場(chǎng)的特長(zhǎng)。為此，第一主通道必須呈現(xiàn)出細(xì)致差別化，其差別化主要體現(xiàn)在以下三項(xiàng)：

　　

　?。?）第一主通道要寬廣，寬廣的歡迎的證明，狹窄是不歡迎的證明。在狹窄的通道中就是表示歡迎你一個(gè)人。以大眾為對(duì)象的商場(chǎng)是以寬廣的主通道兩側(cè)富有特色和吸引力的商品來(lái)歡迎任何人。（一般指四輛購(gòu)物推車能一起進(jìn)入的寬廣通道）。

　　

　　（2）第一主通道的商品要讓顧客進(jìn)入賣場(chǎng)后，感到驚訝和興奮，在第一主通道要布置具有巨大沖擊力的商品：超市大副食、休閑服飾、家電等，效果就像聽眾在聽氣勢(shì)宏偉的交響樂(lè)第一樂(lè)章一樣極具震撼力，目的是讓顧客不要忘記接下去的第二樂(lè)章及第三樂(lè)章，讓顧客在賣場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物越到后面越喜悅，越感興奮。

　　

　　第一主通道是獲得最大單位面積利益的地方，既有特價(jià)商品也有暢銷商品。陳列商品上架快速，利益重復(fù)。在一天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，是銷售額和毛利額最大的地方。

　　△ 顧客從右側(cè)入口容易進(jìn)入

　　賣場(chǎng)的入口設(shè)在右側(cè)就能暢銷。入口究竟設(shè)在中央、左側(cè)或右側(cè)曾產(chǎn)生很多議論，而結(jié)論往往由領(lǐng)導(dǎo)來(lái)決定。從結(jié)論來(lái)說(shuō)，入口應(yīng)設(shè)在右側(cè)。入口設(shè)在右側(cè)較好的理由：

　　

　?。?）開設(shè)超市、大賣場(chǎng)較成熟的美國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)家，大賣場(chǎng)入口都設(shè)在右側(cè)。

　　

　?。?）視力右眼比左眼好的人多

　　

　　（3）使用右手的人較多等。

　　

　　人都有用自己比較強(qiáng)的一面來(lái)行動(dòng)。以右手做主要?jiǎng)幼鞯娜耍⒁饬ν性谟覀?cè)，由右側(cè)開始動(dòng)作，這是為彌補(bǔ)左手的弱點(diǎn)。實(shí)際上進(jìn)賣場(chǎng)，從右側(cè)進(jìn)店以后，以左手拿購(gòu)物籃，右手自由取出右側(cè)壁面的陳列商品，放入左側(cè)的購(gòu)物籃。以這種動(dòng)作來(lái)前進(jìn)，然后向左轉(zhuǎn)彎。如果相反從左側(cè)的入口進(jìn)店，左側(cè)的壁面陳列的商品以左手很難取出，所以必須轉(zhuǎn)身用右手來(lái)拿。向前前進(jìn)時(shí)右手不能動(dòng)，向右轉(zhuǎn)彎時(shí)，左手變成無(wú)防備因而感到不安。最有力座右銘是：右邊比左邊占有優(yōu)位。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，能自由使用右手的賣場(chǎng)，便會(huì)成為顧客的第一賣場(chǎng)。賣場(chǎng)把顧客的方便置于賣場(chǎng)的方便之上，整個(gè)賣場(chǎng)貫徹這種方針來(lái)服務(wù)，賣場(chǎng)將變成優(yōu)良的賣場(chǎng)。

商店櫥窗的設(shè)計(jì)要求

　廣告策劃者在設(shè)計(jì)櫥窗陳列廣告時(shí)，必須遵循以下幾點(diǎn)：

　?。?櫥窗陳列要反映出零售商店的經(jīng)營(yíng)特色，使媒體受眾看后就產(chǎn)生興趣，并想購(gòu)買陳列的商品。

　?。?季節(jié)性商品要按目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣陳列，相關(guān)商品要相互協(xié)調(diào)，通過(guò)排列的順序、層次、形狀、底色以及燈光等來(lái)表現(xiàn)特定的訴求主題，營(yíng)造一種氣氛，使整個(gè)陳列成為一幅具有較高藝術(shù)品位的主體畫。

　　3．要有一定的“藝術(shù)美”。櫥窗實(shí)際上是藝術(shù)品陳列室，通過(guò)對(duì)廣告產(chǎn)品進(jìn)行合理搭配，來(lái)展示商品美。它是衡量商業(yè)經(jīng)營(yíng)者的文化品味的一面鏡子，是體現(xiàn)商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境文化、經(jīng)營(yíng)道德文化的一個(gè)窗口。它是商店的臉譜，顧客對(duì)它的第一印象決定著顧客對(duì)商店的態(tài)度，進(jìn)而決定著顧客的進(jìn)店率。

　　商店櫥宙的制作要求

　　商店櫥窗陳列具有特殊的立體空間，要求制作者注意以下幾點(diǎn)要求：

　　(一)背景要求

　　背景是櫥窗廣告制作的空間，對(duì)背景的要求，類似室內(nèi)布置的四壁。形狀上，一般要求大而完整、單純，避免小而復(fù)雜的繁瑣裝飾。顏色上，盡量用明度高、純度低的統(tǒng)一色調(diào)，即明快的調(diào)和色(如粉、綠、天藍(lán)等色)。如果廣告宣傳商品的色彩淡而一致，也可用深顏色作背景(如黑色)。總之，背景顏色的基本要求是突出商品，而不要喧賓奪主。

　　(二)道具要求

　　道具包括布置商品的支架等附加物和商品本身。支架的擺放越隱蔽越好?，F(xiàn)在常用有機(jī)和無(wú)機(jī)玻璃材料作支架。如果是服裝用道具模特，其裸露部分如頭臉、手臂、腿等部位的顏色和形狀，也不一定同真人一樣，可以是簡(jiǎn)單的球體、灰白的色彩，或者干脆不用頭臉，這樣反而比真人似的模特更能突出服裝特色更能突出服裝本身。

　　商品的擺放要講究大小對(duì)比和色彩對(duì)比，其構(gòu)圖及背景色彩，都可以先在紙上畫出平面或立體效果樣，以突出廣告商品為原則，同時(shí)注意形式上的美感。

　　商品名稱、企業(yè)名稱或簡(jiǎn)捷的廣告用語(yǔ)，可以安排在臺(tái)架上，亦可懸掛起來(lái)或直接粘貼在櫥窗玻璃等突出的部位。一個(gè)櫥窗最好只做某一廠家的某一類產(chǎn)品廣告o

　　(三)燈光要求

　　光和色是密不可分的，按舞臺(tái)燈光設(shè)計(jì)的方法，為櫥窗配上適當(dāng)?shù)捻敓艉徒菬?，不但能起到一定的照明作用，而且還能使櫥窗原有的色彩產(chǎn)生戲劇性的變化，給人以新鮮感。對(duì)燈光的一般要求是光源隱蔽，色彩柔和，避免使用過(guò)于鮮艷、復(fù)雜的色光。盡可能在反映商品本來(lái)面目的基礎(chǔ)上，給人以良好的心理印象。例如，食品櫥窗廣告，用橙黃色的暖色光，更能增強(qiáng)人們對(duì)所做廣告的食品的食欲。而家用電器櫥窗陳列，則用藍(lán)、白等冷色光，能給人一種科學(xué)性和貴重的心理感覺(jué)。

　　值得注意的是，現(xiàn)代櫥窗陳列的布置更加強(qiáng)調(diào)其立體空間感和空間布置的肌理對(duì)比。例如，由于商品的擺放多集中于櫥窗的中下部分，上部空間往往利用不足，此時(shí)便可以利用懸掛裝飾物的辦法增加其空間感。另外，裝飾物、背景和櫥窗底面的材料也應(yīng)充分講求與廣告商品的肌理對(duì)比。例如，電冰箱櫥窗陳列應(yīng)以皮、毛類材料作背景，顆粒材料作底面，更能突出電器產(chǎn)品的表面金屬質(zhì)地感。

　　還有的櫥窗陳列設(shè)計(jì)、利用滾動(dòng)、旋轉(zhuǎn)、振動(dòng)的道具，給靜止的櫥窗布置增加了動(dòng)感，或者利用大型彩色膠片制成燈箱，制作一種新穎的畫面，等等?？傊?，現(xiàn)代櫥窗廣告制作隨著科學(xué)的發(fā)展，設(shè)置思想的更新，從形式、內(nèi)容等方面不斷充實(shí)，其醒目程度日益提高，但是，如果在設(shè)計(jì)制作上只注意形式上的變化，忽略了廣告宣傳的目的而造成喧賓奪主的后果，這樣的櫥窗設(shè)計(jì)仍然是不會(huì)成功的。

超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)部的商品貨位布局

超級(jí)市場(chǎng)的商品配置是關(guān)系到超市經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，商品如配置不當(dāng)，會(huì)造成顧客想要的商品沒(méi)有，不想要的商品太多，不僅空占了陳列貨架，也積壓了資金，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)失利。

　?。?商品配置的面積分配

　　如果不分商品的類別品種，假設(shè)每一平方米所能陳列的商品品項(xiàng)數(shù)相同，那么超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)商品的面積配置應(yīng)與消費(fèi)者支出的商品投向比例相同，因此要較正確的確定商品的面積分配，必須對(duì)來(lái)超市購(gòu)物的的消費(fèi)者的購(gòu)買比例作出正確的判斷與分析。下面是一份超級(jí)市場(chǎng)的商品面積分配的大致情況：水果蔬菜面積10-15%、肉食品15-20%、日配品15%、一般食品10%、糖果餅干10%、調(diào)味品南北干貨15%、小百貨與洗滌用品15%、其他用品10%。

　　需要說(shuō)明的是，中國(guó)幅員遼闊，每一個(gè)地區(qū)消費(fèi)水平差異較大，消費(fèi)習(xí)慣也不盡相同，每個(gè)經(jīng)營(yíng)者必須根據(jù)自己所處商圈的特點(diǎn)和超市本身定位及周邊競(jìng)爭(zhēng)者的狀況作出商品面積配置的抉擇。

　?。?商品位置的配置

　　商品位置的配置應(yīng)該按照消費(fèi)者購(gòu)買每日所需商品的順序作出動(dòng)線的規(guī)劃，也就是說(shuō)，要按照消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣和人流走向來(lái)分配各種商品在賣場(chǎng)中的位置。一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)人一天的消費(fèi)總是從“食”開始，所以可以考慮以菜籃子為中心來(lái)設(shè)計(jì)商品位置的配置。通常消費(fèi)者到超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物順序是這樣進(jìn)行的：

　　蔬菜水果——畜產(chǎn)水產(chǎn)類——冷凍食品類——調(diào)味品類——糖果餅干——飲料——速食品——面包牛奶——日用雜品

　　為了配置好超級(jí)市場(chǎng)的商品，可以將超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的商品劃分為以下商品部：

　　第一、面包及果菜品部。這一部門常常是超級(jí)市場(chǎng)的高利潤(rùn)部門，由于顧客在購(gòu)買面包時(shí)，也會(huì)購(gòu)買部分蔬菜水果，所以，面包和果菜品可以采用島式陳列，也可以沿著超級(jí)市場(chǎng)的內(nèi)墻設(shè)置。在許多超級(jí)市場(chǎng)中，設(shè)有面包和其他烘烤品的制作間，剛出爐的金黃色的、熱氣騰騰的面包，常常讓顧客爽快地掏腰包。現(xiàn)場(chǎng)制作已成為超級(jí)市場(chǎng)的一個(gè)賣點(diǎn)。

　　第二，肉食品部。購(gòu)買肉食品是大多數(shù)顧客光顧超級(jí)市場(chǎng)的主要目的之一，肉食品一般應(yīng)沿著超級(jí)市場(chǎng)的內(nèi)墻擺放，方便顧客一邊瀏覽一邊選購(gòu)。

　　第三，冷凍食品部。冷凍食品主要用冷柜進(jìn)行陳列，它們的擺放既可以靠近蔬菜，也可以放置在購(gòu)物通道的最后段，這樣冷凍食品解凍的時(shí)間就最短，給顧客的攜帶提供了一定的便利性。

　　第四，膨化食品部。膨化食品包括各種餅干、方便面等。這類食品存放時(shí)間較長(zhǎng)，只要在保質(zhì)期內(nèi)都可以銷售。它們多被擺放在超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)的中央，用落地式的貨架陳列。具體布局以縱向?yàn)橹?，突出不同的品牌，滿足顧客求新求異的偏好。

　　第五，飲料部。飲料與膨化食品有相似之處，但消費(fèi)者更加注重飲料的品牌。飲料的擺放也應(yīng)該以落地式貨架為主，貨位要緊靠膨化食品。

　　第六，奶制品部。超級(jí)市場(chǎng)中的顧客一般在其購(gòu)買過(guò)程的最后階段才購(gòu)買容易變質(zhì)的奶制品，奶制品一般擺放在蔬菜水果部的對(duì)面。

　　第七，日用品部。日用品包括洗滌用品、衛(wèi)生用品和其他日用雜品，一般擺放在超級(jí)市場(chǎng)賣場(chǎng)的最后部份，采用落地式貨架，以縱向陳列為主。顧客對(duì)這些商品持有較高的品牌忠誠(chéng)度，他們往往習(xí)慣于認(rèn)牌購(gòu)買。這類商品的各種價(jià)格方面的促銷活動(dòng)，會(huì)使顧客增加購(gòu)買次數(shù)和購(gòu)買量。

　　以下是日本一家大型超級(jí)市場(chǎng)的商品配置圖，非常具有代表性。

a：茶葉區(qū)　　b：藥品區(qū)　　c：快速?zèng)_印區(qū)　　d：鮮花區(qū)

　　e：糕點(diǎn)區(qū)　　f：煙酒區(qū)　　g：面包區(qū)　　　　h：糕點(diǎn)區(qū)

　　i：面包區(qū)　　j：乳制品、水果區(qū)　　k：飲料區(qū)　　l：乳制品區(qū)

　　m：飲料、調(diào)味品、膨化食品、餅干、日式食品、酒、豆腐、泡菜區(qū)

　　n：鮮肉區(qū)　　o：蔬菜區(qū)　　p：鮮魚區(qū)　　q：家庭用品區(qū)

　　r：蔬菜區(qū)　　s：冷凍食品區(qū)　　t：冰淇淋區(qū)　　u：鮮魚冷凍區(qū)

　　v：推薦商品區(qū)　　w：日用品區(qū)　　x：廚房用品區(qū)　　

　　y：超市收銀區(qū)　　z：電梯區(qū)

商店裝飾材料的選用

商店內(nèi)部裝飾中，裝飾材料質(zhì)地的不同會(huì)產(chǎn)生不同的效果。質(zhì)感粗糙的使人感到穩(wěn)重、沉著和粗獷，細(xì)滑的表面質(zhì)感則使人感覺(jué)輕巧精致。材料質(zhì)地的不同還會(huì)給人高貴或簡(jiǎn)陋的感覺(jué)。正確地選用裝飾材料，能增加商場(chǎng)的藝術(shù)表現(xiàn)力。在質(zhì)感處理上要考慮質(zhì)感的均衡。一般來(lái)說(shuō)。光滑的材料可以反射光線，粗糙的材料可以吸收光線；空間大的似乎以質(zhì)感粗一點(diǎn)的材料為佳，而空間小的則采用光滑質(zhì)感材料為佳；大面積的墻面可以粗一些，重點(diǎn)裝修的墻面則要精細(xì)一些，以取得對(duì)比的效果。

　　建筑市場(chǎng)中的裝飾材料有多種多樣、金屬、陶瓷、磚石、塑料、木材、織物、皮革、玻璃、橡膠等，它們都具有不同的質(zhì)地。

　　裝飾材料的軟與硬也是一種對(duì)比。纖維織物具有柔軟的觸感，如純羊毛織物、絲棉織物，它們都有柔軟的特點(diǎn)，常作為輕型的蒙面材料或窗簾。玻璃纖維織物，易于保養(yǎng)，能防火，線條挺拔，也是很好的裝飾材料。硬的材料如磚石、金屬、玻璃等耐用耐磨，不變形。硬質(zhì)材料多數(shù)有很好的光潔度。晶瑩明亮的硬材使店內(nèi)很有生氣。

　　材料具有光澤與透明度，一般經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的材料具有很好的光澤，如拋光金屬、玻璃、磨光花崗巖、大理石、釉面磚、瓷磚等，通過(guò)鏡面表面的反射使室內(nèi)空間感擴(kuò)大和延伸，同時(shí)能反映出多變的色彩，是豐富與活躍店內(nèi)氣氛的好材料。

　　建筑空間是由各個(gè)面圍合而成的，一般商店內(nèi)部空間大多呈六面體，由天棚、地面與墻面組成。處理好這三部分有助于加強(qiáng)店內(nèi)空間的完整與統(tǒng)一。

　　商店建筑中通常采用木天棚、石膏板天棚、金屬板天棚、礦棉板或玻璃纖維板天棚等。

　　木天棚——一般為木板或膠合板，它可以是狹長(zhǎng)條板或大塊板、鑲板，也可用木板組成蜂窩狀頂棚。木天棚加工方便，材質(zhì)輕盈，適合于中小型商店的天棚裝飾。

　　石膏板天棚——石膏板表面有平板與凸凹板之分，它可組合成各種圖案，與燈具配合有較強(qiáng)的藝術(shù)表現(xiàn)力。

　　金屬板吊頂天棚——這是一種華麗的裝飾材料，造型多樣，品種繁多，但價(jià)格較貴。

　　礦棉板或玻璃纖維板天棚——這兩種板材具有耐火、防腐蝕、質(zhì)輕的特點(diǎn)，而且吸音效果較好，適合于噪聲較大的大型商場(chǎng)。

　　地面是空間的底面，由于它以水平面的形式出現(xiàn)，地面處理可采用不同的建筑材料，瓷磚、石材、木板、塑料地板、地毯等。

　　瓷磚地面——瓷磚是非常耐用的材料，色彩豐富。石材還可分為大理石、花崗巖、砂巖、石板等。大理石，磨光后會(huì)發(fā)出美麗的光澤，色彩花紋極為豐富，是高檔的地面材料，花崗巖，石質(zhì)堅(jiān)硬，色澤統(tǒng)一，光潔度極好，是高檔的豪華型地面材料。砂巖和石板風(fēng)格粗獷，色調(diào)沉穩(wěn)，也是很好的地面材料。

　　木地板——以木質(zhì)材料為主，能保溫，彈性適當(dāng)，紋質(zhì)優(yōu)美。木板有單層及復(fù)合層之分。

　　塑料地板——它的厚度為3—5毫米，平面尺寸為300毫米 ×300毫米。塑料地板色彩豐富，圖案簡(jiǎn)單，有一定彈性，施工很容易，價(jià)格也很便宜。但它的強(qiáng)度和耐久性較差。

