【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】炒魷魚
【食材】
主料：辣椒；魷魚；生抽；生粉
- 【做法詳解】
- 1、準(zhǔn)備好的魷魚用水泡一下洗干凈。
- 2、切成絲。
- 3、把肉切好用生粉和生抽攪拌均勻腌制一下。
- 4、青，紅辣椒都切段。蒜切碎。
- 5、鍋里放油把肉先炒一下。
- 6、在倒入魷魚絲。
- 7、加適量生抽。
- 8、我加了一點(diǎn)辣椒粉。
- 9、在加適量水煮一下盛出來。
- 10、鍋里放油把青紅辣椒，蒜放進(jìn)去爆香，在把魷魚倒進(jìn)去炒一下加入適量鹽調(diào)味就可以了。
- 11、好了盛出。
【簡(jiǎn)介】材料：豌豆莢半斤章魚半斤豆醬2勺鹽1小勺姜1小撮
【功效與作用】炒魷魚
【食材】
主料：豌豆；章魚；魷魚；生抽；蠔油；料酒；豆醬
- 【做法詳解】
- 1、將魷魚洗凈后切成塊狀，并劃成井形備用
- 2、豌豆莢去掉硬絲洗凈備用，姜，蒜切碎備用
- 3、準(zhǔn)備好上述調(diào)味料，放魷魚浸泡20分鐘備用
- 4、鍋燒熱后中倒入油，待油4成熱時(shí)，放入姜和蒜煸出香味，下魷魚炒5分熟，再下豌豆莢炒熟既可
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】炒魷魚
【食材】
主料：胡蘿卜；青椒；辣椒；魷魚；生姜
- 【做法詳解】
- 1、魷魚切卷花好過沸水40秒撈起和切好的青椒胡蘿卜一起下油鍋炒
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】家常菜式；炒魷魚；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡蘿卜；青椒；西蘭花；魷魚；淀粉；雞精
- 【做法詳解】
- 1、先將切好的魷魚和西蘭花汆水
- 2、鍋里倒入適量油加熱
- 3、倒入胡蘿卜青椒翻炒一分鐘
- 4、倒入汆好的魷魚和西蘭花再翻炒一分鐘調(diào)入鹽雞精
- 5、最后倒入少許水淀粉等10秒鐘可以出鍋啦
【簡(jiǎn)介】家人喜歡吃魷魚，超市里有買這樣的圈圈。準(zhǔn)備一些配料，與魷魚圈一起煸炒，能做出一道可口的美食！
【功效與作用】海鮮；炒魷魚；午餐；煸炒
【食材】
主料：土豆；胡蘿卜；大蒜；青椒；魷魚；生抽；胡椒；黃酒
- 【做法詳解】
- 1、洗干凈的魷魚圈
- 2、過水后的圈圈，放黃酒，白胡椒，鹽，糖腌制一會(huì)
- 3、腌制圈圈的時(shí)候，可以先煸炒配料
- 4、大蒜，有壓大蒜的工具就是方便，嘻嘻！
- 5、成品——五彩魷魚圈
【簡(jiǎn)介】本來買的魷魚圈想油炸的，可是今天早上體重增長(zhǎng)了一點(diǎn)，立馬覺得不好啦，不想做油多的，就換炒的了
【功效與作用】家常菜式；海鮮；炒魷魚
【食材】
主料：芹菜；洋蔥；魷魚；雞精；蔥花；生抽；蠔油；豆瓣；豆瓣醬；油炸
- 【做法詳解】
- 1、魷魚焯開水，一兩分鐘就好，聞到香味我就撈出來了
- 2、芹菜洋蔥準(zhǔn)備好
- 3、油熱下蔥花和蒜片
- 4、炒香后倒入芹菜和洋蔥，然后翻炒幾下后倒入生抽和蠔油，生抽放一點(diǎn)點(diǎn)就好，要不然顏色難看
- 5、洋蔥芹菜差不多熟了倒入魷魚，然后翻炒均勻加入鹽和雞精，翻炒好后出鍋
- 6、噴香
