大家好，病友們都叫我東姐。

東姐建了幾個甲狀腺病友群，群里吃吃喝喝歡樂多。對于哪些能吃哪些不能吃，大家爭論蠻多的，今天，東姐就再和大家聊聊十字花科植物。

十字花科經(jīng)常被提及的原因，就是十字花科被標上了導(dǎo)致甲狀腺腫的標簽。這事咋回事呢？原來十字花科食物含有植物化學物質(zhì)——異硫氰酸酯和吲哚等，這些天然化合物具有很好的抗癌作用，也恰恰是十字花科植物中含有的異硫氰酸鹽會競爭性抑制甲狀腺細胞上的鈉碘轉(zhuǎn)運體的活性，進而抑制甲狀腺碘吸收，從而導(dǎo)致人體內(nèi)甲狀腺激素生成障礙，導(dǎo)致甲狀腺腫大。

但是，這種作用只發(fā)生在血液中硫氰酸鹽濃度非常高的情況下，而我們?nèi)梭w正常情況下這個汁是非常低的。其實，同時滿足下列情況下，你才需要認真考慮十字花科導(dǎo)致甲狀腺腫的問題：你需要短時間內(nèi)大量食用十字花科食物，相當于每天要吃2斤蘿卜或卷心菜等；你吃這些食物時你在一個低碘地區(qū)并且吃不到海鮮和碘鹽，或者你是個超級吸煙者。

十字花科是個超級大家族，度娘說，十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。

平時我們作為蔬菜食用的十字花科植物主要有：

• 1.歸于蕓薹屬的卷心菜、花椰菜(菜花)、綠菜花(西蘭花)、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、蕪菁等。

• 2.歸于蘿卜屬的蘿卜、大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。

• 3.一些深受人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。

• 4.屬于調(diào)味料的芥末、辣根等。

是不是才發(fā)現(xiàn)咱們的日常飲食真是躲也躲不開十字花科植物。翻看了很多資料，和病友們分享討論后，我個人覺得有三類人應(yīng)該少吃或不吃十字花科食物：

• 一、單純性甲狀腺腫大患者：此類人群主要位于缺碘地區(qū)，長期無法攝入含碘的食物，但隨著全民加碘鹽的普及，此類人群已經(jīng)很少了。

• 二、接受131碘治療前的患者：包括甲亢和分化型甲狀腺癌患者，因為十字花科植物中硫氰酸鹽的作用機理就是競爭性抑制甲狀腺攝碘功能，所以在接受131碘治療前需要忌口此類食物，不然會影響治療效果。

• 三、部分甲狀腺炎患者：甲狀腺炎患者是由于各種原因?qū)е碌募谞钕偌毎茐亩疾?，而修?fù)甲狀腺細胞和功能的過程中，是需要大量碘的參與。同時，很多甲狀腺炎的患者本身就是由于體內(nèi)自由基生成過多，自身破壞了甲狀腺細胞導(dǎo)致發(fā)病的，所以也需要大量的抗氧化營養(yǎng)素。因此，具體食用宜忌最好能咨詢醫(yī)生。

對于甲狀腺癌患者來說，我個人覺得平時生活中應(yīng)該適當增加此類食物的攝入。我們不需要甲狀腺再制造甲狀腺素，因為我們口服甲狀腺素補充足夠了。我們進食十字花科植物能有效降低高碘對于甲狀腺及甲狀腺細胞的刺激作用，一定程度上有利于防止復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。

好吧，說到這里，我知道，肯定有網(wǎng)友要批評我不專業(yè)瞎說了。所以我再次強調(diào)，我的文章都是我的心得體會，不權(quán)威也沒有普遍性，僅供病友們參考，大家的具體情況最好遵各自醫(yī)囑。