　　地毯——商店采用的地毯大多為化纖地毯，它的裝飾性強(qiáng)，保溫和吸音性良好?？捎糜谳^高檔的商店中。

　　墻面是組成空間的重要因素之一，它作為空間的側(cè)面，以垂直形式出現(xiàn)，對(duì)人的視覺(jué)影響很大。在墻面處理中，應(yīng)使它與門窗、燈具和通風(fēng)孔洞結(jié)合起來(lái)，以取得完整的效果。場(chǎng)面用材料較多，如木質(zhì)壁材、涂料、油漆、墻紙等。

　　木質(zhì)壁材——木質(zhì)建材可分合成板、纖維板、木板，合成板就是膠合板，它富于自然色彩，表面質(zhì)感較好，是高級(jí)墻面裝修材料。

　　涂料——它種類繁多,色彩豐富。涂料干燥后形成薄膜，色彩和表面形式可自由選擇。

　　油漆——這是一種使用方便的墻面涂層，它有較好的防水性能

　　墻紙——墻紙是貼在墻壁上的裝飾材料，它可分為編織墻布和塑料墻紙兩種。墻紙是最常用的墻面材料，色彩、圖案、質(zhì)地極多，可隨時(shí)改換。

　　商場(chǎng)的空間裝飾是商場(chǎng)頂面、墻面和地面的組合體，不但影響商場(chǎng)的氣氛和格調(diào)，而且與電器設(shè)備和燈光有密切的關(guān)系。它能給人們完整美的空間享受，創(chuàng)造出一個(gè)引人入勝的購(gòu)物環(huán)境。

商店的店內(nèi)布局設(shè)計(jì)

一、店內(nèi)面積分配

　　商店場(chǎng)地面積可分為營(yíng)業(yè)面積、倉(cāng)庫(kù)面積和附屬面積三部分。各部分面積劃分的比例應(yīng)視商店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、顧客流量、經(jīng)營(yíng)商品品種和經(jīng)營(yíng)范圍等因素影響。合理分配商店的這三部分面積，保證商店經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行對(duì)各零售企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。

　　通常情況下，商店面積的細(xì)分大致如下：

　?。?營(yíng)業(yè)面積：陳列、銷售商品面積，顧客占用面積（包括顧客更衣室、服務(wù)設(shè)施、樓梯、電梯、衛(wèi)生間面積、用餐廳、茶室等）

　　２.倉(cāng)庫(kù)面積：店內(nèi)倉(cāng)庫(kù)面積、店內(nèi)散倉(cāng)面積、店內(nèi)銷售場(chǎng)所面積

　?。?附屬面積：辦公室、休息室、更衣室、存車處、飯廳、浴室、樓梯、電梯、安全設(shè)施占用面積。

　　根據(jù)上述細(xì)分，一般說(shuō)來(lái)，營(yíng)業(yè)面積應(yīng)占主要比例，大型商店的營(yíng)業(yè)面積占總面積的60一70％，實(shí)行開架銷售的商店比例更高，倉(cāng)庫(kù)面積和附屬面積各占15—20％左右。

　　在安排營(yíng)業(yè)面積時(shí)，既要保證商品陳列銷售的需要，提高營(yíng)業(yè)面積的利用率，又要為顧客瀏覽購(gòu)物提供便利。有些商店在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所中設(shè)置顧客休息場(chǎng)所和一定的自然空間，備有臺(tái)階或座椅供顧客使用，深受消費(fèi)者的歡迎。

　　由于大型商場(chǎng)樓層高、面積大、客流多，顧客在購(gòu)物時(shí)極易產(chǎn)生生理和心理上的疲勞，十分需要有一定的休息場(chǎng)所來(lái)緩解疲乏，稍作休息，繼續(xù)瀏覽購(gòu)物，實(shí)現(xiàn)“一站式購(gòu)物”。有些商店還借助于室內(nèi)造園的手法，在一樓大廳布置奇山異石、移種花草樹木、引進(jìn)噴泉流水，滿足人們回歸自然的心理需求，同時(shí)，也引得一些顧客欣欣然留影紀(jì)念。

　　近年來(lái)，一些商店的經(jīng)營(yíng)者本著為消費(fèi)者服務(wù)的宗旨，還特意為兒童設(shè)立了游戲的場(chǎng)所，并配有玩具和各種游戲設(shè)施，派專人看護(hù)，方便帶小孩的顧客購(gòu)物，雖占用了一些營(yíng)業(yè)面積，但也帶來(lái)了不可低估的社會(huì)效益。

　　

　　(二)顧客通道

　　顧客通道設(shè)計(jì)的科學(xué)與否直接影響顧客的合理流動(dòng)，一般來(lái)說(shuō)，顧客通道主要有以下幾種形式：

　　1．直線式，又稱格子式。是指將貨架和通道平行擺放于店堂，顧客各通道寬度一致。

　　

　　這種通道形式的優(yōu)點(diǎn)是：

　　(1)布局規(guī)范，顧客易于尋找貨位地點(diǎn)。

　　(2)通道根據(jù)顧客流量設(shè)計(jì)，寬度一致，能夠充分利用場(chǎng)地面積。

　　(3)能夠創(chuàng)造一種富有效率的氣氛。

　　(4)易于采用標(biāo)準(zhǔn)化陳列貨架。

　　(5)便于快速結(jié)算。

　　其缺點(diǎn)是：

　　(1)容易形成一種冷淡的氣氛，特別是在營(yíng)業(yè)員犀利目光觀察之下，更加使人手足無(wú)措，限制了顧客自由瀏覽，只想盡快離開商店。

　?。?）易丟失商品，失竊率較高。

　　2．斜線式。

　　這種形式的優(yōu)點(diǎn)是：

　　(1)能使顧客隨意瀏覽，氣氛活躍。

　　(2)易使顧客看到更多商品，增加購(gòu)買機(jī)會(huì)。

　　其缺點(diǎn)是：

　　不能充分利用場(chǎng)地面積。

　　3．自由流動(dòng)式。顧客通道呈不規(guī)則路線分布，貨位布局靈活。

　　其優(yōu)點(diǎn)是：

　?。?）氣氛活躍，可增加即興購(gòu)買機(jī)會(huì)。

　　(2)便于顧客自由瀏覽，不會(huì)產(chǎn)生急切感。

　　(3)顧客可以隨意穿行各個(gè)貨架或柜臺(tái)。

　　其缺點(diǎn)是：

　　(1)顧客難以尋找出口，易導(dǎo)致顧客在店內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不便分散客流。

　　(2)浪費(fèi)場(chǎng)地面積，不便管理。

　　(三)貨位布局

　　現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，商店銷售情況的好壞，在一定程度上依賴于顧客的量，商店的貨位布局已不單純是商品貨架、柜臺(tái)的組合形式，它已承擔(dān)著重要的促銷宣傳的作用。合理獨(dú)到的商店貨位布局，能夠吸引更多的顧客前來(lái)購(gòu)物，并能誘導(dǎo)他們?cè)黾淤?gòu)買數(shù)量，提高顧客對(duì)于商店的認(rèn)同感。

　　商店貨位布置的要點(diǎn)。在規(guī)劃商品貨位分布時(shí)，一般應(yīng)注意以下問(wèn)題：

　　

　　(1)交易次數(shù)頻繁。挑選性不強(qiáng)，色彩造型艷麗美觀的商品，適宜設(shè)在出入口處。如化妝品、日用品等商品放在出入口，使顧客進(jìn)門便能購(gòu)買。某些特色商品布置在入口處，也能起到吸引顧客、擴(kuò)大銷售的作用。

　　

　　(2)貴重商品、技術(shù)構(gòu)造復(fù)雜的商品，以及交易次數(shù)少、選擇性強(qiáng)的商品，適宜設(shè)置在多層建筑的高層或單層建筑的深處。

　　

　　(3)關(guān)聯(lián)商品可鄰近擺布，相互銜接，充分便利選購(gòu)，促進(jìn)連帶銷售。如將婦女用品和兒童用品鄰近擺放，將西服與領(lǐng)帶鄰近擺放。

　　

　　(4)按照商品性能和特點(diǎn)來(lái)設(shè)置貨位，如把互有影響的商品分開擺放，將異味商品、食品、試音試象商品單獨(dú)隔離成相對(duì)封閉的售貨單元，有效減少營(yíng)業(yè)廳內(nèi)的噪音，集中顧客的注意力。

　　(5)將沖動(dòng)性購(gòu)買的商品擺放在明顯部位以吸引顧客，或在收款臺(tái)附近擺放些小商品或時(shí)令商品，顧客在等待結(jié)算時(shí)可隨機(jī)購(gòu)買一二件。

　　(6)可將客流量大的商品部、組與客流量較少的商品部、組相鄰擺放，借以緩解客流量過(guò)于集中，并可誘發(fā)顧客對(duì)后者的連帶瀏覽，增加購(gòu)買機(jī)會(huì)。

　　(7)按照顧客的行走規(guī)律擺放貨位。我國(guó)消費(fèi)者行走習(xí)慣于逆時(shí)針?lè)较?，即進(jìn)商店后，自右方向左觀看瀏覽，可將連帶商品順序排列，以方便顧客購(gòu)買。

　　(8)選擇貨位還應(yīng)考慮是否方便搬運(yùn)卸貨，如體積笨重，銷售量大、續(xù)貨頻繁的商品應(yīng)盡量設(shè)置在儲(chǔ)存場(chǎng)所附近。

　　(四)大型商店各層貨位的配置

　　大型商店各層貨位的分布，應(yīng)遵循如下原則：

　　1．地下層多配置顧客購(gòu)買次數(shù)較少的商品，如家具、燈具、裝潢飾品、車輛、五金制品。

　　2．一層為保持顧客客流順暢，適宜擺放挑選性弱、包裝精美的輕便商品。如日用品、煙、酒、糖、食品、副食品、茶葉、化妝品、服飾、小家電及特別推薦的新產(chǎn)品。

　　3．二、三層宜擺放選擇性強(qiáng)，價(jià)格較高并且銷售量較大的商品，如紡織品、服裝、鞋帽、玩具、鐘表、眼鏡、家電、珠寶首飾等。

　　4．四、五層可分別設(shè)置各種專業(yè)性柜臺(tái)。如床上用品、照相器材、文化用品、餐具、工藝美術(shù)品、藥品、書籍。

　　5．六層以上應(yīng)擺放需要較大存放面積的商品，如運(yùn)動(dòng)器具、樂(lè)器、電器、音響制品、高檔家具等商品，還可設(shè)置休息室、咖啡屋、快餐廳以便利顧客需要。

　　由于各個(gè)商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)狀況不同，在實(shí)際操作中可根據(jù)客觀條件和市場(chǎng)變化情況予以適當(dāng)變化，突出商店的布局特色。

商場(chǎng)形象設(shè)計(jì)與塑造

商場(chǎng)形象的評(píng)價(jià)是由社會(huì)公眾作出的，其社會(huì)形象是評(píng)價(jià)商場(chǎng)形象的最終標(biāo)準(zhǔn)。但是，商場(chǎng)形象歸根結(jié)底還是由企業(yè)管理者和員工通過(guò)行為共同塑造出采的。形成良好的商場(chǎng)形象，是企業(yè)的一種無(wú)形財(cái)富，可以為商場(chǎng)帶來(lái)各種利益。商場(chǎng)如何進(jìn)行形象設(shè)計(jì)和塑造呢?形象設(shè)計(jì)和形象塑造是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面，形象設(shè)計(jì)著重從主觀方面對(duì)市場(chǎng)的外在標(biāo)志予以概括提煉，并明確予以表達(dá)。形象塑造更多的是從精神方面對(duì)全體員工的價(jià)值觀、群體精神進(jìn)行教育灌輸，以形成企業(yè)員工新的精神面貌、氣質(zhì)、態(tài)度等。

　　(一)商場(chǎng)形象設(shè)計(jì)

　　1．名稱。商場(chǎng)名稱是公眾大量接觸和使用的，這雖然只是簡(jiǎn)單的文字符號(hào)，但卻是形象設(shè)計(jì)的第一步。商場(chǎng)的名稱應(yīng)體現(xiàn)出企業(yè)的本質(zhì)和特點(diǎn)，要好懂易記，朗朗上口；簡(jiǎn)潔醒目，區(qū)別明顯，寓意深刻，選擇有新鮮感、流行的個(gè)別名稱，可以巧妙地提高商場(chǎng)知名度，形成形象設(shè)計(jì)的效果。

　　北京王府井百貨大樓是一家大型商業(yè)企業(yè)，在組建企業(yè)集團(tuán)，向全國(guó)發(fā)展時(shí)，名稱是突出百貨大樓，還是采用王府井作為集團(tuán)名稱呢?“百貨大樓”全國(guó)各地都有，名稱沒(méi)有特色，而“王府井”具有很高的知名度，歷史久遠(yuǎn)，傳播效果要比前者更爍,采用這一名稱，反映企業(yè)最初是從王府井大街發(fā)展起來(lái)的，體現(xiàn)了企業(yè)的特點(diǎn)，又好懂易記，區(qū)別明顯。

　　北京藍(lán)島大廈，原來(lái)名稱是東大橋商場(chǎng)，因地域性強(qiáng)，傳播受限制。后又考慮叫迎賓大廈(位于國(guó)賓路線)，但因這類名稱太多大濫，無(wú)個(gè)性特色，又易使人誤認(rèn)為是賓館名稱而放棄不用。最終考慮到建筑物的造型、色彩而取名藍(lán)島大廈，個(gè)性鮮明，特點(diǎn)突出，好懂易記，而得到社會(huì)傳播效果e

　　經(jīng)濟(jì)體制改革前，我國(guó)一些商場(chǎng)不大注意名稱的形象意義，多采用地名命名，顯得空洞乏味，概念化，有時(shí)甚至因缺乏特色而使人混淆。改革開放后，一些商場(chǎng)又走到另一個(gè)極端，盲目采用一些莫名其妙的外文音譯作名稱，既使人不知所云，又缺乏民族特色，其中，盲目采用“大”、“新”、“奇”、“異”的名稱有泛濫成災(zāi)之勢(shì)。這些都影響了商場(chǎng)形象。相反，國(guó)外資本投資于中國(guó)商業(yè)，卻很注重譯名的象征意義，值得我國(guó)企業(yè)學(xué)習(xí)。

　　另外，商場(chǎng)名稱還要遵守法律規(guī)定，禁止采用妨礙社會(huì)安定，損害社會(huì)公眾利益，宣揚(yáng)封建迷信、暴力、丑惡等含有民族、宗教、性別歧視的內(nèi)容。按照我國(guó)有關(guān)法律規(guī)定，商場(chǎng)名稱可作為服務(wù)業(yè)商標(biāo)予以注冊(cè)，受法律保護(hù)，具有專用權(quán)。

　　2．商場(chǎng)標(biāo)識(shí)。目前，我國(guó)大多數(shù)商場(chǎng)不制造產(chǎn)品，沒(méi)有專有的商品商標(biāo)，為了使社會(huì)公眾加深對(duì)企業(yè)的了解，可以設(shè)計(jì)具有藝術(shù)特色的標(biāo)識(shí)，由特定的顏色符號(hào)、圖形組成，作為商場(chǎng)的形象標(biāo)記。商場(chǎng)標(biāo)識(shí)反復(fù)出現(xiàn)在商場(chǎng)內(nèi)外各種場(chǎng)合，從而加深社會(huì)公眾對(duì)企業(yè)的印象，達(dá)到樹立形象的目的。

　　商場(chǎng)標(biāo)識(shí)具有形象化意義，設(shè)計(jì)時(shí)要注意運(yùn)用圖形色彩反映企業(yè)的理念，有象征意義，凝聚著無(wú)法用文字和語(yǔ)言表達(dá)的意義和內(nèi)容。

　　如北京王府井百貨大樓商場(chǎng)標(biāo)識(shí)為外圍紅色方形，中間是一個(gè)白色圓形，里邊是一個(gè)豎立的菱形，既表達(dá)出企業(yè)的位置，又寓意流通，把顧客放在心中。由圖形和色彩組成的標(biāo)識(shí)，不僅要含義深刻，還要形象鮮明，易于記憶，如上海第一百貨商店的標(biāo)志，在綠色的圓中有一泛白的“I”字。既代表上海一百，又象征著爭(zhēng)第一和高大的建筑，使人一目了然，過(guò)目不忘。經(jīng)過(guò)廣泛的使用、傳播、商場(chǎng)的標(biāo)識(shí)反復(fù)出現(xiàn)，社會(huì)公眾看到此種標(biāo)識(shí)，就會(huì)產(chǎn)生聯(lián)想，想到企業(yè)，從而提高知名度，樹立商場(chǎng)形象．

　　3．建筑風(fēng)格和戶外廣告。環(huán)境設(shè)施、建筑物是商場(chǎng)的外貌形象，在建筑設(shè)計(jì)中，要有特色，要有鮮明的個(gè)性，重視商場(chǎng)外觀的審美特征。

　　戶外廣告也與商場(chǎng)形象相聯(lián)系。商場(chǎng)招牌采用霓虹燈是常用的手段，采用形式有特色，才能給人留下深刻印象。有的商場(chǎng)在建筑物頂端樹立廣告牌，除了出現(xiàn)企業(yè)名稱、標(biāo)識(shí)外，還指示時(shí)間和天氣溫度，方便了行人；起到了樹立形象的良好作用。有的商場(chǎng)在門外豎立大型電子顯示屏，既做廣告，又播送新聞、天氣預(yù)報(bào)和文藝節(jié)目，一物多用，一舉多得，成為有吸引力的廣告手段。

　　商場(chǎng)的環(huán)境設(shè)施包括營(yíng)業(yè)場(chǎng)所設(shè)計(jì)、通訊、照明、溫度調(diào)控、顧客流動(dòng)場(chǎng)所、自動(dòng)扶梯通道、休息室、衛(wèi)生間、餐欽服務(wù)、送貨服務(wù)、嬰幼兒代管、公用電話等多方面設(shè)施。商場(chǎng)在這方面安排的越周到，越能使顧客感到方便、舒，適、溫馨，就會(huì)受到顧客的歡迎和好評(píng)，商場(chǎng)形象也就更佳。

　　4．CI企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)。設(shè)計(jì)商場(chǎng)形象，企業(yè)也要設(shè)計(jì)獨(dú)特的 CI企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)。CI企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)除了名稱、標(biāo)識(shí)外，最重要的是色彩。心理學(xué)的實(shí)驗(yàn)證明，在感知事物、認(rèn)識(shí)形象上，色彩起著重要的識(shí)別作用，并使人產(chǎn)生不同的心理感覺(jué)。為此，商場(chǎng)應(yīng)該選擇一種有代表性的顏色，用于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)主色調(diào)、商場(chǎng)標(biāo)識(shí)、建筑物裝飾、包裝袋、員工服飾等多方面，形成商場(chǎng)特有的色彩形象。

