我現(xiàn)在一邊拍著8斤沉的肚子（真的有8斤沉），一邊跟你說說我推薦你一定要試試的6種粽子。為了我吃撐的肚子，請(qǐng)一定要吃吃看哦。你們趕緊去下單買，還來得及在端午節(jié)時(shí)候吃到。

先來說說我最喜歡的江浙一帶的粽子，說實(shí)話，作為一個(gè)北方人，自從吃過肉粽之后，再也不想吃白棕子了。

1、湖州豬肉蛋黃粽

諸老大是江浙地區(qū)最老資格的粽子品牌，算得上粽子界的老大哥。發(fā)源地是浙江省湖州市，包法就是很典型的湖州粽，瘦長的四角枕形。我這次選了三種口味，黑豬鮮肉粽、黑豬蛋黃粽、玫瑰豆沙粽。

黑豬鮮肉粽肉塊特別大，調(diào)味上也很用心，咸鮮剛好。也不存在大多數(shù)肉粽肉塊干柴的問題，口感油潤，一點(diǎn)兒都不像真空速食品，跟剛煮出來的沒什么差別。因?yàn)槭情L條形的粽子，里面真的有一長條的肉，吃著賊過癮。

糯米軟爛里還留著點(diǎn)嚼勁，口味上帶點(diǎn)兒甜，讓整個(gè)肉粽口感也更豐富了一些。

黑豬蛋黃粽比鮮肉粽的肉塊稍小一些，還包著整顆蛋黃。蛋黃不算太大，勝在口感佳，沙沙綿綿，一抿就能散在舌尖。

整個(gè)粽子油潤度正好，不會(huì)過分肥膩，粽葉的香氣完全融進(jìn)米粒里，剛好抵消僅有的一點(diǎn)兒膩，趁熱吃掉一整個(gè)就特別滿足啦。

玫瑰豆沙粽是我比較偏愛的，豆沙特別多，戳開外面的一層糯米，中間是滿滿的豆沙，綿密中又有點(diǎn)顆粒感。調(diào)味也不會(huì)很甜，玫瑰的香味倒不是很明顯。

糯米也是軟爛中帶著小嚼勁的，有粽葉的香氣，關(guān)鍵是每一口都吃得到豆沙，不能更滿足啦！

諸老大這三個(gè)粽子都挺好吃的，粽子界老大的地位還是坐的很穩(wěn)噠，都可以買回去吃吃看，不踩雷。

2、上海梅干菜肉粽

沈大成是上海的百年老字號(hào)，前兩年借著各種口味的糕團(tuán)，一躍成了網(wǎng)紅。糕團(tuán)是真的好吃，但粽子我倒是第一次嘗，這次選了梅干菜肉粽和赤豆粽兩種。 

梅干菜肉粽一份是兩個(gè)裝，我吃到的一個(gè)梅菜多，一個(gè)梅菜少，還是得看運(yùn)氣的。梅菜多的肯定要好吃些啦，味道很香，梅菜也被浸的很軟，吃起來不會(huì)干柴。

米的口感軟糯有嚼勁，剝開的時(shí)候還有絲絲粘連的感覺，不要太誘人??！后味也剛好，不會(huì)蓋過本身的粽葉香。

肉是切成小塊拌在糯米里，分量挺多，不會(huì)很膩，如果沒吃過肉粽的可以先買這個(gè)來試試水，比較容易接受。

赤豆粽沒有調(diào)味，就是白糯米加赤豆，豆子顆粒大，沒有被煮的很軟爛，如果喜歡綿軟的可以買回去多煮一會(huì)。

糯米的口感比咸口的要扎實(shí)，有嚼勁。因?yàn)闆]什么味道，回味就是米香和粽葉香。吃的時(shí)候可以蘸點(diǎn)白糖。

3、寧波豹紋筍殼粽

缸鴨狗是寧波的老字號(hào)，專賣小吃。我這次在他家買的粽子也比較特別，是用筍葉包的，樣子也跟筍很像，有很長的尖角，也叫牛角粽。有三種口味，鮮肉粽、紅豆粽、堿水粽。

