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煎餅果子里的甜面醬怎么做？23年早餐店老板為你揭秘，快點來學(xué)！ 甜面醬可是煎餅果子的靈魂，好吃的甜面醬可以用在許多地方，我們當?shù)刂苯影芽竞玫呢i肉沾甜面醬吃，下面就介紹一下甜面醬的制作方法，喜歡的朋友請多多關(guān)注，多多點贊！ 需要材料：普通面粉60克 清水250克 白糖80克 鹽10克 老抽20克 生抽10克 食用油少許 白胡椒粉0.5克 制作步驟： 1.把面粉和清水都倒入盆中，攪拌成面漿，攪拌到?jīng)]有顆粒才行，攪拌好后加入生抽，老抽，鹽，糖，白胡椒粉，這些調(diào)味料的量可以按照自己的口味再進行調(diào)整 2.全部調(diào)味料加入之后攪拌均勻，過一次篩子，鍋中不用加油，倒入篩好的醬汁，小火加熱，不停的攪拌 3.一定要全程小火，攪拌醬汁會慢慢變稠，等醬汁變稠有厚度之后就要馬上關(guān)火，關(guān)火后加入一點食用油，如果有蔥油就更好了，倒入油后攪拌均勻，就可以出鍋了。   |
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