　　北京王府井百貨大樓選用的標(biāo)準(zhǔn)色是紅色，體現(xiàn)著“一團(tuán)火”，熱情為顧客服務(wù)的企業(yè)精神。北京燕莎友誼商城則選用暗紅色，喻示企業(yè)莊重典雅高貴的企業(yè)形象。而北京藍(lán)島大廈識(shí)別色選用了與店名相聯(lián)系的淺藍(lán)色，體現(xiàn)溫馨耐心的企業(yè)服務(wù)質(zhì)量。上海第一百貨商店選用綠色，寓示著希望和成長(zhǎng)的企業(yè)形象。

　　在色彩選擇中，每一種色彩都使人產(chǎn)生一定的心理感覺(jué)，從而產(chǎn)生聯(lián)想，樹立商場(chǎng)形象。一般而言，除上述幾種色彩外，黃色、橙色能使人產(chǎn)生食欲，作為食品商場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)色效果較佳，綠色適用于蔬菜、水果類商品經(jīng)營(yíng)，紫色；黑色突出貴重高檔的形象。對(duì)于兒童用品經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)橙色、粉色、藍(lán)色、紅色為主色調(diào)，能特別引起兒童的注意和興趣。

　　以上幾個(gè)方面是商場(chǎng)形象設(shè)計(jì)，為了使外在形象能夠長(zhǎng)期保持發(fā)展，也為了使商場(chǎng)形象更加完美，還應(yīng)該注重商場(chǎng)形象塑造，即企業(yè)精神的培養(yǎng)，這是商場(chǎng)形象的脊梁和骨架，如果只注意外在形象設(shè)計(jì)而忽略了內(nèi)在精神塑造，則使商場(chǎng)形象徒有虛名，名不符實(shí)。

　　(二)商場(chǎng)形象塑造

　　商場(chǎng)形象塑造是指企業(yè)員工精神、氣質(zhì)、態(tài)度等方面，特別是要塑造企業(yè)全體成員祟高的理想追求來(lái)形成商場(chǎng)形象。

　　1．理想追求的塑造。企業(yè)從管理者到員工都要形成商場(chǎng)形象觀念，樹立正確的價(jià)值觀：不僅在業(yè)務(wù)活動(dòng)中樹立公正、服務(wù)，講究商業(yè)道德的形象，同時(shí)還要關(guān)心社會(huì)公益事業(yè)，使企業(yè)在自身發(fā)展的同時(shí)，造福于公眾與社會(huì)。如發(fā)起組織具有廣泛群眾基礎(chǔ)的社會(huì)公益活動(dòng)，贊助“希望工程”、殘疾人福利事業(yè)、文化事業(yè)等，支持贊助高雅的文化團(tuán)體(如交響樂(lè)、京劇等)，以此表示企業(yè)的宗旨、實(shí)力和信心，“取之于社會(huì)，用于社會(huì)、回報(bào)社會(huì)”，獲得社會(huì)公眾的認(rèn)同和好感，樹立商場(chǎng)形象。

　　2．塑造企業(yè)誠(chéng)實(shí)、公正、文明競(jìng)爭(zhēng)的精神。商場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)中要遵紀(jì)守法，買賣公平，價(jià)格合理，服務(wù)周到。特別是遇到具體問(wèn)題，如顧客對(duì)商品不滿意，要求退換貨時(shí)，對(duì)服務(wù)不滿意提出意見要求時(shí)，企業(yè)一定要遵照“顧客第一”的宗旨，予以妥善解決，寧肯企業(yè)吃虧，不讓顧客受損失，這種誠(chéng)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，是商場(chǎng)形象的根基，是贏得民心的基礎(chǔ)。商場(chǎng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，采用正當(dāng)?shù)氖侄伍_展競(jìng)爭(zhēng)，尊重競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，反對(duì)惡意中傷等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)手段。塑造企業(yè)精神，要靠企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與全體員工共同努力?？梢詫?duì)其中的典型事例進(jìn)行討論、解剖，以求取得共識(shí)，找出正確的解決辦法，使職工認(rèn)識(shí)到，商場(chǎng)形象是一筆巨大的財(cái)富，工作中會(huì)更加自覺(jué)努力地按照追求的企業(yè)價(jià)值觀行事，使商場(chǎng)形象發(fā)揚(yáng)光大。

　　在塑造商場(chǎng)形象過(guò)程中，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)是十分重要的。商場(chǎng)形象與每個(gè)員工的行為舉止有密切的關(guān)系，上至經(jīng)理下至員工，每個(gè)人都是商場(chǎng)形象的傳播者。他們的舉止言行不慎可以損害商場(chǎng)形象。相反，每個(gè)人都處處注意維護(hù)企業(yè)形象，也能收到顯著的效果。

　　塑造商場(chǎng)形象是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，要有長(zhǎng)期的規(guī)劃和活動(dòng)安排，通過(guò)長(zhǎng)期努力，才能得到消費(fèi)者和社會(huì)公眾的認(rèn)同。

連鎖商店店內(nèi)布局設(shè)計(jì)

　連鎖商店的店內(nèi)布局主要包括以下內(nèi)容：出入口的安排、主副通道的寬度、商品補(bǔ)充路線的選擇、非營(yíng)業(yè)場(chǎng)所與營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的連接、商品布局等。

　　　一、店內(nèi)布局的原則

　　　連鎖商店是一個(gè)以顧客為主角的舞臺(tái)，而顧客對(duì)哪些最為關(guān)心呢?日本的連鎖超市作過(guò)一次市場(chǎng)調(diào)查，得出的結(jié)果是：消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格的重視程度只占5％，而分別占前三位的是，開放式易進(jìn)入的連鎖超市占25％，商品豐富、選擇方便的占15％，明亮清潔的占14％。雖然國(guó)情有所不同，但結(jié)合我國(guó)的實(shí)際加以分析可以歸納店內(nèi)布局的下面三條原則。

　　　1．顧客容易進(jìn)入

　　　連鎖商店的經(jīng)營(yíng)者必須注意，盡管其連鎖商店可能商品很豐富，價(jià)格很便宜，但如果消費(fèi)者不愿進(jìn)來(lái)或不知道怎樣進(jìn)來(lái)，一切努力都將是白費(fèi)。只有讓顧客進(jìn)來(lái)了，才是生意的開始，才創(chuàng)造了營(yíng)業(yè)的客觀條件。

　　　2．讓顧客在店內(nèi)停留得更久

　　　據(jù)一項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查，到連鎖商店買預(yù)先確定的特定商品的顧客只占總顧客的25％，而75％的消費(fèi)者都屬于隨機(jī)購(gòu)買和沖動(dòng)型購(gòu)買。因此如何做到商品豐富、品種齊全，使顧客進(jìn)店看得見，拿得到商品至關(guān)重要。

　　商品豐富了就會(huì)給顧客更大的選購(gòu)余地，顧客停留越久，就可能買更多的東西。連鎖商店經(jīng)常性地推出一些符合消費(fèi)者需要的新產(chǎn)品，就會(huì)給顧客更多的隨機(jī)和沖動(dòng)購(gòu)買的機(jī)會(huì)。為達(dá)到這一目的，經(jīng)營(yíng)者須在如何發(fā)揮自己的商品特色上，在如何排除顧客在店內(nèi)購(gòu)物時(shí)所遇到的障礙上努力。

　　　3。明亮清潔的賣場(chǎng)

　 　　明亮清潔的連鎖商店賣場(chǎng)，為顧客創(chuàng)造了良好的購(gòu)物環(huán)境。往往顧客把明亮清潔的購(gòu)物環(huán)境與新鮮、優(yōu)質(zhì)的商品聯(lián)系在一起。為創(chuàng)造明亮清潔的賣場(chǎng)，必須注意店內(nèi)有效空間的利用，燈光、色彩、音響效果等的配合。

　　　二、連鎖商店店內(nèi)布局

　　　連鎖商店的店內(nèi)布局合理，商品陳列美觀，不僅有利于消費(fèi)者選購(gòu)商品，而且給消費(fèi)者設(shè)計(jì)了一個(gè)優(yōu)雅舒適的購(gòu)物環(huán)境，營(yíng) 造出良好的環(huán)境形象。

　　　(1) 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所分割

　　　連鎖商店內(nèi)布局首先是對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行合理的分割。商店場(chǎng)所中不同部分面積的大小和設(shè)計(jì)是一件復(fù)雜而具體的工作，對(duì)于是高銷售額，有著重要意義。

　　營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)售貨區(qū)、存貨區(qū)、店員用地和顧客用地四者應(yīng)該有一個(gè)合理的分配。對(duì)于連鎖商店而言，其特性要求盡量擴(kuò)大商品的售貨區(qū)域，壓縮非營(yíng)業(yè)性區(qū)域。

　　雖然連鎖商店的一個(gè)特點(diǎn)是集中進(jìn)行物流管理，以求減少各連鎖商店的儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用。降低成本，但我國(guó)很多連鎖商店往往做不到這一點(diǎn)，并未達(dá)到連鎖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，所以應(yīng)加強(qiáng)連鎖商店在這些基礎(chǔ)方面的改進(jìn)。

　　營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)必須使用的一些較大型、不常移動(dòng)的設(shè)備和設(shè)施，如：貨架、儲(chǔ)柜等，要充分利用空間、提高效率。供消費(fèi)者使用的試衣間、通道等都應(yīng)合理安排。

　　(2)商品布局

　　商品布局是指各大類商品在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)的位置安排。為了做到合理安排商品布局，應(yīng)首先對(duì)連鎖商店的商品進(jìn)行一定的分類。一般按以下方法或標(biāo)志分類。

　　(1)按使用功能歸類，就是按商品的一般最終用途分類和陳列。例如男子服裝店可以分為，襯衫一領(lǐng)帶一領(lǐng)帶夾；鞋一鞋帶一鞋油；T恤衫一西裝短褲一襪子；西裝；運(yùn)動(dòng)衫一休閑服等。

　　(2)按細(xì)分市場(chǎng)歸類，即按商品的目標(biāo)市場(chǎng)分類和陳列。如婦女服裝可分嬰兒部、少女部、青年部、中老年部等。

　　(3)按存放要求分類，即按商品的目標(biāo)所需存放條件分類和陳列。如超級(jí)市場(chǎng)可分為冷凍部分、冷藏部分和室溫存放部分等。

　　連鎖商店在經(jīng)營(yíng)時(shí)可以把這幾種歸類方法結(jié)合起來(lái)規(guī)劃店堂。

　　連鎖商店一般有自己的主營(yíng)類商品，這就要求把最能反映本店類型和經(jīng)營(yíng)特色的商品擺放到最顯眼的位置，使顧客一進(jìn)門便能獲得鮮明的印象。

　　連鎖商店應(yīng)該做到盡可能提高商品的出樣率。一方面是充分利用各種物質(zhì)設(shè)備和營(yíng)業(yè)空間；另一方面因場(chǎng)地有限，在不可能使所有商品和顧客見面的情況下，要講究商品陳列的選擇，每一組商品的陳列樣品要以陳列附近出售的商品種類為主，這樣可便利消費(fèi)者。

超級(jí)市場(chǎng)主要區(qū)域的分布

顧客走進(jìn)超級(jí)市場(chǎng)，常常置身于琳瑯滿目的商品賣場(chǎng)之中，看不到倉(cāng)庫(kù)區(qū)、加工區(qū)、輔助區(qū)等等。然而，這些區(qū)域同賣場(chǎng)區(qū)一樣重要，是超級(jí)市場(chǎng)店鋪規(guī)劃與設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容。

　　[超級(jí)市場(chǎng)各區(qū)域配比]

　　商業(yè)建筑歷來(lái)有寸土寸金之稱，超級(jí)市場(chǎng)各區(qū)域配比與經(jīng)濟(jì)效益息息相關(guān)，配比科學(xué)會(huì)獲得更多的銷售利潤(rùn)；反之，則會(huì)使黃金地段成為填不滿的“虧損洞”。

　?。?）超級(jí)市場(chǎng)的主要區(qū)域

　　超級(jí)市場(chǎng)與其它的店鋪不同，是以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主。因此，除了應(yīng)有賣場(chǎng)區(qū)、輔助區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)外，還應(yīng)有加工區(qū)。有時(shí)，加工區(qū)與儲(chǔ)存區(qū)合為儲(chǔ)存加工區(qū)。

　　賣場(chǎng)區(qū)是顧客選購(gòu)商品、交款、存包的區(qū)域，有時(shí)還包括顧客休息室、顧客服務(wù)臺(tái)、嬰兒室等。

　　儲(chǔ)存加工區(qū)是儲(chǔ)存加工商品的區(qū)域，包括商品售前加工、整理、分裝間、收貨處、發(fā)貨處、冷藏室等。

　　輔助區(qū)是超級(jí)市場(chǎng)行政管理、生活和技術(shù)設(shè)備的區(qū)域，包括各類行政、業(yè)務(wù)辦公室、食堂、醫(yī)務(wù)室及變電、取暖、空調(diào)、電話等設(shè)備用房。

　?。?）超級(jí)市場(chǎng)主要區(qū)域的配比

　　超級(jí)市場(chǎng)主要區(qū)域的配比，應(yīng)本著盡量增大賣場(chǎng)區(qū)域的原則，因?yàn)橘u場(chǎng)區(qū)域的擴(kuò)大可直接影響銷售額。

　　上海一些超級(jí)市場(chǎng)不設(shè)置儲(chǔ)存間，而將貨架上方作為儲(chǔ)存商品使用，效益大為提高。上海華聯(lián)超級(jí)市場(chǎng)集團(tuán)，努力提高配送效率，使每家店鋪的庫(kù)存降低為零。因此，超級(jí)市場(chǎng)里除了設(shè)有8平方米的辦公室外，全是賣場(chǎng)面積。當(dāng)然，這不是每家超級(jí)市場(chǎng)公司都能做到的，它需要高效率的配送和面積不大的店鋪，每個(gè)店鋪3至5個(gè)員工。

　　[超級(jí)市場(chǎng)各區(qū)域位置]

　　超級(jí)市場(chǎng)各區(qū)域的位置，可根據(jù)具體建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行選擇，辦公及后勤區(qū)與賣場(chǎng)關(guān)系不大，可最后安排設(shè)計(jì)，而賣場(chǎng)區(qū)、儲(chǔ)存加工區(qū)是必須要首先安排的。超級(jí)市場(chǎng)各區(qū)域位置的確定應(yīng)本著賣場(chǎng)核心原則，各個(gè)輔助區(qū)域都是為賣場(chǎng)服務(wù)的，有效的配置會(huì)使貨物流轉(zhuǎn)的人工成本盡可能減少，取得更好的效益。

　?。?）凸凹型設(shè)置 所謂凸凹型設(shè)置，是指賣場(chǎng)選擇凸型布局，而儲(chǔ)存加工區(qū)選擇凹型布局。這種布局的好處是：可以使儲(chǔ)存加工區(qū)的商品相應(yīng)的與賣場(chǎng)商品貨架保持最短的距離，不必過(guò)多走動(dòng)，就能進(jìn)行上貨與補(bǔ)貨操作；每類商品儲(chǔ)存加工區(qū)與賣場(chǎng)區(qū)結(jié)為一體，便于進(jìn)行庫(kù)存量控制和提高儲(chǔ)存效率。

　　（2）并列型設(shè)置 所謂并列型設(shè)置（也稱前后型），是指賣場(chǎng)在前而儲(chǔ)存加工區(qū)與賣場(chǎng)并列在后的布局。這種布局設(shè)置簡(jiǎn)單，儲(chǔ)存加工區(qū)相對(duì)集中，進(jìn)貨容易，比較適合中小型超級(jí)市場(chǎng)選用。

　?。?）上下型設(shè)置 所謂上下型設(shè)置，是指賣場(chǎng)設(shè)置于地上一層，而儲(chǔ)存加工區(qū)設(shè)置于地下，通過(guò)傳送帶將商品由地下轉(zhuǎn)移到地上。這種布局常是由于地形限制不得已采用的方法。其好處是使賣場(chǎng)得到最大限度的利用；其不足是上貨、補(bǔ)貨不太方便。同時(shí)，還要設(shè)置機(jī)械傳送帶。 （轉(zhuǎn)載富連京零售店鋪設(shè)計(jì)連載）

商店內(nèi)部環(huán)境的設(shè)計(jì)

有時(shí)走進(jìn)一家商店，一看就知道他不是我們要去的地方，于是轉(zhuǎn)身就走。每個(gè)商店都需要客戶購(gòu)買他們經(jīng)營(yíng)的商品。這一過(guò)程的第一步是將零售點(diǎn)選在一個(gè)好的區(qū)位以吸引客戶。但是，為了購(gòu)物，必須讓顧客進(jìn)入商店并在商店呆足夠長(zhǎng)的時(shí)間，以選擇和購(gòu)買商品。商店的一些內(nèi)部效應(yīng)可以使前來(lái)觀看的人成為客戶。

　　商店內(nèi)部效應(yīng)

　　購(gòu)物點(diǎn)廣告　在商店內(nèi)展示的用于吸引客戶購(gòu)買商品或服務(wù)的輔助零售活動(dòng)的東西就是購(gòu)物點(diǎn)廣告。它包括標(biāo)志、橫幅、旗子和特殊的商品展示。有的購(gòu)物點(diǎn)廣告可能是很講究很復(fù)雜的，五顏六色和極其明快，并且含有信息或令人望而生趣。有些可能還包括運(yùn)動(dòng)部件、燈光、聲音或圖象。零售商制作一些展示品和商店標(biāo)志，但制造商也提供許多購(gòu)物點(diǎn)廣告展示品，它們往往是由具有專業(yè)技能的廣告機(jī)構(gòu)來(lái)制作。

　　購(gòu)物點(diǎn)廣告的組合對(duì)商店來(lái)說(shuō)是獨(dú)一無(wú)二的。它有助于營(yíng)造氛圍，這樣的氛圍會(huì)鼓勵(lì)潛在的客戶在店內(nèi)停留，也有可能使他們很快離開。

　　職員　在公司工作的人員，尤其是和客戶打交道的銷售和服務(wù)代表很容易影響客戶對(duì)商店的印象。員工的著裝和與客戶交往的方式形成了顧客對(duì)你所提供服務(wù)和商品的形象。與商品協(xié)調(diào)的服裝將強(qiáng)化商店的氛圍。例如，在一個(gè)體育用品商店里的員工穿著可能會(huì)隨意一點(diǎn)，而在賣套裝的男士用品商店里的員工則應(yīng)該身著套裝。員工密度指的是每1000平米內(nèi)雇員的數(shù)量。在折扣商店或客戶不指望獲得很多幫助的商店里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雇員較少。如果雇員密度過(guò)大，客戶就會(huì)感到雇員干擾了購(gòu)物，并有可能不買就離開了。