筍殼粽，最特別的當(dāng)然是在外皮，斑點(diǎn)紋路很新潮。這個(gè)也是我試下來，覺得最好吃的。

鮮肉粽糯米的口感剛剛好，香、軟、糯，一口全都吃得到。后味可以嘗到筍葉的香，跟粽葉的清香很不一樣，香氣要略微濃重一些，很值得嘗試哦。

肉很特別，表面看起來是鮮肉，吃著卻有臘肉的香，咸香適口也不會(huì)覺得膩。肉不是很大塊，但還加了一顆板栗做搭配。

紅豆粽的豆子煮的很軟，剛?cè)肟谶€可以吃到顆粒感，但是借著舌尖一抿，又能化成綿軟的豆沙，滿口生香。

這個(gè)紅豆粽本身是沒有調(diào)味的，額外配了紅糖來蘸食，這附贈(zèng)的紅糖包可算是個(gè)驚喜，紅糖沒有顆粒感，入口即化真的一點(diǎn)都不夸張哦，借著這紅糖我還能再多吃一個(gè)呢~

4、草木灰堿水粽

傳統(tǒng)草木灰堿水粽也是江南一代特有的口味，在浸泡米粒時(shí)還多加了草木灰水，讓糯米從軟糯的口感變得緊實(shí)Q彈。顏色也是金黃透亮的，口感很柔和，沒有花哨的調(diào)味，是堿水獨(dú)特的味道混著粽葉的香。

一開始嘗會(huì)覺得很一般，甚至不好接受，但細(xì)細(xì)咀嚼后的回甜才是它最大的亮點(diǎn)。而且堿水可以軟化米粒的食物纖維，比一般的粽子要更好消化一些，適合老人和小孩吃。要是覺得寡淡，也可以蘸白糖，有小時(shí)候的味道哦。

除了江浙一帶的粽子，我還要推薦另外兩種比較有特色的粽子給你，廣東粽和閩南粽。作為最會(huì)吃的兩個(gè)地兒，前天教大家包肉粽的文章后面，有不少小伙伴留言，讓我一定要嘗嘗，我當(dāng)然義不容辭啦。

5、潮汕咸甜雙拼粽

廣東粽我選了很特別的八記雙拼粽，比起其他粽子，體格要小許多，算迷你四角粽啦，三兩口就能解決掉一個(gè)?？谖妒窍滔愫颓逄鸬慕M合，一半咸，一半甜，同時(shí)吃到兩種滋味的感覺，還是很奇妙的。

八記雙拼粽的糯米是提前炒過的，油香進(jìn)到米粒里口感層次更飽滿，煮過之后更有勁兒。不同于其他粽子剝開絲絲粘連的狀態(tài)，這個(gè)粽要更油潤一些。

餡料很豐富，豆沙、蛋黃、香菇、蓮子、鮮肉、桔餅，每一口都能吃到不一樣的食材。

6、泉州海鮮燒肉粽

閩南泉州這個(gè)粽子個(gè)頭比較大，包法是四角粽。最大的特點(diǎn)就是配著蘸料吃，比較常見蒜泥、芥辣、紅辣醬、花生醬、甜辣醬。餡料也很豐富，只要喜歡，什么都可以往里加。我這次買了海鮮粽和燒肉粽，搭配的蘸料是花生醬和甜辣醬。

海鮮粽的內(nèi)容很豐富，有干貝、蝦米、燒肉、香菇，還有一整個(gè)的鮑魚。鮑魚個(gè)頭不是很大，有一點(diǎn)干，煮的久一點(diǎn)口感才會(huì)潤。

米粒少了一些嚼勁，不過吃起來倒是更香軟了。兩種蘸料我都試了，蘸花生醬會(huì)更好吃，這個(gè)花生醬比較稀，一點(diǎn)都不會(huì)覺得膩。缺點(diǎn)就是花生醬太香了，有點(diǎn)蓋過本身海鮮的味道。

燒肉粽的餡料也很多，燒肉、香腸、香菇、蛋黃、蓮子。燒肉塊不是很大，但味道很好，肉塊燒的軟爛，連皮也是糯糯的。

蛋黃也是一整個(gè)的，有顆粒感，很香。燒肉粽的缺點(diǎn)是吃著有點(diǎn)兒膩，蘸甜辣醬可以中和一下，如果蘸花生醬反而會(huì)更膩。

好啦，已經(jīng)就是我要給你推薦的6款非常有特色的粽子啦，每一樣都推薦你試試，全部都可以網(wǎng)購買到。如果你的家鄉(xiāng)還有更好吃、更有特色的粽子，快點(diǎn)在下面留言告訴我啊，我大概肚子還有點(diǎn)富余，我還能吃~

如果你需要學(xué)怎么包粽子，可以點(diǎn)擊查看下面兩個(gè)菜譜，一個(gè)甜，一個(gè)咸，一個(gè)是四角粽的包法，一個(gè)是枕頭粽的包法，你可以好好學(xué)學(xué)，到時(shí)候露一手啦。

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