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三伏天 出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。 “三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪。三伏天，是出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。 小暑 是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，夏天的第五個(gè)節(jié)氣，表示季夏時(shí)節(jié)的正式開始。 暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區(qū)基本符合。 處暑 即為“出暑”，是炎熱離開的意思。是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之中的第14個(gè)節(jié)氣，時(shí)間點(diǎn)為公歷8月23日。 處暑節(jié)氣意味著即將進(jìn)入氣象意義的秋天，處暑后中國黃河以北地區(qū)氣溫逐漸下降。 “三伏天”是一年中最熱的時(shí)節(jié)，出汗多，體力消耗大，容易食欲不振、疲勞、消化不良、易患腸胃炎..... 趕緊來調(diào)整飲食啦！吃三肉、食三瓜、喝三湯…… 夏日養(yǎng)生，從現(xiàn)在開始！ 三伏天里吃三肉  羊肉：逼走體內(nèi)寒氣 夏天，人們常吃冷飲刺激腸胃，造成消化道功能紊亂，常吹空調(diào)則會(huì)帶來全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。 這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。  雞肉：補(bǔ)充恢復(fù)體力 在三伏天時(shí)，體力消耗增大，會(huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，適當(dāng)吃些適宜人體消化的雞肉等高蛋白食物，有助補(bǔ)充體力，幫助恢復(fù)體力!  豬蹄：豐富的維生素 三伏天出汗多，各種維生素?fù)p失多，豬蹄含較多蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。 可以補(bǔ)充維生素，提高免疫力。 三伏天里吃三瓜  吃苦瓜：入伏祛痱子 苦瓜味苦,有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。  吃冬瓜：入伏增食欲 冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。  吃絲瓜：入伏平痰喘 絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風(fēng)化痰、涼血解毒的功效，同時(shí)含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。 三伏天里吃三葉  薄荷葉：清涼又解暑 比如煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)薄荷葉，喝著沁人心脾?；?qū)⒈『砂舅疟洌?span>果汁時(shí) 可加點(diǎn)。  藿香葉：有效防中暑 藿香可作香料。燒菜時(shí)加點(diǎn)藿香葉，可以有效預(yù)防中暑，又增加了鹵菜的香味，一舉兩得。  荷葉：消暑增食欲 荷葉清香，食用可以增加食欲。同時(shí)也可煮綠豆湯時(shí)放一點(diǎn)，增強(qiáng)消暑功能。 三伏天里喝三湯  海帶綠豆湯：去熱促消化 煮一鍋綠豆湯，八到十分鐘可關(guān)火。可加入海帶絲，對(duì)夏天消化不良有一定作用。  冬瓜蓮子銀耳羹：解渴又生津 蓮子去芯煮到15分鐘時(shí)，放泡發(fā)好的銀耳，小火煮20分鐘，放入冬瓜片和冰糖。 扁豆薏米粥：解暑健脾胃 白扁豆對(duì)于脾胃虛弱、消化不佳有很好的功效。 先和薏米用水浸泡2~4小時(shí)(各50克，放在冰箱中浸泡)，然后和50克綠豆混合，放入砂鍋，倒入6~8倍水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，薏米和扁豆煮軟爛，吃的時(shí)候放點(diǎn)糖或蜂蜜。 三伏天里三主食 頭伏吃餃子：平補(bǔ)效果好 伏天不能熱補(bǔ)，而餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質(zhì)等，且易消化，適合平補(bǔ)。 烙餅攤雞蛋：恢復(fù)補(bǔ)營養(yǎng) 三伏時(shí)，體力消耗較快，烙餅有面里的營養(yǎng)，加上雞蛋，可以補(bǔ)充能量。 吃面條：驅(qū)病敗心火 三伏天除了吃熱湯面，還可以吃過水面，面條出鍋后過涼開水。麻醬用水稀釋，醬油用熱花椒油炸一下，醋里滴上幾滴香油，把這些佐料澆到面上，再配上黃瓜絲、菠菜等，澆上蒜泥，不僅刺激“食欲”，而且“敗心火”。 圖源丨網(wǎng)絡(luò) #今日話題# 枯藤老樹昏鴉，空調(diào)WiFi西瓜。 炎炎夏日，你最愛吃什么？ |
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