　　商品檢驗(yàn)　客戶觀察、觸摸、試穿、品嘗或體驗(yàn)一下你的商品是銷售過(guò)程中必不可少的組成部分。貴重商品和低價(jià)商品一概如此。通過(guò)觀察商品，客戶可以獲得對(duì)于商品質(zhì)量的印象。如果不踢踢輪胎，摸摸車廂內(nèi)的裝飾，并駕車在街區(qū)周圍走一遭，你就不會(huì)購(gòu)買一輛新汽車。同樣，雜貨店通常設(shè)有一個(gè)“品嘗日”，鼓勵(lì)客戶品嘗新商品，如比薩餡餅或冰激凌。

　　購(gòu)物環(huán)境　零售空間的設(shè)計(jì)和使用營(yíng)造出一種商店氛圍。當(dāng)商品在店內(nèi)（如飯店）消費(fèi)，或有許多商店（如女性服裝店）都賣相似的商品時(shí)，這一點(diǎn)顯得特別重要。商品密度是指每1000平米內(nèi)展示或上架的商品數(shù)量。商品密度高的商店不會(huì)展示出高質(zhì)量的形象。一般來(lái)說(shuō)，一家小型的高質(zhì)量的商店每平米展示的的商品比賣低質(zhì)物品的商店要少。

　　用來(lái)支持和展示商品的有形附件（也稱為附屬品）也有助于營(yíng)造商店的氣氛。這些用品應(yīng)該與商店的形象相協(xié)調(diào)。通過(guò)使用非傳統(tǒng)的附屬品支持商店的形象，并使展示效果更吸引人或更令人難忘，零售商可以為商店創(chuàng)造獨(dú)特的形象。但是，如果附屬品太多的話，就會(huì)在實(shí)際要出售的商品中間造成混亂。例如，如果一家花店使用很多桌子擺放花束，客戶可能會(huì)認(rèn)為這些家具也是供銷售的。

　　聲音是零售店創(chuàng)造氛圍來(lái)吸引購(gòu)物者的工具之一。音樂(lè)當(dāng)然是最為常用的。但是，聲音也包括花店或園藝商店里的風(fēng)鈴聲或汩汩流淌的水聲，電子品商店里的電視伴音或立體聲，以及體育用品商店里的體育競(jìng)賽廣播聲。你選擇的聲音和音量必須與零售環(huán)境相適應(yīng)。已經(jīng)證明，慢節(jié)奏的音樂(lè)可以增加銷售量；快節(jié)奏的音樂(lè)會(huì)增加購(gòu)物者的移動(dòng)速度，而不是增加他們的購(gòu)買量。

　　氣味也能被用來(lái)創(chuàng)造適宜的零售氛圍。合適的氣味能刺激客戶購(gòu)買商品。一些氣味（如橘子或爆米花的氣味）幾乎可以被品嘗。其他香味可以引起愉快的反應(yīng)。禮品商店里的香味蠟燭或面包店里的小甜餅與商店里的商品是相宜的，可以創(chuàng)造出合適的氣氛。

　　最后，視覺(jué)因素展示出一個(gè)總體圖象。顏色和燈光可以調(diào)動(dòng)客戶的情緒，使客戶將注意力集中在商品上。

精心構(gòu)思——購(gòu)物中心的設(shè)計(jì)

購(gòu)物中心包含有著若干商店群和娛樂(lè)設(shè)施，它不僅是人們購(gòu)物的場(chǎng)所，也是休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所。因此購(gòu)物中心設(shè)計(jì)的復(fù)雜性和綜合性是異常明顯的，必須精心地進(jìn)行構(gòu)思。

　?。ㄒ唬┵?gòu)物中心的位置

　　購(gòu)物中心的設(shè)置要考慮商圈內(nèi)居民消費(fèi)水準(zhǔn)和購(gòu)買習(xí)慣、交通、貨物供應(yīng)等情況。從選擇地點(diǎn)來(lái)看，可選擇城郊、城中和商業(yè)區(qū)。

　?。保鞘薪紖^(qū)

　　許多購(gòu)物中心都位于城市郊區(qū)，這也是早期購(gòu)物中心的共同特征。其主要原因在于城市居民出現(xiàn)移往郊區(qū)的熱潮，加上城市中地皮昂貴，交通阻塞，大多數(shù)家庭擁有小汽車，開車購(gòu)物成為主流。

　?。玻侵行牡貐^(qū)

　　一些購(gòu)物中心并不冒險(xiǎn)選擇郊區(qū)，因?yàn)榻紖^(qū)人少、顧客流動(dòng)量不大，而是選擇顧客容易到達(dá)的非中心城市區(qū)。非中心城市區(qū)往往是居民匯集地，而且公共交通便利。例如巴黎市幾乎每條市內(nèi)陸鐵的終點(diǎn)都有一個(gè)購(gòu)物中心。

　?。常行纳虡I(yè)區(qū)

　　隨著城市中心的蕭條，各國(guó)政府都采取了復(fù)興城市中心的若干措施。如改善交通條件，再辟步行區(qū)。在中心商業(yè)區(qū)也逐漸出現(xiàn)了購(gòu)物中心，但數(shù)量有限。

　　（二）購(gòu)物中心的規(guī)模

　　購(gòu)物中心規(guī)模的確定要考慮平均消費(fèi)水準(zhǔn)與結(jié)構(gòu)。一般地說(shuō)，購(gòu)物中心規(guī)模越大，功能越綜合，反之則越單調(diào)。

　?。保墙假?gòu)物中心

　　總面積大約為２２萬(wàn)平方米以上，擁有６０家以上的商店，一般位于城郊。

　　２．地區(qū)性購(gòu)物中心

　　總面積大約１２萬(wàn)平方米以上，擁有２５－４０家商店，一般位于城郊及其邊緣，或小城市之中。

　?。常鐓^(qū)購(gòu)物中心

　　總面積約為３－１２萬(wàn)平方米，擁有１０－２５家商店，一般位于住宅區(qū)或都市中。

（三）購(gòu)物中心的形狀

　　購(gòu)物中心依地理位置和規(guī)模不同，可選擇不同的建筑形狀。

　?。保畻l形購(gòu)物中心

　　條形購(gòu)物中心是把商店沿著街道成一直線排開，建筑物面向主要街道，停車場(chǎng)在前。美國(guó)幾乎所有的社區(qū)購(gòu)物中心都是此種形狀。

　　２．庭院式購(gòu)物中心

　　庭院式購(gòu)物中心是建筑規(guī)劃成庭院狀，停車場(chǎng)在庭院外圍，一般為四方型。

　?。常覂?nèi)街道型購(gòu)物中心

　　　室內(nèi)街道型購(gòu)物中心是將商店安排成像在街道上一樣，但實(shí)際上是在室內(nèi)，沒(méi)有噪聲和汽車往來(lái)，通常是在兩端各設(shè)一個(gè)大型商店。

　　４．街道連接型購(gòu)物中心街道連接型購(gòu)物中心，是通過(guò)將各個(gè)購(gòu)物街道連接起來(lái)，鼓勵(lì)人們?cè)谡麄€(gè)購(gòu)物中心購(gòu)物，而不是僅在靠近停車場(chǎng)的商店購(gòu)物。面積超過(guò)３萬(wàn)平方主的購(gòu)物中心常采用這種形狀。

　　５．花團(tuán)錦簇式購(gòu)物中心花團(tuán)錦簇式購(gòu)物中心，是將商店群圍繞著一個(gè)大型中心商店進(jìn)行設(shè)立。

（四）購(gòu)物中心超級(jí)市場(chǎng)的位置

　　超級(jí)市場(chǎng)和大型量販店是購(gòu)物中心的核心，其位置所在相當(dāng)重要。

　?。保?jí)市場(chǎng)應(yīng)在一端

　　每一個(gè)商店都想占據(jù)顧客流量最大的地方，購(gòu)物中心開發(fā)者必須進(jìn)行統(tǒng)一安排。一般來(lái)說(shuō)，超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置在購(gòu)物中心的一端或周邊地帶，因?yàn)槌?jí)市場(chǎng)是顧客購(gòu)物的重點(diǎn)區(qū)域，為方便顧客進(jìn)出和提貨，設(shè)在一端或周邊地帶最為有利，但可能影響顧客在購(gòu)物中心的滯留和購(gòu)買的時(shí)間。

　　２．超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離百貨商場(chǎng)在購(gòu)物中心里，如果有超級(jí)市場(chǎng)和百貨商場(chǎng)，那么超級(jí)市場(chǎng)最好不要靠近百貨商場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，購(gòu)物者通?；ǎ撤昼娫诔?jí)市場(chǎng)購(gòu)物，而花兩三小時(shí)在百貨商場(chǎng)里瀏覽。二者相鄰而設(shè)，百貨商場(chǎng)的顧客占據(jù)停車場(chǎng)時(shí)間很長(zhǎng)，會(huì)妨礙超級(jí)市場(chǎng)顧客使用停車設(shè)施。

　?。ㄎ澹┩＼囋O(shè)備

　　開車到購(gòu)物中心，是大多數(shù)顧客采用的交通方式。停車設(shè)施是顧客選擇購(gòu)物中心的重要參考因素，購(gòu)物中心一般設(shè)有停車場(chǎng)和相對(duì)的停車設(shè)施。西文國(guó)家城市中心商業(yè)之所以出現(xiàn)蕭條，就是由于停車?yán)щy，而郊區(qū)購(gòu)物中心發(fā)展的一個(gè)重要原因則是停車便利。

　　無(wú)論大小購(gòu)物中心都需要有停車設(shè)施，但其規(guī)模不同，停車設(shè)施的內(nèi)容也各異。小型購(gòu)物中心有停車場(chǎng)和加油站就可以了；中型購(gòu)物中心除了有停車場(chǎng)和加油站外，通常配有洗車設(shè)備；大型購(gòu)物中心需要更加完備的停車設(shè)施，應(yīng)包括汽車維修中心。

　　國(guó)外通常停車面積與銷售面積的比例一規(guī)劃停車場(chǎng)。專家認(rèn)為：可接受的最小的停車面積應(yīng)是１平方米停車面積相對(duì)于0.3平方米的商店面積，４：１或５：１是最佳比例。購(gòu)物中心停車場(chǎng)面積常常根據(jù)超級(jí)市場(chǎng)銷售面積來(lái)計(jì)算，其恰當(dāng)比例約為５：１。

　　事實(shí)上，由于購(gòu)物中心的位置與環(huán)境不同，對(duì)于停車設(shè)施的比例要求并非相同。假如購(gòu)物中心位于步行區(qū)，較低的停車場(chǎng)比例是恰當(dāng)?shù)摹ＴS多經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為：利用車輛數(shù)計(jì)算比用停車比例更為準(zhǔn)確。一般來(lái)說(shuō)，停放一輛車的空間，加上所保留的通道空間，至少為１５平方米，再加上車輛平均停放面積還要增加。算出購(gòu)物中心所需要的停車數(shù)量，再乘以單位車輛所需要的停放面積，就得出總停車場(chǎng)面積。

　　在設(shè)計(jì)購(gòu)物中心的停車場(chǎng)時(shí)，必須考慮以下因素：

　?。ǎ保?duì)于Ｌ型、Ｕ型、方型和條型購(gòu)物中心，顧客停車場(chǎng)應(yīng)設(shè)在正面，女士們不喜歡將車停在后面，尤其是晚上；

　?。ǎ玻┴涍\(yùn)區(qū)域和工作人員停車區(qū)域必須在后面；

　?。ǎ常┍M量避免使用雙層式停車場(chǎng)，既不方便又不經(jīng)濟(jì)，但是由于地價(jià)昂貴，仍有一些購(gòu)物中心采用雙層停車場(chǎng)；

　　（４）停車場(chǎng)要清楚地畫上車位線，并保證有恰當(dāng)?shù)墓饩€；

　?。ǎ担耐＼噲?chǎng)到購(gòu)物區(qū)的人行道，要使顧客感到方便、舒適；

　?。ǎ叮┟恳煌＼囄坏淖罴衙娣e是2.5寬和6.5米長(zhǎng)。

創(chuàng)建SI連鎖識(shí)別系統(tǒng)的重要性

一、連鎖識(shí)別的重要性

　　連鎖經(jīng)營(yíng)是全世界的發(fā)展趨勢(shì)，透過(guò)特許經(jīng)營(yíng)不但可以快速占有市場(chǎng)，也會(huì)因量化而達(dá)成降低成本與強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力的目的；中國(guó)大陸在改革開發(fā)并且導(dǎo)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之后，立即成為全世界最大、最有潛力發(fā)展連鎖事業(yè)的地區(qū)。

　　雖然連鎖經(jīng)營(yíng)是未來(lái)必然的趨勢(shì)，在中國(guó)又有如此廣大的市場(chǎng)，但是根據(jù)國(guó)外數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)，連鎖經(jīng)營(yíng)管理與一般的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有非常大的差別，傳統(tǒng)憑著經(jīng)驗(yàn)累積慢慢開店的方式，已不符合現(xiàn)在高度競(jìng)爭(zhēng)的商業(yè)環(huán)境，百年老店的觀念不但不能幫助連鎖經(jīng)營(yíng)，有時(shí)還會(huì)阻礙發(fā)展，設(shè)計(jì)規(guī)劃良好與否將影響未來(lái)發(fā)展的速度，甚至?xí)Q定成功與失敗。

　　連鎖識(shí)別就是將連鎖經(jīng)營(yíng)導(dǎo)入現(xiàn)代化、規(guī)范化運(yùn)作的重要Know-how(技術(shù))，也是成功創(chuàng)造品牌形象的方法，連鎖經(jīng)營(yíng)若是沒(méi)有這些規(guī)范化的管理技術(shù)，不但形象無(wú)法統(tǒng)一，品質(zhì)無(wú)法一致，門店越多越無(wú)法控制，管理人數(shù)及成本也都會(huì)不成比例的增加。

　　二、連鎖識(shí)別的內(nèi)容

　　CI是Corporate Identity的縮寫，指的是企業(yè)識(shí)別，而連鎖店的識(shí)別規(guī)劃叫SI是Store Identity，與CI有相當(dāng)大的不同，他包含下列四大部分：

　　MI（Mind Identity）

　　稱為理念識(shí)別，是透過(guò)調(diào)查、研討、評(píng)估等作業(yè)方法，建立符合連鎖需求的經(jīng)營(yíng)理念、定位、遠(yuǎn)景與策略，是整個(gè)SI的指導(dǎo)方針。

　　VI（Visual Identity）

　　稱為視覺(jué)識(shí)別，對(duì)連鎖業(yè)而言又可叫做品牌識(shí)別（Brand Identity）或零售點(diǎn)識(shí)別（Retail Identity），主要是將品牌理念轉(zhuǎn)化成具體的設(shè)計(jì)。在內(nèi)容上可分為基本系統(tǒng)（品牌標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字、品牌色彩、吉祥物...）及應(yīng)用系統(tǒng)（事務(wù)用品、交通工具、制服、包裝...）。

　　BI（Behaviour Identity）

　　稱為行為識(shí)別，也就是管理上的制度規(guī)劃，包括：開店策略與管理、開店投資評(píng)估、布點(diǎn)計(jì)劃、人力資源管理、培訓(xùn)辦法、員工獎(jiǎng)勵(lì)辦法、員工創(chuàng)業(yè)入股法、總部運(yùn)作管理、行政管理、會(huì)議系統(tǒng)與管理、報(bào)表分析與管理、廣宣與促銷活動(dòng)管理、消費(fèi)者管理與組織、商圈調(diào)查與開發(fā)、選店與租店要領(lǐng)、商圈精根與行銷、賣場(chǎng)作業(yè)管理、店主管手冊(cè)、店職員手冊(cè)、門店績(jī)效評(píng)估、加盟店管理規(guī)章、加盟店契約書、加盟店招攬管理辦法、加盟手冊(cè)及表格、總部財(cái)會(huì)管理、單店會(huì)計(jì)制度、盤點(diǎn)管理、采購(gòu)管理...等等。

　　SI（Space Identity）

　　稱為空間識(shí)別，也就是系統(tǒng)性、規(guī)格化的門店裝潢設(shè)計(jì)，能夠統(tǒng)一形象、塑造個(gè)性化、節(jié)省費(fèi)用、縮短工時(shí)、利于快速開店、方便管理并強(qiáng)化加盟者的信心。連鎖店空間系統(tǒng)設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：系統(tǒng)運(yùn)作、平面系統(tǒng)、天花板系統(tǒng)、地平系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、配電系統(tǒng)、配水系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、材料規(guī)格、連鎖店施工招標(biāo)發(fā)包管理及SI標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)制作（活頁(yè)式標(biāo)準(zhǔn)管理手冊(cè)）。

　　雖然SI所包含的內(nèi)容相當(dāng)多，但是按性質(zhì)分析起來(lái)一供可分成兩大部分：第一部分就是屬于視覺(jué)與環(huán)境的VI視覺(jué)識(shí)別以及SI空間識(shí)別，第二部分就是屬于理念定位與管理制度的MI理念識(shí)別以及BI行為識(shí)別；由于這兩個(gè)部分的專業(yè)領(lǐng)域不同，所以，在規(guī)劃時(shí)必須密切配合，才不會(huì)因多頭馬車而失去了一致性的方向。

　　三、利用連鎖識(shí)別節(jié)約成本，創(chuàng)建效益

　　對(duì)于消費(fèi)者而言，與連鎖店接觸最直接的印象，除了廣告就是來(lái)自店面，不論是招牌、外觀、裝潢，或者是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，都會(huì)感受到有組織、高質(zhì)量的印象，所以透過(guò)適當(dāng)?shù)南到y(tǒng)性SI規(guī)劃，將會(huì)有下列令人驚訝的成果：

　　A. 統(tǒng)一形象

　　連鎖店每個(gè)地點(diǎn)的尺寸大小都不相同，透過(guò)SI規(guī)劃能夠統(tǒng)一整體的Image,規(guī)格化的空間設(shè)計(jì)不會(huì)因位置尺寸的不同而產(chǎn)生差異化印象。

　　B. 塑造個(gè)性化

　　透過(guò)專業(yè)的SI設(shè)計(jì)，可塑造店面獨(dú)特的風(fēng)格，在競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)上造成區(qū)隔，也比較不易為他人所模仿。

　　C. 節(jié)省費(fèi)用

　　整體設(shè)計(jì)及施工的好處就在于節(jié)約費(fèi)用包括：

　　a. 設(shè)計(jì)費(fèi)可從加盟金攤提回來(lái)，例如：每店加盟金攤提5000元，200家店就有100萬(wàn)元，500家店就有250萬(wàn)元數(shù)量愈多賺的愈多。

　　b. 施工費(fèi)/量化發(fā)包平均可降低30%工程費(fèi)，例如：每店工程費(fèi)20萬(wàn)元，200家店就可節(jié)約1200萬(wàn)元，500家店就可節(jié)約3000萬(wàn)元是相當(dāng)可觀的費(fèi)用。