【簡(jiǎn)介】芹菜炒蝦仁或是炒魷魚是小時(shí)候過年經(jīng)常吃的菜肴，那時(shí)候蝦仁很貴舍不得炒全蝦仁菜，和芹菜搭配著炒，不過芹菜的清香能很好的陪襯出蝦的海鮮味，又去腥去油膩，又到新年，想起小時(shí)候的美味，禁不住再做一次，回味過去的好時(shí)光
【功效與作用】家常菜式；炒魷魚；清淡；炒；咸；浙菜
【食材】
主料：芹菜；黑木耳；木耳；蝦仁；生粉；料酒；味精；胡椒
- 【做法詳解】
- 1、蝦仁洗凈去水，用鹽糖蔥姜料酒生粉拌勻上入味，芹菜切段木耳洗凈備用
- 2、鍋中放少許油加熱后放入蝦仁炒片刻即放入芹木耳快速翻炒
- 3、出鍋之前放入鹽少許糖味精和白胡椒末上盆
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】川菜；香辣；炒魷魚；午餐；晚餐；炒；辣
【食材】
主料：魷魚；生抽；料酒；豆瓣；豆瓣醬；老抽
- 【做法詳解】
- 1、魷魚洗好，再把里外的皮都撕掉【如果覺得這樣撕太麻煩可以煮完后撕】
- 2、從魷魚里面開始切，斜著切會(huì)更好看，一定要掌握好力度，不要切斷
- 3、蔥姜蒜切大塊備用
- 4、把魷魚放入開水中煮沸，變卷【一定要煮沸，鍋里的水要冒泡】
- 5、撈出【這時(shí)就可以按第一步所說的，把皮撕掉】
- 6、國(guó)內(nèi)加入少量油，放入蔥姜蒜、豆瓣醬、料酒、醋、糖、生抽/老抽，炒香，再加入適量水(這張圖......圖......手抖哈......)
- 7、把魷魚倒進(jìn)去，大火收汁【因?yàn)轸滛~本來就是熟的，所以翻炒幾下就可以出鍋了】
- 8、完成~
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】家常菜式；下飯菜；下酒菜；海鮮；爆炒；水煮；炒魷魚；午餐；晚餐；炒；粵菜；快手菜；咸
【食材】
主料：西蘭花；魷魚
- 【做法詳解】
- 1、西蘭花切小朵，加一調(diào)羹鹽泡水五分鐘，然后水倒掉，重新?lián)Q水煮一煮，水開就可以關(guān)掉，期間清洗魷魚。
- 2、切下去就是這樣子的，邊邊卷進(jìn)來證明是腹內(nèi)，在腹內(nèi)用刀傾斜30度左右切花。
- 3、在沿著切花好的兩片由于中間對(duì)開。
- 4、切小塊，不能切太小，切太小卷不起來，形狀沒有限制，主要是能卷
- 5、魷魚切好了，開火，上鍋，熱油，放進(jìn)魷魚爆炒，卷起來就開始加鹽，繼續(xù)翻炒兩下。
- 6、裝盤，放一邊備用。
- 7、再熱油，然后倒進(jìn)西蘭花，翻炒兩下加入一點(diǎn)水，這樣的西蘭花顏色比較翠綠。
- 8、接著把魷魚一起倒下去翻炒，西蘭花沒喲喲加鹽的，這時(shí)候倒進(jìn)魷魚一起翻炒就是讓他的味道協(xié)調(diào)！接著就是裝盤了。
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】海鮮；炒魷魚；午餐；晚餐；炒
【食材】
主料：洋蔥；青椒；魷魚；蠔油
- 【做法詳解】
- 1、魷魚處理干凈，焯水，燒鍋熱放適量的油爆香青椒洋蔥，再倒入魷魚一起翻炒勻后。
- 2、現(xiàn)在就倒入少許的鹽，蠔油，糖，一起翻炒勻后，裝盤了魷魚鮮脆很好吃，之前處理魷魚時(shí)放了適量的鹽腌制了二十分鐘，再焯水，炒時(shí)也沒有水份了。
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