沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。那么沙棘有什么功效與作用及禁忌，哪些人不宜食用沙棘？
沙棘的營養(yǎng)價值有哪些？
1、沙棘含有豐富的維生素、胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸(不飽和)、有機酸及人類必需的氨基酸和近20種微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的提高我們?nèi)梭w的免疫力，起到一個防癌的作用。
2、食用沙棘，還可以止咳化痰、健胃消食、活血化瘀。
3、食用沙棘，可以有效地降低我們的膽固醇，所以說沙棘適宜膽固醇過高的朋友吃。而且食用沙棘還可以預(yù)防心絞痛發(fā)作。
4、因為沙棘含有非常豐富的維生素，特別是維生素C，所以它可以抑制我們皮膚中的黑色素和脂褐質(zhì)沉積的作用，讓我們的皮膚變得白嫩光滑，并且可以通過減少色素，來達到消除我們皮膚中的斑點的目的。
5、食用沙棘還可以讓皺紋舒展，可以抗氧化，促進我們?nèi)梭w中的新陳代謝，改善我們皮膚的血液循環(huán)，這樣就可以有效地改善我們的皮膚，延緩皮膚的衰老。
沙棘的功效有哪些？
沙棘含有非常豐富的營養(yǎng)元素，而且它的功效也非常多。那大家平時有沒去了解沙棘的功效具體有什么呢？大家知道沙棘的功效有哪些嗎？其實沙棘的功效非常的多，下面就給大家介紹一下沙棘的功效吧。
1、沙棘有生津止渴、有利于養(yǎng)胃、清熱化痰、活血化瘀的功效。食用沙棘，可以有效地治療咳嗽痰多、胃痛等病癥。
2、食用沙棘可以有效地治療心血管疾病。因為沙棘中含有豐富的沙棘黃銅、大量的機酸、氨基酸、纖維素及生物活性成份，可以將血中的垃圾清除，修復(fù)體內(nèi)的肝細胞，使肝功能可以得到恢復(fù)。將血中的垃圾徹底排出后，也可以使腎的功能得到恢復(fù)。
3、沙棘有治療冠心病等心血管疾病的功效。食用沙棘后，沙棘可以把血中的垃圾排出，而且還把心血管擴張了，使栓塞逐漸被溶化，從而避免了心絞痛等病癥的出現(xiàn)。
4、食用沙棘還有治療面癱、肩周炎、脊椎病、股骨頭壞死等疾病的功效。
5、食用沙棘，有抑制我們皮膚的黑色素的生成和延緩衰老的功效。因為沙棘含有非常豐富的維生素，特別是維生素C，所以它可以抑制我們皮膚中的黑色素和脂褐質(zhì)沉積的作用，讓我們的皮膚變得白嫩光滑，并且可以通過減少色素，來達到消除我們皮膚中的斑點的目的。
沙棘的食用方法有哪些？
其實沙棘的食用方法有很多種，沙棘可以用來釀沙棘酒，也可以用來做沙棘糖水、沙棘果醬和沙棘蛋花湯。沙棘的食用方法實在是太多了，那下面就給大家詳細介紹一種沙棘的食用方法吧。
沙棘糖水：
1、我們可以先把買回來的沙棘果洗干凈。
2、然后把洗好的沙棘果放進鍋中，再往鍋中加入適量的水，開始煮沙棘果。
3、等沙棘果被煮的比較軟的時候，也就是說煮大概1個小時后，就可以加入白糖攪拌均勻了。
一碗好喝的沙棘糖水就可以喝啦。那大家知道沙棘果糖水有什么作用嗎？其實沙棘果糖水的作用很大哦。它可以有效地增強我們的免疫力，可以防治癌癥，減少輻射傷。
沙棘果糖水還可以有效地降低膽固醇，所以非常適合膽固醇偏高的朋友們食用。它還可以預(yù)防疾病，延緩衰老。
沙棘的挑選方法
1、從顏色來說，挑選沙棘時，要挑選那些表面為棕紅色或者是黑褐色的沙棘。這樣的沙棘才是好的沙棘。
2、從形狀上來說，挑選沙棘時，要挑選那些形狀是球形或者是扁球形的。球形或者是扁球形的沙棘品質(zhì)才是好的。
3、從沙棘的表面上來說，挑選沙棘時，要挑選那些表皮上有皺縮的沙棘。而且好的沙棘它的果柄比較的短小。
4、不要挑選那些爛掉的沙棘，因為如果一旦食用了爛的沙棘就很有可能影響到我們的健康。這樣沙棘的功效不僅發(fā)揮不出來，還影響到我們的健康是不是很不值得。所以說我們在挑選沙棘時，一定要看清楚，不要挑選那些爛掉的沙棘。
沙棘的副作用有哪些？
1、食用了沙棘后，不可以吃生冷、油膩、辛辣的食物，也不可以抽煙、喝酒。飲食方面應(yīng)該改為清淡為主。這樣食用沙棘才不會有副作用。
2、沙棘對那些本身就對沙棘過敏的人群會產(chǎn)生副作用，所以那些對沙棘過敏的人群不適宜食用沙棘，否則會出現(xiàn)不同程度的副作用。
3、沙棘不應(yīng)該和其他滋補性的中藥一起服用，否則會產(chǎn)生不同程度的副作用。
4、沙棘對糖尿病患者會產(chǎn)生副作用，所以說糖尿病患者不應(yīng)該食用沙棘。
5、沙棘對高血壓、心臟病患者和肝病等慢性病患者會產(chǎn)生一定的副作用，也會有一定的好處，所以這些患者要在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用沙棘。
6、年紀大而且身體比較虛弱的老人或者是小孩，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用沙棘，否則如果食用沙棘的方式不當(dāng)?shù)脑挘瑫霈F(xiàn)副作用。
沙棘果不能和什么一起吃
食用了沙棘果后，不可以吃生冷、油膩、辛辣的食物，也不可以抽煙、喝酒。飲食方面應(yīng)該改為清淡為主。這樣食用沙棘果才不會有副作用。沙棘不應(yīng)該和其他滋補性的中藥一起服用，否則會產(chǎn)生不同程度的副作用。
哪些人不能吃沙棘
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哪些人應(yīng)該多吃沙棘果
沙棘果適合中老年人群，特別是高血壓、高血脂；易感冒者；糖尿病，高血糖患者。