　　D. 縮短工時(shí)

　　平均可縮減30%~50%的施工時(shí)間，相對(duì)也就減少房租的負(fù)擔(dān)及增加營(yíng)業(yè)的天數(shù)。例如：原預(yù)估為20天的工程期，現(xiàn)減為10天，則200家店時(shí)可減少2000天的租金支出，若以月租3萬(wàn)元計(jì)算，則省了200萬(wàn)元，此外還增加2000天的營(yíng)業(yè)額，若以月營(yíng)業(yè)額20萬(wàn)元計(jì)算，則可增加1300多萬(wàn)元額外營(yíng)業(yè)收入，到500家店時(shí)就更可觀。

　　E. 利于快速開店

　　規(guī)范化、系統(tǒng)化的規(guī)劃完成，就可以快速開店，每間店面不須重復(fù)設(shè)計(jì)，施工單位在SI手冊(cè)上就可以找到幾乎所有的施工條件，立刻可以動(dòng)工裝修；而店員在完善的培訓(xùn)制度下早已準(zhǔn)備就緒，等待店面完工隨時(shí)可以進(jìn)駐營(yíng)業(yè)，加盟者也因?yàn)樵O(shè)施及制度都是完備的，所以只要經(jīng)過(guò)短期的培訓(xùn)就可以放手經(jīng)營(yíng)。

　　F. 方便管理

　　管理制度及SI設(shè)計(jì)完成，不但可以快速展店，還能提高管理的品質(zhì)，所有的作業(yè)流程、行為準(zhǔn)則、抱怨處理甚至銷售話術(shù)都有規(guī)范，不會(huì)流于因人而治的混亂現(xiàn)象，更可避免人情及外力的干擾。

　　G. 容易推動(dòng)加盟

　　有興趣加盟開店的人，在選擇加盟主時(shí)，首要考慮的關(guān)鍵除了知名度以外就是有無(wú)良好的規(guī)劃，事實(shí)上連鎖業(yè)者在推動(dòng)特許加盟業(yè)務(wù)時(shí)，所販賣的并不是產(chǎn)品本身，而是經(jīng)營(yíng)的know-how，所以規(guī)劃越是完善的連鎖品牌越容易推廣加盟，反之，沒(méi)有詳加規(guī)劃的連鎖店除了不容易產(chǎn)生信任感外，真正經(jīng)營(yíng)起來(lái)也會(huì)因?yàn)闆](méi)有標(biāo)準(zhǔn)而提高失敗機(jī)率。

　　四、成功案例說(shuō)明

　　震旦通訊締造了不可能的奇跡

　　震旦通訊到1999年11月為止，只有2年多的歷史，但卻已經(jīng)超越了有20年歷史的其他競(jìng)爭(zhēng)者，達(dá)到300家的規(guī)模，并且繼續(xù)以每個(gè)月20家的速度成長(zhǎng)，第一年的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到人民幣7億元，1999年的目標(biāo)是10億元。他成功的原因在哪里？除了強(qiáng)而有力的集團(tuán)背景之外，最重要的就是有堅(jiān)決的信念導(dǎo)入SI連鎖識(shí)別系統(tǒng)，使得震旦通訊在經(jīng)驗(yàn)及人才都不是十分充裕得情況下，得以快速發(fā)展。

　　震旦通訊的管理制度規(guī)劃是根據(jù)集團(tuán)本身的管理系統(tǒng)，加上通訊通路特有的機(jī)制整合而成，內(nèi)容除了包括前面BI的介紹之外，還特別規(guī)劃了MIS系統(tǒng)，強(qiáng)化物流的管理。教育訓(xùn)練中心配合完整的培訓(xùn)制度規(guī)劃，亦發(fā)揮了強(qiáng)大的作用，在非常短的時(shí)間里培訓(xùn)出優(yōu)秀的門市銷售人員。

　　在SI空間設(shè)計(jì)及施工上，有兩個(gè)主要的特色，那就是量化的發(fā)包以及組合式的展示柜、服務(wù)臺(tái)；量化發(fā)包不但可以獨(dú)特的設(shè)計(jì)出他人無(wú)法模仿的物件，也因量化發(fā)包而降低施工成本；而組合式的應(yīng)用家具不只機(jī)能性強(qiáng)，并且可以縮短施工時(shí)間，此外，難免有績(jī)效不彰的門店關(guān)閉，也可以將組合式展示柜、服務(wù)臺(tái)回收，運(yùn)用在下一家店，減少損失。

　　當(dāng)然，SI規(guī)劃與傳統(tǒng)室內(nèi)設(shè)計(jì)，不論是方法上還是邏輯上都不相同，以前連鎖店的裝潢，只是針對(duì)某一個(gè)定點(diǎn)尺寸設(shè)計(jì)，以后的店便從原始的那家COPY，所以當(dāng)?shù)诙业甑臈l件不同時(shí)，設(shè)計(jì)就會(huì)做些修改，等到第20家店可能已經(jīng)走樣了；加上施工單位也會(huì)因地區(qū)不同而更換，都大大增加了走樣的機(jī)會(huì)。SI的規(guī)劃則是針對(duì)所有可能的情況來(lái)設(shè)計(jì)，除了少數(shù)條件是固定尺寸外，全部采用比例或彈性規(guī)范原則。這種規(guī)劃的Know-how，是由國(guó)外引進(jìn)的，與傳統(tǒng)的做法并不同。

　　震旦通訊于1997年7月5日20家同時(shí)開幕，很多人認(rèn)為開幕須延后，但事實(shí)證明，有效的SI規(guī)劃不但縮短施工時(shí)間，也降低成本。

　　A. 因量化發(fā)包，每間店大約節(jié)省30%施工費(fèi)用，平均一家店的裝潢費(fèi)RMB20萬(wàn)X30%=6萬(wàn)元，開300家時(shí)，約節(jié)省了裝潢費(fèi)RMB1800萬(wàn)元。

　　B. 每家店施工時(shí)間平均只要7天，比傳統(tǒng)做法少7天，相對(duì)也就多賺了7天的租金支出，以每間店平均每天租金RMB1000元計(jì)算，1000元X7天X300家=210萬(wàn)元。

　　C. 除了租金之外，還多了7天的營(yíng)業(yè)額，以平均每天1萬(wàn)元計(jì)算，300家就多了營(yíng)業(yè)額RMB2100萬(wàn)元。

　　分析之后，發(fā)現(xiàn)SI的成就非常驚人吧！而這些還只是目前的情形，持續(xù)下去，當(dāng)然成果更輝煌，而那些無(wú)法直接估算的間接效益如：高質(zhì)量的形象、統(tǒng)一的Image、知名度的提高、加快發(fā)展腳步以跟上市場(chǎng)的變化、標(biāo)準(zhǔn)化管理所減少的錯(cuò)誤及浪費(fèi)、廣告費(fèi)用的節(jié)約、廠商的贊助......等等，都與良好的SI規(guī)劃有關(guān)。 (汪光宗)

零售企業(yè)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與消費(fèi)心理

以消費(fèi)者為中心，為消費(fèi)者服務(wù)，是零售商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心。因此，零售企業(yè)的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)研究消費(fèi)者的心理特點(diǎn)，并與之相適應(yīng)，為消費(fèi)者提供最適宜的環(huán)境條件和最便利的服務(wù)設(shè)施，使消費(fèi)者樂(lè)意到商店并能夠舒適、方便地參觀選購(gòu)商品。而要達(dá)到這一要求，就必須研究商店賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與消費(fèi)者心理的關(guān)系。通過(guò)對(duì)商店賣場(chǎng)設(shè)計(jì)及消費(fèi)者心理的研究，掌握其規(guī)律，使商店賣場(chǎng)設(shè)計(jì)適應(yīng)消費(fèi)者的心理特點(diǎn)，從而擴(kuò)大商品的銷售量，既滿足消費(fèi)者的需求，又使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

零售企業(yè)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)與消費(fèi)者心理是有著密切聯(lián)系的。人的心理現(xiàn)象是多種多樣的，但歸納起來(lái)可分為：心理過(guò)程——認(rèn)識(shí)、感情和意志，個(gè)性心理——個(gè)性的心理傾向性及個(gè)性的心理特征兩大類。每個(gè)人在任何時(shí)候所產(chǎn)生的心理活動(dòng)，都是這兩類心理現(xiàn)象若干部分參與結(jié)合成整體的心理活動(dòng)，都是這兩類心理現(xiàn)象相互聯(lián)系、相互作用的結(jié)果。

因此，在設(shè)計(jì)零售商店賣場(chǎng)前，就要了解、掌握影響消費(fèi)者購(gòu)買行為的心理活動(dòng)，了解、掌握消費(fèi)心理特點(diǎn)，并與之相適應(yīng)，達(dá)到最佳設(shè)計(jì)效果。

　　

　　零售商店的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)主要包括售貨現(xiàn)場(chǎng)布置與設(shè)計(jì)、信道設(shè)計(jì)、（人工）采光設(shè)計(jì)、商品的陳列設(shè)計(jì)和景點(diǎn)設(shè)計(jì)等方面。

　　

　　售貨現(xiàn)場(chǎng)的布置與設(shè)計(jì)，應(yīng)以便于消費(fèi)者參觀與選購(gòu)商品、便于展示和出售商品為前提。售貨現(xiàn)場(chǎng)是由若干經(jīng)營(yíng)不同商品種類的柜組組成的，售貨現(xiàn)場(chǎng)的布置和設(shè)計(jì)就是要合理安排各類商品柜組在賣場(chǎng)內(nèi)的位置，這是設(shè)計(jì)售貨現(xiàn)場(chǎng)的一項(xiàng)重要工作。零售企業(yè)的管理者應(yīng)將售貨現(xiàn)場(chǎng)的布置與設(shè)計(jì)當(dāng)作創(chuàng)造銷售（而不僅僅是實(shí)施銷售）的手段來(lái)運(yùn)用。

應(yīng)研究對(duì)消費(fèi)者意識(shí)的影響

　　

　　消費(fèi)者的意識(shí)是具有整體性特點(diǎn)的，它受刺激物的影響才可能產(chǎn)生，而刺激物的影響又總帶有一定的整體性。因此，構(gòu)成了消費(fèi)者意識(shí)具有整體性的特點(diǎn)，并影響著消費(fèi)者的購(gòu)買行為。為此，在售貨現(xiàn)場(chǎng)的布局方面，就要適應(yīng)消費(fèi)者意識(shí)的整體性這一特點(diǎn)，把具有連帶性消費(fèi)的商品種類鄰近設(shè)置、相互銜接、給消費(fèi)者提供選擇與購(gòu)買商品的便利條件，并且有利于售貨人員介紹和推銷商品。

　　

　　應(yīng)研究消費(fèi)者的無(wú)意注意

　　

　　消費(fèi)者的注意可分為有意注意與無(wú)意注意兩類。消費(fèi)者的無(wú)意注意，是指消費(fèi)者沒(méi)有明確目標(biāo)或目的，因受到外在刺激物的影響而不由自主地對(duì)某些商品產(chǎn)生的注意。這種注意，不需要人付出意志的努力，對(duì)刺激消費(fèi)者購(gòu)買行為有很大意義。如果在售貨現(xiàn)場(chǎng)的布局方面考慮到這一特點(diǎn)，有意識(shí)地將有關(guān)的商品柜組如婦女用品柜與兒童用品柜、兒童玩具柜鄰近設(shè)置，向消費(fèi)者發(fā)出暗示，引起消費(fèi)者的無(wú)意注意，刺激其產(chǎn)生購(gòu)買沖動(dòng)，誘導(dǎo)其購(gòu)買，會(huì)獲得較好的效果。

應(yīng)考慮商品的特點(diǎn)和購(gòu)買規(guī)律

　　

　　如銷售頻率高、交易零星、選擇性不強(qiáng)的商品，其柜組應(yīng)設(shè)在消費(fèi)者最容易感知的位置，以便于他們購(gòu)買、節(jié)省購(gòu)買時(shí)間。又如花色品種復(fù)雜、需要仔細(xì)挑選的商品及貴重物品，要針對(duì)消費(fèi)者求實(shí)的購(gòu)買心理，設(shè)在售貨現(xiàn)場(chǎng)的深處或樓房建筑的上層、以利于消費(fèi)者在較為安靜、顧客相對(duì)流量較小的環(huán)境中認(rèn)真仔細(xì)地挑選。同時(shí)應(yīng)該考慮，在一定時(shí)期內(nèi)調(diào)動(dòng)柜組的擺放位置或貨架上商品的陳列位置，使消費(fèi)者在重新尋找所需商品時(shí)，受到其他商品的吸引。

　　　　應(yīng)盡量延長(zhǎng)消費(fèi)者逗留賣場(chǎng)的時(shí)間

人們進(jìn)入超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物，總是比原先預(yù)計(jì)要買的東西多，這主要是由于售貨現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)與商品刻意擺放的原因。售貨現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)為長(zhǎng)長(zhǎng)的購(gòu)物信道，以避免消費(fèi)者從捷徑通往收款處和出口，當(dāng)消費(fèi)者走走看看時(shí)，便可能看到一些引起購(gòu)買欲望的商品，從而增加購(gòu)買。又如，把體積較大的商品放在入口處附近，這樣消費(fèi)者會(huì)用商場(chǎng)備有的手推車購(gòu)買大件商品，并推著手推車在行進(jìn)中不斷地選擇并增加購(gòu)買。超級(jí)商場(chǎng)購(gòu)物信道的這一設(shè)計(jì)思路，可以為其他業(yè)態(tài)所借鑒，盡可能地延長(zhǎng)消費(fèi)者在售貨現(xiàn)場(chǎng)的“滯留”時(shí)間。

　　

　　售貨現(xiàn)場(chǎng)的信道設(shè)計(jì)要考慮便于消費(fèi)者行走、參觀瀏覽、選購(gòu)商品，同時(shí)特別要考慮為消費(fèi)者之間傳遞信息、相互影響創(chuàng)造條件。

進(jìn)入商店的人群大體可分為三類：有明確購(gòu)買動(dòng)機(jī)的消費(fèi)者、無(wú)明確購(gòu)買動(dòng)機(jī)的顧客和無(wú)購(gòu)買動(dòng)機(jī)的顧客。無(wú)明確購(gòu)買動(dòng)機(jī)的顧客在進(jìn)入商店之前，并無(wú)具體購(gòu)買計(jì)劃，而無(wú)購(gòu)買動(dòng)機(jī)的顧客則根本沒(méi)打算購(gòu)買任何商品。他們?cè)谶M(jìn)入商店參觀瀏覽之后，或是看到許多人都在購(gòu)買某種商品，或是看見了自己早已想購(gòu)買而一時(shí)沒(méi)碰到的某種商品，或是看到某些有特殊感情的商品，或是看到與其知識(shí)經(jīng)驗(yàn)有關(guān)的某一新產(chǎn)品等，從而產(chǎn)生需求欲望與購(gòu)買動(dòng)機(jī)。引起這兩類顧客的購(gòu)買欲望是零售企業(yè)營(yíng)銷管理的重要內(nèi)容之一，而這種欲望、動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生，在很大程度上是消費(fèi)者彼此在商店進(jìn)進(jìn)出出、在賣場(chǎng)信道之前穿行時(shí)相互影響的結(jié)果。因此，在售貨現(xiàn)場(chǎng)的信道設(shè)計(jì)方面，要注意柜臺(tái)之間形成的信道應(yīng)保持一定的距離，中央信道要盡可能寬敞些，使消費(fèi)者樂(lè)于進(jìn)出商店，并能夠順利地參觀選購(gòu)商品，為消費(fèi)者彼此之間無(wú)意識(shí)的信息傳遞創(chuàng)造條件，擴(kuò)大消費(fèi)者彼此之間的相互影響，增加商品對(duì)消費(fèi)者的誘導(dǎo)機(jī)率，從而引起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，使其產(chǎn)生購(gòu)買動(dòng)機(jī)。同時(shí)，也可為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)較為舒適的購(gòu)物環(huán)境。

    售貨現(xiàn)場(chǎng)是消費(fèi)者活動(dòng)的公共場(chǎng)所，保持售貨現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)光線充足，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境，對(duì)零售企業(yè)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，是很重要也是很必要的。售貨現(xiàn)場(chǎng)的采光來(lái)源有自然采光和人工采光兩種，可以相互結(jié)合利用。

　　

　　自然采光，能夠使消費(fèi)者準(zhǔn)確地識(shí)別商品的色澤，方便消費(fèi)者挑選比較商品。從而使消費(fèi)者在心理上產(chǎn)生真切感與安全感，不至于因燈光的影響，使商品的色澤產(chǎn)生差異而購(gòu)買到不如意的商品。因此，在采光方面，要盡可能地利用自然光源。

　　

　　但由于售貨現(xiàn)場(chǎng)規(guī)模、建筑結(jié)構(gòu)形式不同，自然采光所占比例不大，而隨著照明技術(shù)的進(jìn)步，人工采光燈光設(shè)計(jì)在售貨現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)中的地位日益重要。先進(jìn)的燈光設(shè)計(jì)能夠增加店容店貌的美觀度，能夠突出商品顯示效果，從而吸引消費(fèi)者參觀選購(gòu)，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。因此，在研究售貨現(xiàn)場(chǎng)的燈光設(shè)計(jì)時(shí)，要以方便消費(fèi)者選購(gòu)、突顯商品為主，燈具裝置和燈光光源均要符合這一要求?？伸`活采用不同的人工采光方式，如鑲裝暗射燈光，能使整個(gè)售貨現(xiàn)場(chǎng)光線柔和；采用聚射燈光，可突出顯示陳列的商品，從而使消費(fèi)者在一個(gè)柔和、愉悅的氛圍中挑選商品。

　　

　　商品的陳列要注意研究消費(fèi)者的購(gòu)買心理，要既能美化店容店貌又能擴(kuò)大商品銷售。消費(fèi)者進(jìn)入商店，購(gòu)買到稱心如意的商品，一般要經(jīng)過(guò)感知——興趣——注意——聯(lián)想——欲求——比較——決定——購(gòu)買的整個(gè)過(guò)程，即消費(fèi)者的購(gòu)買心理過(guò)程。針對(duì)消費(fèi)者的這種購(gòu)買心理特征，在商品陳列方面，必須做到易為消費(fèi)者所感知，要最大限度地吸引消費(fèi)者，使消費(fèi)者產(chǎn)生興趣，引起注意，從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，促其做出購(gòu)買決定，形成購(gòu)買行為。因此，商品的陳列方式、陳列樣品的造型設(shè)計(jì)、陳列設(shè)備、陳列商品的花色等方面，都要與消費(fèi)者的這種購(gòu)買心理過(guò)程相適應(yīng)。

   總之，零售企業(yè)的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)，要深入地研究消費(fèi)者心理，了解、掌握影響消費(fèi)者購(gòu)買行為的心理活動(dòng)，要處處體現(xiàn)零售企業(yè)以消費(fèi)者為中心的思想，從而達(dá)到最佳設(shè)計(jì)效果。

