氣血是由“五谷”生化而來，所以補氣血是以食物為主的。而從食物的“性味”屬性來看，主要是以“甘”為主。

補氣血最快最有效的方法

紅棗粥：紅棗補氣血，溫補陽氣，健脾和胃益肝。此粥適用于脾胃虛弱所致氣血不足、貧血、納呆便溏、營養(yǎng)不良等。

韭菜豬肝湯：春天吃韭菜最能助益陽氣，韭菜性溫辛香，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血。適用于便秘、肝病、夜盲癥等。

黑米粥：黑米性平味甘，為春季進補佳糧，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，并且含多種維生素及15種氨基酸，此粥適用于婦女產(chǎn)后體虛，肝腎虛損。

蜜糖紅茶：紅茶葉5克，以沸水沖泡，加適量蜂蜜、紅糖調(diào)味。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。本方補氣血，健脾胃，對于氣血不足、胃虛食少脾虛便溏，以及貧血、血小板減少、營養(yǎng)不良、慢性肝炎有較好療效。特別適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳者。