店名稱設(shè)計(jì)的原則

零售策劃者在為零售店命名時(shí)，一般應(yīng)遵循以下原則：

（一）易讀、易記原則

　　易讀、易記原則是對(duì)零售店名的最根本的要求，零售店名只有易讀、易記，才能高效地發(fā)揮它的識(shí)別功能和傳播功能。如何使零售店名易讀、易記呢，這就要求零售店經(jīng)營(yíng)者在為零售店取名時(shí)，要做到以下幾點(diǎn):

　　1．簡(jiǎn)潔。名字單純、簡(jiǎn)潔明快，易于和消費(fèi)者進(jìn)行信息交流，而且名字越短，就越有可能引起顧客的遐想，含義更加豐富。絕大多數(shù)知名度較高的零售店名都是非常簡(jiǎn)潔的，這些名稱多為2個(gè)一3個(gè)音節(jié)。

　　2．獨(dú)特．名稱應(yīng)具備獨(dú)特的個(gè)性，力戒雷同，避免與其他零售店名混淆。如日本索尼公司(SONY)，原名為“東京通信工業(yè)公司”，本想取原來(lái)名稱的三個(gè)字的第一個(gè)拼音字母組成的TTK作名稱。但產(chǎn)品將來(lái)要打入美國(guó)，而美國(guó)的這類名稱多如牛毛，如ABC、NBC、 RCA、AT＆T等。公司經(jīng)理盛田昭夫想，為了企業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品的名稱一定要風(fēng)格獨(dú)特、醒目、簡(jiǎn)潔，并能用羅馬字母拼寫。再有，這個(gè)名稱無(wú)論在哪個(gè)國(guó)家，都必須保持相同的發(fā)音。

　　遵循上述想法；盛田昭夫查了不少字典，發(fā)現(xiàn)拉丁文中“SONUS” 是“SOUND”(英文，意為“聲音”)的原型；另外“SONNY”一詞非常流行，是“精力旺盛的小伙子”、“可愛(ài)的小家伙”之意，正好有他所期待的樂(lè)觀，開朗的含意。同時(shí)，他又考慮到該詞如果照羅馬字母的拼法，發(fā)音正好與日文中的“損”字相同，這將引發(fā)不利的產(chǎn)品聯(lián)想。突然，盛田昭夫靈機(jī)一動(dòng)，將“SONNY”的一個(gè)字母去掉，變?yōu)椤癝ONY”。 “SONY’既是“SOUNS”的諧音，又有“SONNY”之意，簡(jiǎn)直太棒了。

　　盛田昭夫?qū)ⅰ癝ONY”作為公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品的注冊(cè)商標(biāo)，并將公司名稱由“東京通訊工業(yè)公司”改為“SONY公司”，這一名稱使 SONY公司財(cái)運(yùn)亨通，而且也成為消費(fèi)者愛(ài)不釋手的名牌商標(biāo)。

　　3．新穎。這是指名稱要有新鮮感，趕上時(shí)代潮流，創(chuàng)造新概念，如柯達(dá)(KODAK)一詞在英文字典里根本查不到，本身也沒(méi)有任何含意，但從語(yǔ)言學(xué)來(lái)說(shuō)，“K”音如同“P”音一樣，能夠給人留下深刻的印象，同時(shí)“K”字的圖案標(biāo)志新穎獨(dú)特，消費(fèi)者第一次看到它，精神常為之一振，這就更進(jìn)一步加深了消費(fèi)者對(duì)Kodak的記憶。

　　4．響亮。這是指零售店名要易于上口，難發(fā)音或音韻不好的字，都不宜用作名稱。例如，健伍(KENWOOD)音響原名為特麗歐 (TRIO)，改名的原因是TRIO音感的節(jié)奏性不強(qiáng)，前面“特麗(TR)” 的發(fā)音還不錯(cuò)，到“O”時(shí)，讀起來(lái)便頭重腳輕，將先前的氣勢(shì)削弱了好多。改為KENWOOD后，效果就非常好。因?yàn)镵EN與英文中的 CAN(能夠)有諧音之妙，而且朗朗上口，讀音響亮。WOOD(茂盛森林)又有短促音的和諧感，節(jié)奏感非常強(qiáng)，二者組合起來(lái)，確實(shí)是一個(gè)非常響亮的名字。

    5．高氣魄。這是指零售店名要有氣魄，起點(diǎn)高、具備沖擊力及濃厚的感情色彩，給人以震撼感。如珠海的海蓉貿(mào)易公司為了使其生產(chǎn)的服裝打入國(guó)際市場(chǎng)、參與世界競(jìng)爭(zhēng)，公司決定改名。通過(guò)對(duì)幾個(gè)方案的比較，最后決定用“卓夫”為產(chǎn)品和公司的名稱?！白糠颉笔怯⒄Z(yǔ)“CHIEF”的音譯，英文含義為首領(lǐng)、最高級(jí)的(名詞或形容詞)；中文含義為“卓越的大丈夫”。中英文合二為一，演繹出一種高雅、俊逸，不同凡響的風(fēng)格。還如設(shè)計(jì)者所言：“作為產(chǎn)品，它是高級(jí)、高檔、質(zhì)量的象征；作為企業(yè)，它是卓越、領(lǐng)先、超眾的代表?！?/p>

　　(二)暗示商店經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品屬性原則

　　零售店名還應(yīng)該暗示經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品某種性能和用途。顯而易見的問(wèn)題是，名稱越是描述某一類產(chǎn)品，那么這個(gè)名稱就越難向其他產(chǎn)品上延伸。因此，零售店經(jīng)營(yíng)者在為零售店命名時(shí)，勿使零售店名過(guò)分暗示經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的種類或?qū)傩裕駝t將不利于企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，零售店名也因此而失去了特色。這類零售店較著名的有“美國(guó)聯(lián)邦捷運(yùn)”。

　　(三)啟發(fā)零售店聯(lián)想原則

它是指零售店名要有一定的寓意，讓消費(fèi)者能從中得到愉快的聯(lián)想，而不是指消極的零售店聯(lián)想。

　　(四)支持標(biāo)志物原則

　　零售店標(biāo)志物是指零售店中可被識(shí)別但無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的部分，如可口可樂(lè)的紅白標(biāo)識(shí)，萬(wàn)寶路的英文字體，麥當(dāng)勞醒目的黃色 “Ｍ”以及奔馳的三叉星環(huán)等。

　　標(biāo)識(shí)物是零售店經(jīng)營(yíng)者命名的重要目標(biāo)，需要與零售店名聯(lián)系起來(lái)一起考慮。當(dāng)零售店店名能夠刺激和維持零售店標(biāo)識(shí)物的識(shí)別功能時(shí)，零售店的整體效果就加強(qiáng)了。例如當(dāng)人們聽到蘋果牌的牛仔服時(shí)，立刻就會(huì)想起那只明亮的能給人帶來(lái)好運(yùn)的蘋果，這樣，蘋果這一零售店在消費(fèi)者心目中就留下了根深蒂固的印象。

　　(五)適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境原則

　　零售店名對(duì)于相關(guān)人群來(lái)說(shuō)，可能聽起來(lái)合適，并產(chǎn)生使人愉快的零售店聯(lián)想，因?yàn)樗麄兛偸菑囊欢ǖ谋尘俺霭l(fā)，根據(jù)某些他們偏愛(ài)的零售店特點(diǎn)來(lái)考慮該零售店。但是，一個(gè)以前對(duì)它一無(wú)所知的人第一次接觸到這個(gè)名字，他會(huì)產(chǎn)生怎樣的心理反應(yīng)呢?這就要求零售店名要適應(yīng)市場(chǎng)，更具體的說(shuō)要適合該市場(chǎng)上消費(fèi)者的文化價(jià)值觀念。零售店名不僅要適應(yīng)目前目標(biāo)市場(chǎng)的文化價(jià)值觀念，而且也要適應(yīng)潛在市場(chǎng)的文化價(jià)值觀念。

　　文化價(jià)值觀念是一個(gè)綜合性的概念，它包括風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、價(jià)值觀念、民族文化、語(yǔ)言習(xí)慣、民間禁忌等。不同的地區(qū)具有不同的文化價(jià)值觀念。因此，零售店經(jīng)營(yíng)者要想使零售店進(jìn)入新市場(chǎng)，首先必須人鄉(xiāng)隨俗，有個(gè)適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)文化環(huán)境并被消費(fèi)者認(rèn)可的名稱。

　　不同的國(guó)家和地區(qū)，在文化上具有很大的差別。如同樣的植物或動(dòng)物，具有不同的象征意義；例如，熊貓?jiān)谖覈?guó)乃至多數(shù)國(guó)家和地區(qū)均頗受歡迎，是“和平”、“友誼”的象征，但在伊斯蘭國(guó)家或信奉伊斯蘭教的地區(qū)，消費(fèi)者則非常忌諱熊貓，因?yàn)樗嗡品守i。仙鶴在中國(guó)與日本都被視為長(zhǎng)壽的象征，而在法國(guó)則被看成是蠢漢或誣婦的代表。菊花在意大利被視為國(guó)花，但在拉丁美洲有的國(guó)家則視菊花為妖花，只有在送葬時(shí)才會(huì)用菊花供奉死者；法國(guó)人也認(rèn)為菊花是不吉利的象征。我國(guó)菊花牌電風(fēng)扇如果出口到這些國(guó)家，銷售前景必然暗淡。

　　鑒于此，零售店策劃者應(yīng)本著適應(yīng)性原則，在為商店命名時(shí)，要把眼光放遠(yuǎn)一點(diǎn)，給商店起一個(gè)走遍世界(起碼被目標(biāo)市場(chǎng)認(rèn)可)都叫得響的名字，這樣才有利于商店的發(fā)展。

　　(六)受法律保護(hù)原則

　　零售店經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)該注意，絞盡腦汁得到的零售店名一定要能夠注冊(cè)，受到法律的保護(hù)，要使零售店名受到法律保護(hù)，必須注意以下兩點(diǎn)

　　1．該零售店名是否有侵權(quán)行為。零售店經(jīng)營(yíng)者要通過(guò)有關(guān)部門，查詢是否已有相同或相近的零售店被注冊(cè)。如果有，則必須重新命名。美國(guó)有一種叫“伊麗莎白·泰勒熱情”專賣香水的連鎖店，銷售業(yè)績(jī)非常好，但其連鎖專賣店發(fā)展到第55家時(shí)，就被迫停賣。因?yàn)樗囊患腋?jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品叫“熱情香水”，對(duì)方向法院起訴。最后“伊麗莎白·泰勒熱情”連鎖店不得不改弦易張，重新命名，原先的廣告促銷活動(dòng)也付之東流了。

　　2．該零售店名是否在允許注冊(cè)的范圍以內(nèi)，有的零售店名雖然不構(gòu)成侵權(quán)行為，但仍無(wú)法注冊(cè)，難以得到法律的有效保護(hù)。如1915 年以前德國(guó)商標(biāo)法規(guī)定僅有數(shù)字內(nèi)容的商店名稱是不可能注冊(cè)登記的。零售店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向有關(guān)部門或?qū)＜易稍?，詢?wèn)該零售店名是否在商標(biāo)法許可注冊(cè)的范圍內(nèi)，以便采取相應(yīng)的對(duì)策。

 

賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的幾大原則

一.賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的層次性

　　在傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，由于對(duì)商品定量定價(jià)；賣場(chǎng)簡(jiǎn)單雷同，那時(shí)的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)從嚴(yán)格的意義上來(lái)講只是停留在二維平面設(shè)計(jì)上。這是在那個(gè)特殊年代對(duì)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的片面理解。賣場(chǎng)作為一個(gè)為顧客提供商品和服務(wù)的立體空間，關(guān)于它的設(shè)計(jì)不僅包括二維設(shè)計(jì)及在此基礎(chǔ)上形成的三維設(shè)計(jì)，以人為服務(wù)對(duì)象還決定它的設(shè)計(jì)要容納四維設(shè)計(jì)及意境設(shè)計(jì)。

　?。?二維設(shè)計(jì)

　　二維平面設(shè)計(jì)是整個(gè)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。一旦有了二維平面設(shè)計(jì)圖，賣場(chǎng)的雛形或構(gòu)架就展現(xiàn)出來(lái)了。二維設(shè)計(jì)運(yùn)用各種空間分割方式來(lái)進(jìn)行平面布置，包括各種商品或陳列器具的位置、面積及布局、通道的分布等。合理的二維設(shè)計(jì)是在對(duì)經(jīng)營(yíng)商品種類、數(shù)量、經(jīng)營(yíng)者的管理體系、顧客的消費(fèi)心理、購(gòu)買習(xí)慣，以及賣場(chǎng)本身的形狀大小等各種因素進(jìn)行統(tǒng)籌考慮的基礎(chǔ)上形成的量化平面圖。如根據(jù)顧客的購(gòu)物習(xí)慣及消費(fèi)心理或格調(diào)品位來(lái)安排貨位；根據(jù)人流物流的大小方向、人體力學(xué)等來(lái)確定通道的走向和寬度；根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品的品種、檔次或關(guān)聯(lián)性來(lái)劃分銷售區(qū)域等等。

　　２.三維設(shè)計(jì)

　　三維設(shè)計(jì)即三維立體空間設(shè)計(jì)，它是現(xiàn)代化賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容。

　　三維設(shè)計(jì)中，針對(duì)不同的顧客及商品，運(yùn)用粗重輕柔不一的材料，恰當(dāng)合宜的色彩及造型各異的物質(zhì)設(shè)施，對(duì)空間界面及柱面進(jìn)行錯(cuò)落有致的劃分組合，創(chuàng)造出一個(gè)使顧客從視覺(jué)與觸覺(jué)都感到輕松舒適的銷售空間。

　　比如，男士城中的柱子采用帶銅飾的黑色噴漆鐵板裝飾，以突出堅(jiān)毅而豪華的氣勢(shì)；同時(shí)輔之以同樣素材的展示架，構(gòu)成一種穩(wěn)重大方的氛圍。而對(duì)于相同建筑結(jié)構(gòu)的女士城，則采用噴白淡化裝飾，圓柱設(shè)計(jì)立面軟包的模特臺(tái)，并輔之以小巧的弧型展架，以創(chuàng)造一種溫馨的環(huán)境。

　　３.四維設(shè)計(jì)

　　四維設(shè)計(jì)是對(duì)空性設(shè)計(jì)，它主要突出的是賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的時(shí)代性和流動(dòng)性。

　　零售企業(yè)并不是存在于真空環(huán)境中，它受到各種外在因素的影響和制約。因此，賣場(chǎng)設(shè)計(jì)需要順應(yīng)時(shí)代的特點(diǎn)，隨著人們生活水平、風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)狀況及文化環(huán)境等因素變遷而不斷標(biāo)新立異，時(shí)刻走在時(shí)代的前沿，這便是賣場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)該具有的時(shí)代性。

　　賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的流動(dòng)性，是指在賣場(chǎng)中采用運(yùn)動(dòng)中的物體或形象，不斷改變處于靜止?fàn)顟B(tài)的空間，形成動(dòng)感景象。流動(dòng)性設(shè)計(jì)能打破賣場(chǎng)內(nèi)拘謹(jǐn)呆板的靜態(tài)格局，增強(qiáng)賣場(chǎng)的活力與情致，激發(fā)顧客的購(gòu)買欲望及行為。

　　動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)體現(xiàn)在多個(gè)方面，如自動(dòng)電梯不間歇地運(yùn)轉(zhuǎn)、輸送顧客；電子顯示屏不停息地播送著各種廣告及信息；顧客在賣場(chǎng)中的流動(dòng)；美妙的噴泉，尤其是音樂(lè)彩燈噴泉，隨著韻律節(jié)奏的變動(dòng)，制造出各種優(yōu)美動(dòng)人的造型及色彩。通過(guò)這種動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)，賣場(chǎng)能夠充分滿足消費(fèi)者購(gòu)物、娛樂(lè)、休閑等多種需求。

　?。?意境設(shè)計(jì)

　　意境設(shè)計(jì)是商店形象設(shè)計(jì)的具體表現(xiàn)形式。它是商店經(jīng)營(yíng)者根據(jù)自身的經(jīng)營(yíng)范圍和品種、經(jīng)營(yíng)特色、建筑結(jié)構(gòu)、環(huán)境條件、消費(fèi)心理、管理意圖等因素確定企業(yè)理念信條或經(jīng)營(yíng)主題，并以此為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)。比如，按企業(yè)形象策略(CIS)中企業(yè)視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng) (V1)的標(biāo)識(shí)、字體、色彩而設(shè)計(jì)的圖畫、短語(yǔ)、廣告等均屬意境設(shè)計(jì)。意境設(shè)計(jì)是賣場(chǎng)整體設(shè)計(jì)的核心及靈魂。

　　著名的北京賽特購(gòu)物中心在設(shè)計(jì)中就是始終圍繞意境來(lái)進(jìn)行賣場(chǎng)的立體設(shè)計(jì)的：

　　在賽特購(gòu)物中心設(shè)計(jì)之初，就確定了以“人”為中心的設(shè)計(jì)思想，明確了賣場(chǎng)明朗通透的風(fēng)格。為確保這一風(fēng)格，在寸土寸金的銷售黃金區(qū)域購(gòu)物中心，堅(jiān)持通道的寬敞，主通道不低于2.3米，自選區(qū)設(shè)施間的距離亦在1.3米以上；為形成視野寬敞的商品展示，所有陳列設(shè)施高度在l.4米左右；柱面實(shí)施簡(jiǎn)單噴白處理，整個(gè)賣場(chǎng)寬闊異常，具有強(qiáng)烈的通透感；賽特還采用多層次的立體照明，組合光線柔和明亮，進(jìn)一步確保了店堂明亮的格調(diào)。

在這種環(huán)境下，顧客能從賣場(chǎng)內(nèi)任一位置縱觀賣場(chǎng)整體布局。寬廣的視野令顧客精神振奮愉悅，多了一份自信。顧客在某種理想精神狀態(tài)的支配引導(dǎo)下，不知不覺(jué)就產(chǎn)生了購(gòu)買行為。

　　而令廣大顧客向往的北京另一著名零售企業(yè)——西單購(gòu)物中心，則以獻(xiàn)“四心”， “把一顆熱心、耐心、誠(chéng)心、愛(ài)心奉獻(xiàn)您”作為商魂，貫穿整個(gè)中心的設(shè)計(jì)，起到了異曲同工的功效。

　?。袢諙|升，朝霞灑落大地的時(shí)候，兩行著裝整齊的值班經(jīng)理齊刷刷立于購(gòu)物中心門前兩側(cè)，迎接第一批顧客的光臨，廣播里傳來(lái)的是動(dòng)聽悅耳的音樂(lè)和迎賓詞；當(dāng)夜幕降臨繁星滿天的時(shí)候，這兩行微笑的使者再一次出現(xiàn)，在悠悠惜別的送客詞中歡送了最后一批顧客。

　?。?gòu)物中心優(yōu)美的環(huán)境無(wú)不使人倍感溫馨：高矗的玻璃大廈，銀白的不銹鋼柱爽潔氣派；廳內(nèi)四季翠柏郁郁蔥蔥，白色的泰山石鋪就出一份典雅，棕櫚鮮花悅目可人，一片生機(jī)勃勃的自然景觀；傳出的輕松舒緩的輕音樂(lè)令人神清氣爽，無(wú)比愜意；整個(gè)貨位布局與藝術(shù)觀賞性溶為一體，美在其中。

　?。獮槭诡櫩腕w會(huì)到融融的愛(ài)心，購(gòu)物中心將一些寬敞的地區(qū)留給顧客，把部分有效的空間做為顧客休閑場(chǎng)所，并干方百計(jì)為顧客提供服務(wù)設(shè)施：比如在寸土寸金的賣場(chǎng)設(shè)置了邊沿休息椅，在貴重金銀首飾柜臺(tái)防止了試金椅，并為顧客提供放大鏡、鑒定儀、服務(wù)臺(tái)備有安康小藥箱等等。

　　二.設(shè)計(jì)顧客心

　　顧客是賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的終極評(píng)判員，他們對(duì)賣場(chǎng)感覺(jué)的好壞直接影響著商店貨品的銷售狀況。順應(yīng)顧客的感覺(jué)，抓住顧客的心是商店經(jīng)營(yíng)的中心環(huán)節(jié)。而賣場(chǎng)是商店與顧客進(jìn)行直接交流溝通的場(chǎng)所，其設(shè)計(jì)當(dāng)然不能忽視顧客的心聲，不能脫離顧客，否則無(wú)法得到顧客的認(rèn)可及信任，比如一個(gè)超級(jí)市場(chǎng)如果按高檔百貨商場(chǎng)的風(fēng)格去裝飾，極可能會(huì)使廣大顧客疑惑不解而望而止步。賣場(chǎng)始終是為顧客而存在及服務(wù)的，這是身為商店經(jīng)營(yíng)者及賣場(chǎng)設(shè)計(jì)者所必須遵守的一大原則。

　　那么，如何才能設(shè)計(jì)出一個(gè)令顧客滿意的賣場(chǎng)呢?

　?。?向我行我素說(shuō)“不”

　　在賣場(chǎng)設(shè)計(jì)中，無(wú)視顧客需求而僅依經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)者的偏好設(shè)置的賣場(chǎng)，難以與顧客建立情感的紐帶，使得商店對(duì)廣大消費(fèi)者吸引力不強(qiáng)而業(yè)績(jī)不好。即使因暫時(shí)競(jìng)爭(zhēng)不強(qiáng)而擁有一定顧客，日后亦容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手掘走而陷入困境。

　

　?。?采納營(yíng)業(yè)員的構(gòu)想

　　賣場(chǎng)設(shè)計(jì)是一件極其復(fù)雜和重要的工作，要求經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)者與商店其他所有員工，特別是營(yíng)業(yè)員，共同商議，擬定計(jì)劃和方案。

　　經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)者平時(shí)很少直接接觸顧客，不易掌握顧客所喜好的賣場(chǎng)形式。而營(yíng)業(yè)員將商品面對(duì)面出售給顧客，每天都與顧客進(jìn)行著廣泛而又直接的接觸和交流。營(yíng)業(yè)員更容易，也常常能更好更清楚地了解顧客所要求的賣場(chǎng)及他們所關(guān)注的方方面面。因此，在賣場(chǎng)設(shè)計(jì)方面要尊重充分了解顧客心意的營(yíng)業(yè)員，讓他們踴躍參與討論分析。

　?。?與顧客同行

賣場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)該始終站在顧客的立場(chǎng)上。為此，設(shè)計(jì)時(shí)要對(duì)所服務(wù)目標(biāo)顧客的年齡、收入、性別、職業(yè)、消費(fèi)特點(diǎn)、地理區(qū)域、風(fēng)俗習(xí)慣等有清楚的了解，并以此決定賣場(chǎng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格，并將之貫穿于設(shè)計(jì)中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)里。比如以年輕女性為目標(biāo)顧客的賣場(chǎng)，通常要具有現(xiàn)代感，體現(xiàn)個(gè)性并洋溢著年輕活潑的氣息。

　　尊重顧客的感覺(jué)意味著要從顧客的觀察角度來(lái)布置賣場(chǎng)。眾所周知，觀察角度不同會(huì)直接影響事物的視覺(jué)效果。在設(shè)計(jì)時(shí)，不應(yīng)僅從店內(nèi)或營(yíng)業(yè)員的角度來(lái)布局，更應(yīng)從店外及顧客在店內(nèi)可能的觀察角度來(lái)追求既方便又美觀的造型布局，從而達(dá)到能有效觸動(dòng)顧客的最佳設(shè)計(jì)效果。

　　此外，為了更好地了解顧客對(duì)賣場(chǎng)的意見，商店可進(jìn)行有關(guān)賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的調(diào)查，讓顧客更積極直接地參與賣場(chǎng)設(shè)計(jì)。

　　調(diào)查的項(xiàng)目可大抵分為如下幾項(xiàng)：

　?。阏J(rèn)為最令人感到親切自然的賣場(chǎng)是怎樣的情形?

　?。畏N顧客移動(dòng)路線更方便有效?

　?。鯓邮股唐逢惲幸荒苛巳?

　?。獙?duì)當(dāng)前的賣場(chǎng)布局，您有什么建議?

　　調(diào)查可由營(yíng)業(yè)員在售貨過(guò)程中以詢問(wèn)的方式進(jìn)行，亦可組織專門人員以問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行。將調(diào)查結(jié)果與內(nèi)部討論意見加以比較并修正計(jì)劃，這樣設(shè)計(jì)的賣場(chǎng)，充分迎合了顧客的喜好要求，將產(chǎn)生極好的效果。

　　三.賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的靈活變通性

　　在日常生活當(dāng)中，我們應(yīng)該有此體會(huì)：哪怕某事物開始有多新奇多有趣，但如果重復(fù)做這一事物，重復(fù)聽這事物，重復(fù)面對(duì)這一事物，都會(huì)令我們興趣索然。缺乏變動(dòng)，不僅會(huì)因熟視無(wú)睹而難以吸引注意力，而且會(huì)使人覺(jué)得枯燥、單調(diào)、乏味甚至產(chǎn)生厭倦抵心理。相反，適當(dāng)變動(dòng)，不僅易引人注目，而且能調(diào)動(dòng)人體內(nèi)部活躍的因子，使人精神愉悅、飽滿而振奮。

　　因此，一個(gè)好的賣場(chǎng)不單要能有一個(gè)好的創(chuàng)意來(lái)留住顧客的腳步，重要的是能持續(xù)保持一種活力，即通過(guò)經(jīng)常對(duì)賣場(chǎng)某些方面如店面、陳列、色彩、商品結(jié)構(gòu)等合宜的調(diào)整變更，達(dá)到顧客常往常新的效果?？梢?，正如人需要不停息地進(jìn)行新陳代謝一樣，賣場(chǎng)亦需常常補(bǔ)充新鮮的成分。賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨著季節(jié)、節(jié)慶日及消費(fèi)者偏好等更替變換，靈活變化賣場(chǎng)的“裝束”，使它更人性化、更蓬勃親切。

　　比如，在雨季，商店可重點(diǎn)加強(qiáng)雨具的陳列；設(shè)置一個(gè)爽清新雅致的空間，將五彩繽紛的雨衣、雨帽、雨傘、雨鞋等優(yōu)美搭配成組，合理布局，不僅能使店面充滿生機(jī)，也能吸引顧客的注意力。

　　又比如，在冬季采用暖色調(diào)的背景，給人以溫暖如春的感受；夏季則換用冷色調(diào)，給人以清爽、蔭涼之感。

　　四.賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的經(jīng)濟(jì)性

賣場(chǎng)中的裝飾布置的最后目標(biāo)是擴(kuò)大銷售量，增加利潤(rùn)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，對(duì)賣場(chǎng)的投資是很必要的，但這絕不意味著可以盲目地、無(wú)計(jì)劃地進(jìn)行。賣場(chǎng)設(shè)計(jì)作為商店的一項(xiàng)投資，在投入時(shí)，必然應(yīng)像其他投資一樣，應(yīng)慎重考慮是否值得投入，投入多少才合理；如何以最小的投入達(dá)到一定的設(shè)計(jì)水準(zhǔn)等等。用一句話概括就是：賣場(chǎng)設(shè)計(jì)要講究經(jīng)濟(jì)性。

　　比如，為配合賣場(chǎng)設(shè)計(jì)的靈活變通性，賣場(chǎng)的設(shè)施應(yīng)盡可能不采用牢固且不易拆換的，因?yàn)檫@樣改造起來(lái)非常困難，勢(shì)必浪費(fèi)資金。而如果一開始就盡量選擇能隨時(shí)變化、可變性高的設(shè)計(jì)、材料、設(shè)施，就能在改造時(shí)避免許多不必要的浪費(fèi)了。

　　吸引人的賣場(chǎng)并不都意味著投入高的賣場(chǎng)，例如僅花幾百來(lái)元錢就可以塑造一個(gè)別具農(nóng)家韻味的小吃店，相信有心人都可以在力所能及的范圍內(nèi)創(chuàng)造出既經(jīng)濟(jì)卻又受歡迎的賣場(chǎng)。

超市賣場(chǎng)磁石點(diǎn)理論

所謂磁石賣場(chǎng)，即是依據(jù)對(duì)顧客負(fù)有魅力的商品配置，使賣場(chǎng)具有自然誘導(dǎo)顧客采購(gòu)的效果。

　　一.第一磁石賣場(chǎng)：主力商品

　　第一磁石位于主通路的兩側(cè)，是消費(fèi)者必經(jīng)之地，能拉引顧客至內(nèi)部賣場(chǎng)的商品，也是商品銷售的最主要的地方。此處應(yīng)配置的商品為：

　　(一)消費(fèi)量多的商品

　　(二)消費(fèi)頻度高的商品

　　消費(fèi)量多、消費(fèi)頻度高的商品是絕大多數(shù)消費(fèi)者隨時(shí)要使用的，也是時(shí)常要購(gòu)買的。所以將其配置于第一磁石的位置以增加銷售量。

　　(三)主力商品

　　

　　二、第二磁石賣場(chǎng)：展示觀感強(qiáng)的商品

　　第二磁石位于通路的末端，通常是在超市的最里面。第二磁石商品負(fù)有誘導(dǎo)消費(fèi)者走到賣場(chǎng)最里面的任務(wù)。在此應(yīng)配置的商品有：

　　

　　(一)最新的商品

　　消費(fèi)者總是不斷追求新奇。10年不變的商品，就算品質(zhì)再好、價(jià)格再便宜也很難出售。新商品的引進(jìn)伴隨著風(fēng)險(xiǎn)，將新商品配置于第二磁石的位置，必會(huì)吸引消費(fèi)者走入賣場(chǎng)的最里面。

　　(二)具有季節(jié)感的商品

　　具有季節(jié)感的商品必定是最富變化的，因此，超市可借季節(jié)的變化做布置，吸引消費(fèi)者的注意。

    (三)明亮、華麗的商品

　　明亮、華麗的商品通常也是流行、時(shí)尚的商品。由于第二磁石的位置都較暗，所以配置較華麗的商品來(lái)提升亮度。

　　三、第三磁石賣場(chǎng)：端架商品

　　第三磁石指的是端架的位置。端架通常面對(duì)著出口或主通路貨架端頭，第三磁石商品，其基本的作用就是要刺激消費(fèi)者、留住消費(fèi)者。通常情況可配置如下的商品：

　?。ㄒ唬┨貎r(jià)品

　?。ǘ└呃麧?rùn)的商品

　?。ㄈ┘竟?jié)商品

　?。ㄋ模┵?gòu)買頻率較高的商品

　?。ㄎ澹┐黉N商品

　　端架商品，可視其為臨時(shí)賣場(chǎng)。端架需經(jīng)常使之變化(一周最少兩次)。變化的速度，可刺激顧客來(lái)店采購(gòu)的次數(shù)。

　　四、第四磁石賣場(chǎng)：?jiǎn)雾?xiàng)商品

第四磁石指賣場(chǎng)副通道的兩側(cè)，主要讓消費(fèi)者在陳列線中間引起注意的位置，這個(gè)位置的配置，不能以商品群來(lái)規(guī)劃，而必須以單品的方法，對(duì)消費(fèi)者的表達(dá)強(qiáng)烈訴求。包括：熱門商品；特意大量陳列商品；廣告宣傳商品。

商店招牌、店門、櫥窗設(shè)計(jì)

一.   招牌設(shè)計(jì)

一般店面上都可設(shè)置一個(gè)條形商店招牌，醒目地顯示店名及銷售商品。在繁華的商業(yè)區(qū)里，消費(fèi)者往往首先瀏覽的是大大小小、各式各樣的商店招牌，尋找實(shí)現(xiàn)自己購(gòu)買目標(biāo)或值得逛游的商業(yè)服務(wù)場(chǎng)所。因此，具有高度概括力和強(qiáng)烈吸引力的商店招牌；對(duì)消費(fèi)者的視覺(jué)刺激和心理影響是很重要的。

　　商店招牌底板所使用的材料，在我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)是木質(zhì)和水泥。木質(zhì)經(jīng)不起長(zhǎng)久的風(fēng)吹雨打，易裂紋，油漆易脫落，需經(jīng)常維修。水泥招牌施工方便，經(jīng)久耐用，造價(jià)低廉，但形式陳舊，質(zhì)量粗糙，只能作為低檔商店招脾。為了反應(yīng)時(shí)代新潮流的變化，如今的店面外裝飾材料已不限于木質(zhì)和水泥，而是采用薄片大理石、花崗巖、金屬不銹鋼板、薄型涂色鋁合金板等。石材門面顯得厚實(shí)、穩(wěn)重、高貴、莊嚴(yán)；金屬材料門面顯得明亮、輕快，富有時(shí)代感。有時(shí)，隨著季節(jié)的變化，還可以在門面上安置各種類型的遮陽(yáng)箔架，這會(huì)使門面清新、活潑，并溝通了商店內(nèi)外的功能聯(lián)系，無(wú)形中擴(kuò)展了商業(yè)面積。

　　商店招牌在導(dǎo)入功能中起著不可缺少的作用與價(jià)值，它應(yīng)是最引人注目的地方，所以，要采用各種裝飾方法使其突出。手法很多，如用霓虹燈、射燈、彩燈、反光燈、燈箱等來(lái)加強(qiáng)效果，或用彩帶、旗幟、鮮花等來(lái)襯托?？傊?，格調(diào)高雅、清新，手法奇特、怪誕往往是成功的關(guān)鍵之一。

　　商店招牌文字設(shè)計(jì)日益為經(jīng)商者所重視，一些以標(biāo)語(yǔ)口號(hào)、隸屬關(guān)系和數(shù)目字組合而成的藝術(shù)化、立體化和廣告化的商店招牌不斷涌現(xiàn)。商店招牌文字設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的考慮應(yīng)有助于門的正常使用。

　　(2)文字內(nèi)容必須與本店所銷售的商品相吻合。

　　(3)文字盡可能精簡(jiǎn)，內(nèi)容立意要深，又要順口，易記易認(rèn)，使消費(fèi)者一目了然。

　　(4)美術(shù)字和書寫字要注意大眾化，中文和外文美術(shù)字的變形不要太花太亂太做作，書寫字不要太潦草，否則，不易辨認(rèn)，又會(huì)在制作上造成麻煩。

　　商店招牌文字使用的材料因店而異，店鋪規(guī)模較大，而且要求考究的店面，可使用銅質(zhì)、凸出空心字，閃閃發(fā)光，有富麗、豪華之感，效果是相當(dāng)好的。定燒瓷質(zhì)字永不生銹。反光強(qiáng)度好，作為招牌效果尤佳。塑料字有華麗的光澤，制作也簡(jiǎn)便，但時(shí)間一長(zhǎng)，光澤退掉，塑料老化，受冷受熱受曬又要變形，因此不能長(zhǎng)久使用。木質(zhì)字制作也方便，但長(zhǎng)久的日曬雨淋易裂開，需要經(jīng)常維修上漆。

商店招牌設(shè)計(jì)，除了注意在形式、用料、構(gòu)圖、造型、色彩等方面給消費(fèi)者以良好的心理感受外，還應(yīng)在命名方面多下功夫，力求言簡(jiǎn)意賅、清新不俗、易讀易記、富有美感，使之具有較強(qiáng)的吸引力，促進(jìn)消費(fèi)者的思維活動(dòng)，達(dá)到理想的心理要求。

　　二、店門設(shè)計(jì)

顯而易見，店門的作用是誘導(dǎo)人們的視線，并產(chǎn)生興趣，激發(fā)想進(jìn)去看一看的參與意識(shí)。怎么進(jìn)去，從哪進(jìn)去，就需要正確的導(dǎo)入，告訴顧客，使顧客一目了然。

　　在店面設(shè)計(jì)中，顧客進(jìn)出門的設(shè)計(jì)是重要一環(huán)。

　　將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據(jù)具體人流情況而定：一般大型商場(chǎng)大門可以安置在中央，小型商店的進(jìn)出部位安置在中央是不妥當(dāng)?shù)?，因?yàn)榈晏锚M小，直接影響了店內(nèi)實(shí)際使用面積和顧客的自由流通。小店的進(jìn)出門，不是設(shè)在左側(cè)就是右側(cè)，這樣比較合理。

　　從商業(yè)觀點(diǎn)來(lái)看，店門應(yīng)當(dāng)是開放性的，所以設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮到不要讓顧客產(chǎn)生“幽閉”、“陰暗”等不良心理，從而拒客于門外。因此，明快、通暢，具有呼應(yīng)效果的門廓才是最佳設(shè)計(jì)。

　　店門設(shè)計(jì)，還應(yīng)考慮店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建筑；采光條件、噪音影響及太陽(yáng)光照射方位等，店門所使用的材料，以往都是采用較硬質(zhì)的木材，也可以在木質(zhì)外部包鐵皮或鋁皮，制作較簡(jiǎn)便。近年來(lái)我國(guó)也開始使用鋁合金材料制作商店門，由于它輕盈、耐用、美觀、安全、富有現(xiàn)代感，所以有普及的趨勢(shì)，無(wú)邊框的整體玻璃門屬于豪華型門廓，由于這種門透光性好，造型華麗,所以常用于高檔的首飾店、電器店、時(shí)裝店、化妝品店等。

　　四、櫥窗設(shè)計(jì)

　　在現(xiàn)代商業(yè)活動(dòng)中，櫥窗既是一種重要的廣告形式，也是裝飾商店店面的重要手段。一個(gè)構(gòu)思新穎、主題鮮明、風(fēng)格獨(dú)特、手法脫俗、裝飾美觀、色調(diào)和諧的商店櫥窗，與整個(gè)商店建筑結(jié)構(gòu)和內(nèi)外環(huán)境構(gòu)成的立體畫面，能起美化商店和市容的作用。

　　一般來(lái)講，櫥窗設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下方面：

　　(1)櫥窗橫度中心線最好能與顧客的視平線相等，那么，整個(gè)櫥窗內(nèi)所陳列的商品都在顧客視野中。

　　(2)在櫥窗設(shè)計(jì)中，必須考慮防塵，防熱、防淋、防曬、防風(fēng)、防盜等，要采取相關(guān)的措施。

　　(3)不能影響店面外觀造型，櫥窗建筑設(shè)計(jì)規(guī)模應(yīng)與商店整體規(guī)模相適應(yīng)。

　　(4)櫥窗陳列的商品必須是本商店出售的，而且是最暢銷的商品。

　　(5)櫥窗陳列季節(jié)性商品必須在季節(jié)到來(lái)之前一個(gè)月預(yù)先陳列出來(lái)向顧客介紹，這樣才能起到迎季宣傳的作用。

(6)陳列商品時(shí)，應(yīng)先確定主題，無(wú)論是多種多類或是同種不同類的商品，均應(yīng)系統(tǒng)地分種分類依主題陳列，使人一目了然地看到所宣傳介紹的商品內(nèi)容，千萬(wàn)不可亂堆亂擺分散消費(fèi)者視線。

　　(7)櫥窗布置應(yīng)盡量少用商品作襯托、裝潢或鋪底，除根據(jù)櫥窗面積注意色彩調(diào)和、高低疏密均勻外，商品數(shù)量不宜過(guò)多或過(guò)少。要做到使顧客從遠(yuǎn)處近處、正面?zhèn)让娑寄芸吹缴唐啡?。富有?jīng)營(yíng)特色的商品應(yīng)陳列在最引人注目的櫥窗里。

　　(8)容易液化變質(zhì)的商品如食品糖果之類，以及日光照曬下容易損壞的商品，最好用其模型代替或加以適當(dāng)?shù)陌b。

(9)櫥窗應(yīng)經(jīng)常打掃，保持清潔，特別是食品櫥窗。骯臟的櫥窗玻璃，櫥窗里面布滿灰塵，會(huì)給顧客不好的印象，引起對(duì)商品的懷疑或反感而失去購(gòu)買的興趣。

　　(10)櫥窗陳列需勤加更換，尤其是有時(shí)間性的宣傳以及陳列容易變質(zhì)的商品尤應(yīng)特別注意。每個(gè)櫥窗在更換或布置時(shí)，停止對(duì)外宣傳時(shí)間，一般必需在當(dāng)天內(nèi)完成。

賣場(chǎng)出入口、通道設(shè)計(jì)和相關(guān)布置

1． 超市入口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

　　超市入口一般設(shè)在顧客流量大、交通方便的一邊。通常入口較寬 ，出口相對(duì)較窄一些，入口比出口大約寬1/3。應(yīng)根據(jù)出入口的位置 來(lái)設(shè)計(jì)賣場(chǎng)通道及顧客流向。在入口處位顧客購(gòu)物配置提籃和手推車 ，一般按1輛（個(gè)）/10人--- 3輛（個(gè)）/10人的標(biāo)準(zhǔn)配置。

　　2． 超市出口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：

　　超市的出口必須與入口分開，出口通道應(yīng)大于1.5米。出口處實(shí)際收款臺(tái)，按每小時(shí)通過(guò)500-600人為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)置1臺(tái)收款臺(tái)。出口附近可以設(shè)置一些單位價(jià)格不高的商品，如口香糖、圖書報(bào)刊、餅干、飲料等，供排隊(duì)付款的顧客選購(gòu)。

　　3． 賣場(chǎng)的最佳通道寬度是多少？

　　一般來(lái)講，營(yíng)業(yè)面積在600平方米以上的超市，賣場(chǎng)主通道的寬度要在2米以上，副通道的寬度要在1.2---1.5米之間。最小的通道寬度不能小于90厘米，即2個(gè)成年人能夠同向或逆向通過(guò)（成年人的平均肩寬為45厘米）。

　　4． 收款臺(tái)的配置要點(diǎn)：

　　收款臺(tái)的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購(gòu)物高峰時(shí)能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點(diǎn)。一般而言，顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間不能超過(guò)8分鐘，否則就會(huì)產(chǎn)生煩躁的情緒?？稍O(shè)置"黃金通道"，專門為不超過(guò)3件單品的顧客服務(wù)，以加速顧客繳款的速度。

　　5． 賣場(chǎng)布置的六大要素：

　　賣場(chǎng)布置的六大要素包括：照明、色彩、音響、氣味、通風(fēng)設(shè)施 、地板。

　　6．裝飾照明的重點(diǎn)：

　　盧克斯（Lx）：1平方米所照的光亮，100瓦的白熾燈的正下方距離處的亮度為100Lx。 在設(shè)計(jì)超市的照明時(shí)，并不是越明亮越好。

　　具體要求如下：

　　1.普通走廊、通道和倉(cāng)庫(kù)，照度為100-200盧克斯；

　　2.賣場(chǎng)內(nèi)一般照明、一般性的展示以及商談區(qū)，照度為500盧克斯；

　　3.店面和賣場(chǎng)內(nèi)重點(diǎn)陳列品、POP廣告、商品廣告、展示品、重點(diǎn)展示區(qū)、商品陳列櫥柜等，照度為2000盧克斯。其中對(duì)重點(diǎn)商品的局部照明，照度最好為普遍照明度的三倍。

　　4. 櫥窗的最重點(diǎn)部，即白天面向街面的櫥窗，照度為5000盧克斯。

　　7．什么是暖色系？暖色系一般用來(lái)陳列什么商品？

　　暖色系包括紅色、黃色、橙色，一般用來(lái)陳列食品，以增加顧客的食欲。

商場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境的美化與裝飾

商場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境的美化與裝飾主要表現(xiàn)在以下方面：

　　(一)光線

　　銷售場(chǎng)所的光線可以引導(dǎo)顧客進(jìn)入商場(chǎng)，使購(gòu)物場(chǎng)所形成明亮的愉快的氣氛，可以使商品顯示出鮮明奪目、五光十色，引起顧客的購(gòu)買欲望。光線暗淡，商場(chǎng)會(huì)顯得沉悶壓抑，而光線過(guò)強(qiáng)，又會(huì)使顧客感到暈眩，售貨員視力精神緊張，易出差錯(cuò)。由于光線強(qiáng)弱對(duì)購(gòu)物環(huán)境影響極大，因此現(xiàn)代商場(chǎng)都非常重視合理運(yùn)用照明設(shè)備、營(yíng)造明快輕松的購(gòu)物環(huán)境。

　　采用自然光，既可以展示商品原貌，又能夠節(jié)約能源。但自然光源受建筑物采光和天氣變化影響，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的需要，特別是大型商場(chǎng)多以人工照明為主。商場(chǎng)的人工照明分為基本照明、特殊照明和裝飾照明；

　　1．基本照明。指商場(chǎng)為保持店堂內(nèi)的能見度，方便顧客選購(gòu)商品而設(shè)計(jì)的照明燈組。目前商場(chǎng)多采用吊燈、吸頂燈和壁燈的組合，來(lái)創(chuàng)造一個(gè)整潔寧?kù)o、光線適宜的購(gòu)物環(huán)境。設(shè)計(jì)燈具的原則是燈光不宜平均使用，要突出重點(diǎn)、突出商品陳列部位，總的照明亮度要達(dá)到一定強(qiáng)度。

　　2．特殊照明。也叫商品照明，這是為突出商品特質(zhì)，吸引顧客注意而設(shè)置的燈具。如在出售珠寶金銀飾品部位，采用定向集束燈光照射，顯示商品晶瑩耀眼、名貴華麗；在時(shí)裝出售位置，則采用底燈、背景燈，顯示商品的輪廓線條。

　　3．裝飾照明。這是營(yíng)業(yè)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)廣告的組成部分，用霓虹燈、電子顯示屏、或用旋轉(zhuǎn)燈吸引顧客注意。

　　一般而言，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所燈光照明應(yīng)不同位置配以不同的亮度，縱深處高于門廳，陳列商品處高于通道，這樣可以吸引顧客注目。

(二)色彩

　　色彩也對(duì)人們的心情產(chǎn)生影響。不同的色彩及其色調(diào)組合會(huì)使人們產(chǎn)生不同的心理感受。例如，以紅色為基調(diào)，會(huì)給人一種熱烈、溫暖的心理感受，使人產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的心理刺激。紅色一般用于傳統(tǒng)節(jié)日、慶典布置，創(chuàng)造一種吉祥、歡樂(lè)的氣氛。但是，如果紅色過(guò)于突出，也會(huì)使人產(chǎn)生緊張的心理感受，一般避免大面積、單一采用。以綠色為基調(diào)，會(huì)給人一種充滿活力的感覺(jué)。綠色又被稱為生命色，表現(xiàn)生機(jī)勃勃的大自然。在購(gòu)物環(huán)境設(shè)計(jì)時(shí)，采用綠色，象征著樹木、花草。以黃色為基調(diào)布置，給人以柔和明快之感，使人充滿希望。食品中很多是黃色的，如面包、糕點(diǎn)等，故黃色常作為食品銷售部位的主色調(diào)。但是，如果黃色面積比例過(guò)大，會(huì)給人一種病態(tài)的食品變臟的心理感受，使用時(shí)應(yīng)注意以明黃、淺黃為主，同時(shí)避免大面積、單一使用。以紫色為基調(diào)，會(huì)給以莊嚴(yán)、高貴、典雅的心理感覺(jué)，使人產(chǎn)生一種敬畏感。紫色調(diào)常用于銷售高檔、貴重商品，如珠寶首飾、鐘表玉器等場(chǎng)所。黑色是一種消極性色彩，給人一種沉重、壓抑的心理感受，一般在商場(chǎng)不單獨(dú)使用，但與其他顏色適當(dāng)搭配，也會(huì)產(chǎn)生一定的視覺(jué)沖擊力。藍(lán)色會(huì)使人聯(lián)想到遼闊的海洋、廣闊的天空，給人一種深邃、開闊的心理感受，銷售旅游商品時(shí)采用效果較好。

　　商場(chǎng)的色彩設(shè)計(jì)也可以刺激顧客的購(gòu)買欲望。在炎熱的夏季，商場(chǎng)以藍(lán)、棕、紫等冷色調(diào)為主，顧客心理上有涼爽、舒適的心理感受。采用這個(gè)時(shí)期的流行色布置銷售女士用品場(chǎng)所，能夠刺激顧客的購(gòu)買欲望，增加銷售額。色彩對(duì)兒童有強(qiáng)烈的刺激作用，兒童對(duì)紅、粉、橙色反應(yīng)敏感，銷售兒童用品時(shí)采用，效果更佳。使用色彩還可以改變顧客的視覺(jué)形象，彌補(bǔ)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所缺陷。如將天花板涂成淺藍(lán)色，會(huì)給人一種高大的感覺(jué)，將商場(chǎng)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所墻壁兩端的顏色涂得漸漸淺下去，給人一種遼闊的感覺(jué)。一段時(shí)間變換一次商場(chǎng)的色彩，會(huì)使顧客感到有新奇感。

　　色彩對(duì)于商場(chǎng)環(huán)境布局和形象塑造影響很大，為使?fàn)I業(yè)場(chǎng)所色調(diào)達(dá)到優(yōu)美、和諧的視覺(jué)效果。必須對(duì)商場(chǎng)各個(gè)部位如地面、天花板、墻壁、拄面、貨架、柜臺(tái)、樓梯、窗戶、門等以及售貨員的服裝設(shè)計(jì)出相應(yīng)的色調(diào)。

　　1．運(yùn)用色彩要與商品本身色彩相配合。目前，市場(chǎng)銷售的商品包裝也注意色彩的運(yùn)用，這就要求商場(chǎng)內(nèi)貨架、柜臺(tái)、陳列用具為商品銷售提供色彩上的配合與支持，起到襯托商品、吸引顧客的作用。如銷售化妝品、時(shí)裝、玩具等應(yīng)用淡雅、淺色調(diào)的陳列用具，以免喧賓奪主，掩蓋商品的美麗色彩。銷售電器、珠寶首飾、工藝品等可配用色彩濃艷、對(duì)比強(qiáng)烈的色調(diào)來(lái)顯示其藝術(shù)效果。

　　2.運(yùn)用色彩要與樓層、部位結(jié)合，創(chuàng)造出不同的氣氛。如商場(chǎng)一層營(yíng)業(yè)廳，人口處顧客流量多，應(yīng)以暖色裝飾，形成熱烈的迎賓氣氛。也可以來(lái)用冷色調(diào)裝飾，緩解顧客緊張；忙亂的心理。地下營(yíng)業(yè)廳沉悶、陰暗易使人產(chǎn)生壓抑的心理感覺(jué)，用淺色調(diào)裝飾地面、天花板可以給人帶來(lái)賞心悅目的清新感受。

　　3．色彩運(yùn)用要在統(tǒng)一中求變化。商場(chǎng)為確定統(tǒng)一的視覺(jué)形象，應(yīng)定出標(biāo)準(zhǔn)色，用于統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別，顯示企業(yè)特性。但是在運(yùn)用中，在商場(chǎng)的不同樓層、不同位置，又要求有所變化，形成不同的風(fēng)格，使顧客依靠色調(diào)的變化來(lái)識(shí)別樓層和商品部位，喚起新鮮感，減少視覺(jué)與心理的疲勞。

　　(三)音響

　　音響是創(chuàng)造商場(chǎng)氣氛的一項(xiàng)有效途徑，它也影響著消費(fèi)者情緒和營(yíng)業(yè)員的工作態(tài)度。音響運(yùn)用適當(dāng)，可以達(dá)到以下效果：第一，吸引顧客對(duì)商品的注意，如電視、音響、磁帶的播放。第二，指導(dǎo)顧客選購(gòu)商品，商場(chǎng)向顧客播放商品展銷；優(yōu)惠出售信息，可引導(dǎo)顧客選購(gòu)。第三，營(yíng)造特殊氛圍，促進(jìn)商品銷售。隨著時(shí)間的不同，商場(chǎng)定時(shí)播放不同的背景音樂(lè)，不僅給顧客以輕松、愉快的感受，還會(huì)刺激顧客的購(gòu)物興趣。如剛開始營(yíng)業(yè)的早晨播放歡快的迎賓樂(lè)曲，臨打烊時(shí)，播放輕緩的送別曲；在氣候變化時(shí)，播送音樂(lè)提示，為顧客提供服務(wù)。商場(chǎng)內(nèi)有各種聲音，并不是都會(huì)對(duì)營(yíng)業(yè)環(huán)境產(chǎn)生積極影響，也會(huì)有一些噪音，如柜臺(tái)前的嗜雜聲、機(jī)械的聲響，都可能使顧客感到厭煩，有些雖然可以采用消音、隔音設(shè)備，但也不能保證消除所有干擾聲響。因此，可以采用背景音樂(lè)緩解噪聲。背景音樂(lè)要選擇旋律輕柔舒緩的，以營(yíng)造溫馨的氣氛，不要播放節(jié)奏強(qiáng)烈的打擊樂(lè)、迪斯科等，以免影響顧客情緒，打亂售貨員工作節(jié)奏。

　　(四)通風(fēng)調(diào)溫

　　商場(chǎng)內(nèi)顧客流量大，空氣易污濁，為了保證空氣清新，應(yīng)注意通風(fēng)設(shè)施建設(shè)。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫度對(duì)顧客和商品保管都有影響，商場(chǎng)也應(yīng)考慮空調(diào)設(shè)施的建設(shè)。一般而言，空調(diào)本身只有通風(fēng)和調(diào)節(jié)溫度功能，但有的空調(diào)設(shè)備還有空氣凈化、滅菌功能，選用空調(diào)用來(lái)改善營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境質(zhì)量，可為顧客提供一個(gè)舒適、清新的購(gòu)物環(huán)境。

　　商場(chǎng)的空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則，冬季應(yīng)使溫度達(dá)到暖和而不燥熱，夏季應(yīng)達(dá)到?jīng)鏊惑E冷。否則會(huì)對(duì)顧客和售貨人員產(chǎn)生不利影響。如冬暖氣太足，溫度高，顧客從外面進(jìn)店都穿著厚厚的棉衣、羽絨服等，在商場(chǎng)內(nèi)呆不了幾分鐘就會(huì)感到燥熱難耐，急于離店。夏季空調(diào)冷氣太強(qiáng)，顧客從炎熱的街上進(jìn)入商場(chǎng)，會(huì)受到冷風(fēng)刺激、不適應(yīng)，抵抗力弱的顧客還會(huì)傷風(fēng)感冒。

商場(chǎng)在選擇使用空調(diào)機(jī)組時(shí)，最好選擇那些能夠根據(jù)樓層不同分別調(diào)節(jié)溫度的設(shè)備。否則，就會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。用一個(gè)溫度，一樓適宜、二樓以上就會(huì)感到太熱，二樓以上合適、一樓就會(huì)感到太冷，這也是目前有些商場(chǎng)空調(diào)機(jī)組使用的通病，如果解決不好，會(huì)帶來(lái)長(zhǎng)期的負(fù)面影響。同時(shí)要注意以下問(wèn)題：

　　一是根據(jù)營(yíng)業(yè)面積的大小，解決好一次性投資與長(zhǎng)期運(yùn)行的費(fèi)用承受能力；二是對(duì)空調(diào)系統(tǒng)熱源進(jìn)行投資經(jīng)濟(jì)效益分析，最好集中供熱；三是慎重選擇制冷方式、制冷劑類型，減少污染；四是考慮空調(diào)的用電負(fù)荷。

　　(五)清潔衛(wèi)生

　　商場(chǎng)是個(gè)公共場(chǎng)所，人來(lái)人往，顧客很多，環(huán)境衛(wèi)生不好，地面布滿灰塵、紙屑，就不能留住顧客。購(gòu)物環(huán)境衛(wèi)生包括營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、營(yíng)業(yè)員個(gè)人衛(wèi)生。保持清潔、窗明柜凈，商品整潔，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)整潔的購(gòu)買環(huán)境，是文明經(jīng)商的要求。在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，每天的衛(wèi)生工作要定人定時(shí)，經(jīng)常打掃，將廢舊包裝物及時(shí)清理收回。陳列用具，展示的商品要每天擦試，營(yíng)業(yè)員也要著裝整潔，講究個(gè)人衛(wèi)生。

　　大多數(shù)顧客對(duì)于氣味質(zhì)量要求也很高，不愉快的氣味會(huì)給商場(chǎng)帶來(lái)不好的影響，油漆味兒，衛(wèi)生間怪異氣味直接影響顧客對(duì)商場(chǎng)評(píng)價(jià)。因此商場(chǎng)保持清潔，排除異味，并定時(shí)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)揮灑一些香水，吸引顧客停留，增加銷售機(jī)會(huì)。